Hoe om 'n gereg vir 'n buffet tafel te kook

Cocktail - 'n soort van snack op die amptelike gebeurtenis of 'n vriendelike party, waar die hoofdoel van die geleentheid is nie om die gaste te voed om te bederf en te kommunikeer, om idees, inligting, en so aan te ruil ..

Fourchette

Die vreemd van hierdie fees is dat die gaste eet op die beginsel van self-staande. Geregte vir stand-up ete insluit:

• Sny groente en vleis, kaas, toebroodjies, vrugte. Op versoek, kan die eienaars van 'n middagete toonbank met bak geregte, insluitende 'n deeg te sit. En aangebied lekkers: koekies, koeke, kerse. Vir nagereg bedien jellie, roomys.
• Drankies - verfrissende, verversings, insluitend ys tee, water, sap, cocktails (gereed). Alkohol blootgestel afhangende van die aard van die gebeurtenis: wyn, gin en tonic, en vodka, ens ...
• Geregte vir buffet opgelê op besteebare plate. Eet hulle hande met 'n vurk of shpazhek (bv vinger). Lepel en 'n tafel messe is gewoonlik nie voorsien nie.
• Die individuele bottels, kan pierings wees verskillende souse, skerp en soet en suur. Sommige geregte vir buffet kom met tamatiesous: dit is geplaas in die plant houers. Dit is raadsaam om 'n hele paar verskillende variëteite te koop - die smaak van die gaste. Dieselfde kan gesê word van mayonnaise.
• Nou oor die voëls en visse. As geregte vir buffet sluit voël (wild, hoender), dit moet vooraf in porsies gesny en plaas pragtig met setperke. As jy van plan is om 'n vis te dien, is dit die beste gefilte ook gesny sodat dit gerieflik om jouself te neem op 'n plaat was. Haring, by the way - 'n baie goeie voorgereg vir hierdie gebeurtenis. Om dit te doen met dit word aanbeveel as volg: verwyder die skil, sny die vleis uit die geraamte, verwyder die sade, in stukke gesny, sit op 'n langwerpige bak, sprinkel met groen uie, sprinkel met suurlemoensap.

Rooi hut nie hoeke

Kom ons kyk na wat 'n paar geregte vir die buffet kan voorberei.

• Toebroodjies. Bied 'n wye verskeidenheid: met botter en kaviaar, met kaas en wors, met farshmakom, tuna en botter, tuna en gekookte eiers, ens Byvoorbeeld, hierdie resep: .. Stukke van Franse brood rooster knoffel, bedruip met olie, sprinkel met gerasperde kaas en 'n bietjie droog in die oond. Draai skerp klein, geurige en lekker. Die finale toebroodjies sit snye tamatie en snye vars komkommer.
• 'N Verskeidenheid van canapés. Mooi en smaaklik lyk so lig snacks vir verversings, as 'n canapebed met kaas en pynappel, kaas en olywe of olywe, salm en ander waardevolle vis. Byvoorbeeld, op 'n sny vars brood sit 'n sny sagte smaak van harde kaas, en bo-op - 'n sny van pynappel, sny in skywe of blokkies. Dit verbind al die skerp stokke, spiese of tandestokkies. By the way, in moderne kookboeke en tydskrifte gedruk baie raad oor die ontwerp van 'n bepaalde gereg vir 'n buffet tafel met foto's.
• Groente by die ontvangs is altyd welkom. Naas die tradisionele komkommers en tamaties, so sny dat 'n mens nie regtig gevloei sap kan bied opgestopte eiervrug of tamaties. Onlangse soos volg voorberei: sny uit die soliede van 'n klein tamatie radikulêre deel, versigtig kies die halfpad. Begin gerasperde kaas met knoffel. snack sukses verseker.
• Kaas en wors sny. Behalwe gekook, gerook, gedroog wors, sal gaste sweep vark, ham, salm. Oorspronklike testament wrongel balle: kaas sout die medium sagte, sprinkel met warm peper, voeg die knoffel by, meng goed. Neem die massa van knoppe en rol in balletjies. Drop top met mayonnaise.

Wenke laaste

Idees oor hoe om te organiseer 'n buffet tafel goedkoop en vrolike, in enige kreatiewe gasvrou kan baie het. Die belangrikste ding - oordoen dit nie. Sorg vir 'n voldoende bedrag van papier servette. En moenie vergeet nie, nie net op besteebare plate, maar ook oor die koppies.