Kos en drinkResepte

Hoe om 'n bruikbare konfyt uit swart kersie vir die winter voor te berei

Die konfyt van die swart kersie (dit word gewoonlik die swart aarbei genoem), lekker, met ligte suurheid, sal 'n uitstekende manier wees om bessies vir die winter te oes. Kies uit die aangebied resepte die een wat die meeste na jou smaak is, en gaan sak. Lekkerheid sal baie nuttig wees in die koue seisoen en sal jou immuniteit ondersteun, want dit bevat 'n groot aantal vitamiene.

Swartbessiejam is die eenvoudigste resep

Vir 1 kilogram vars bessies moet jy:

  • 'N kilogram gegranuleerde suiker;
  • 'N Glas appelsap - vars geperste of uit 'n pak.

Gaan en was die bessies, en blancheer dan (kook dit) in kookwater vir 5 minute. Dreineer die water en sit die bergas in 'n kastrol met 'n stroop, gemaak van appelsap en suiker. Kook vir 5 minute, verwyder dan uit die hitte en laat dit vir 24 uur brou. Na die vasgestelde tyd kom die konfyt van die swart chokeberry gereed - dit kan gekontroleer word deur 'n klein hoeveelheid konfyt op 'n bord te drup. Indien versprei - jy moet meer kook, indien nie - jy kan van die bord verwyder. Pak die spuit oor die gesteriliseerde potte en stuur dit na die berging tot die winter.

Swartbessiejam met bosbessies en appels

Dubbele voordele wat jy kry, as jy voor te berei vir voorraad nie net die baie Rowan nie, maar ook Cranberries. Vir lekker tuisgemaakte konfyt, neem:

  • 'N Halwe glas varsgespyte appelsap ;
  • 'N eetlepel suurlemoensap;
  • 'N halwe kilo as;
  • 'N Halwe kilogram gegranuleerde suiker;
  • Een klein appel en 100 g bosbessies.

Choke swart ashberry, gooi dit in 'n kuil en laat die water dreineer. Blinkel die bes in kokende water vir drie minute, en trek dan met 'n geraas uit. Appelsap meng met suurlemoen, gooi dit in 'n kastrol, voeg die gespesifiseerde hoeveelheid suiker by en kook die stroop. Appels skil en saadkamer, in skywe of blokkies gesny. Sit die voorbereide vrugte en bessies in 'n stroop en kook vir lae hitte vir 'n kwartier. Laat dit vir 3 uur brou en kook weer. Hierdie prosedure moet nog een keer herhaal word (die konfyt van die swart kersie word in hierdie geval in drie fases gebrou). Klaar - koel en pak op blikke. Onthou, as jy vir 'n lang tyd jam gaan stoor, moet jy die skottelgoed gesteriliseer het. Gewoonlik kook liter-blikkies vir 'n bietjie meer as 'n kwartier en die wat kleiner is - ongeveer 10 minute.

Hoe om konfyt van chokeberry (chokeberry ) en pruime te maak

As jy iets ongewoon wil probeer, sal ons resep selfs die mooiste gourmets verras, omdat baie min mense weet dat die bes nie net met appels gekook kan word nie, maar ook met pruime. Jy sal nodig hê:

  • 700 g chokeberry;
  • 300 g ontpitte pruime;
  • 2 volle glase gefilterde water;
  • 1.2 kg gegranuleerde suiker.

Was en pluk die rommel, blancheer in kokende water vir 5 minute. Kook die suikerstroop uit die hoeveelheid bestanddele wat in die resep gespesifiseer word. Terloops kan jy die water daarvoor neem en die een waarin jy die bergas vooraf gekook het. Wanneer die vloeistof begin kook, doop die bessies en pruime daarin, verdeel in helftes. Kook al 10 minute, verwyder dan uit die bord en bedek met 'n handdoek. Gee die konfyt vir 'n halwe dag en bring dit gereed. Hoe om dit te kontroleer - sien die vorige resep. Soos gewoonlik, gooi die koekie in blikkies, steriliseer, en stuur dit dan na die berging tot die winter koud. So kan jy 'n lekker en gesonde konfyt uit die swart stampbessie maak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.