Hoe om Pangasius vinnig en maklik om te kook

Vis word beskou as polupostnym gereg. Slegs in die dae van streng vas veral is dit nie toegelaat om te hê, byvoorbeeld, tydens Heilige Week.

Dit is bekend dat die vis kom op die tafel Russiese mense veel eerder as vleis. Ons voorouers, wat op die oewer van die rivier gevestig, geëet meestal varswater vis, wat vars geëet word, gesout, gedroog, gedroog, gerook. Snack geregte is gesoute vis en vis gelei. Vis gaar sop, gebraai dit in die panne in olie, gekook en pripuskayut (stoom vis gekook met 'n klein hoeveelheid water), gebak, gekook pasteie, komplekse geregte met vis en kooknat, noedels en groente.

In ons tyd, op die tafel wat jy die meeste van Pangasius vind. Digte wit vleis van hierdie vis wen die sagtheid en 'n ryk geur.

Voordat jy die pangasius kook, moet die voorbereiding van hierdie produk te onderneem.

Spesifieke onthale vis verwerking sluit die sogenaamde "stelsel van drie P", wat beteken dat die vis skoon, aangesuurde, sout moet wees. Die eerste en derde - dit is duidelik, en aangesuurde vis meestal droë wyn of suurlemoensap.

'N Tipiese resep vir pangasius is nie anders as die klassieke resepte van visgeregte. Die mees eenvoudige - dit is natuurlik warm. Om dit te doen, neem die ringe en aangesuurde met dit. Voordat jy die pangasius kook, sny lende in klein stukkies en rol hulle eerste in meel, dan in geklitste eiers, wat 'n bietjie peper en basiliekruid, en die laaste stap kan voeg - dip in broodkrummels en stuur dit aan 'n verhitte pan met groente-olie. Braai kortliks, vir twee minute aan albei kante. Vis vleis sag en redelik vinnig gaar.

Jy kan ook bak die vis. Om dit te doen, vryf die twee medium wortels op 'n fyn rasper, verkrummel twee medium uie, sny vier snye suurlemoen en neem vier klein pangasius filet. Voorverhit die oond. Elke stukkie vis op die foelie, sprinkel met peper, marjolein, sprinkel met gerasperde wortels en uie. Voordat jy kook die pangasius in die oond, moenie vergeet om dit te versuur deur dit op die top van 'n skyfie suurlemoen. So bereid gereg wrap en stuur bak. 'N Halfuur later sal dit moontlik wees om dit te kry. Dit sal die lieflike geur van gaar baber in kennis te stel.

Voor die hoe om te kook pangasius, moet jy om te besluit of die vis bedien word as 'n hoofgereg met 'n bykos of sonder, of as 'n snack. In die eerste geval is dit nodig om 'n groter sny of hele ringe gebruik. Vir 'n bykos is die beste geskik is wit rys. Hy beklemtoon nie net goeie smaak pangasius, maar ook sy uitstekende wit. In die tweede geval is, moet jy 'n groter bedrag van groente wat hulle gedien het as 'n bykos gebruik. Deur gaar pangasius kan verskeie souse toepas, byvoorbeeld, met 'n groen kruie bindend met behulp van dieselfde marjolein. 'N Goeie aanvulling sal dien as 'n groen slaai met baie van die setperke soos pietersielie, dille, blaarslaai, komkommer. Om so 'n toevoeging beter spesiale dipami, bv gebaseer op asyn of olyfolie vul. Droë of semi-droë witwyn sal ook baie nuttig wees.

Dit is eenvoudig genoeg, soos jy kan sien, en nou weet jy hoe om pangasius kook. Dieselfde patroon kan voorberei en ander vorme van vis, maar net wit.

Daarbenewens vis is 'n waardevolle bron van onversadigde vetsure omega-3, wat nodig is vir die normale funksionering van die brein is, sowel as groot hoeveelhede fosfor en ander minerale. As polupostnym produkte, vis, insluitend, natuurlik, wonton, hoe om te kook wat hierbo beskryf, is om die daaglikse dieet van selfs die mees vurige ondersteuners van dieet kos aanvaarbaar.