Kos en drankResepte

Hoe om patties van maalvleis maak

Burgers - altyd welkom by ons tafel. Berei hulle nie net op openbare vakansiedae, maar ook omdat, sonder enige rede. Ek wonder wat oorspronklik bekend as die kotelet afgebreek n stuk vleis op die been. So is die oorspronklike name gegee word aan hul Franse geregte. Vir meer inligting oor hoe om te maak patties van maalvleis, eerste in antieke Rus genoem, dit was dan gasvrou uitgevind Koteletten pre-grond vleis. Vandag het ek sal saam met jou te deel 'n paar van die truuks van kook hamburgers by die huis.

Hoe om te maak : patties van maalvleis nuttige wenke

Daar is baie resepte vir heerlike en geurige frikkadelle. En dit moet in ag geneem word, kan gebruik word nie net vleis. Berei frikkadelle en groente, rys, bokwiet, en nog baie meer. En tog, die gewildste burgers, natuurlik, van die vleis.

  • Om 'n smaaklike gereg te kry, is dit nie aanbeveel om te gebruik vir die maak van gemaalde gekoop. Koteletten van die finale vleis, gekoop in die winkel, sal nie heeltemal by die huis kom. Dit is dus beter om te maak vulsel onsself. Jy kan vark, bees, hoender gebruik. Jy kan selfs kook Koteletten van Turkye vleis. Maar selfs beter, as jy kan meng twee soorte vleis. Die ding is dat die vark is suiwer genoeg vet, maar die vleis nie, inteendeel, te droog. Meng dit in gelyke getalle (50-50), en in staat wees om 'n gelukkige medium te kry. Uit persoonlike ervaring, ek wil om daarop te let dat vir die voorbereiding van hamburgers geneem moet word nie net vleis nie, maar ook noodwendig vet. Maar nie baie.
  • Vir meer inligting oor hoe om patties van maalvleis maak, weet presies ervare sjefs. Hulle sê dat dit nodig is om grond vleis brood te voeg. Dit word gedoen die hoeveelheid gewig te verhoog, en om dit te lig gee en te verlig. Op die ou end, draai uit sappiger burgers en welige. Vereis voordat dit by die gemaalde vleis brood (moontlik en kors) moet deeglik week in water of melk.
  • Uie. Nog 'n belangrike bestanddeel. Persoonlik, ek kook Koteletten net met hom, want te danke aan die uie 'n spesiale smaak kan kry. 'N bietjie geheim: dat ons maaltyd uitgekom baie, baie lekker, voeg die gemaalde rou ui half en die tweede helfte van die pre-braai.
  • Eiers. Burgers kan soos met hulle of sonder hulle gekook word. Dit is die manier waarop jy kies. Per kilo van maalvleis 2-3 eiers, eiergele en verkieslik net soos sommige proteïene ontneem sagtheid gereg moet neem.

Hoe om patties te maak van maalvleis: 'n gedetailleerde beskrywing van

So, ek het jou bekendgestel aan sommige van die nuanses. Nou het ons direk oor die proses van voorbereiding, wat, in werklikheid, is nie baie ingewikkeld praat.

Bestanddele: halwe kilo van bees-en varkvleis, twee honderd gram brood, twee uie, twee eiers, meel of broodkrummels, peper, sout, groente-olie.

voorbereiding:

  1. So, in die eerste plek geweek in water of melk brood. Ui stukkie, kan dit rasper of maalvleis. Verdeel die uie in twee helftes, een liggies braai in groente-olie.
  2. Vars vleis omskep in gemaalde met 'n mincer. As jy nog steeds met behulp van die handleiding vleismeul, dan na dit word aanbeveel om die vleis twee keer slaan.
  3. In die finale maalvleis voeg ui, versag brood, gooi in die eiergele, sout en peper na smaak.
  4. Op versoek van amper klaar vulsel kan twee eetlepels mayonnaise voeg.
  5. Nou skoon hande knie deeglik gemaalde.
  6. Verhit die pan en versprei na haar pre-gevorm patties, en dan gerol in broodkrummels of meel.
  7. Braai frikkadelle, eerste op hoë hitte totdat dit sal verskyn op een, en op die tweede kant verbruin, en dan verminder die vuur en voortgaan braai tot gaar vleis.

Dis al. Heerlike, smaakvol en baie tender frikkadelle gereed. Nou kan hulle veilig na die tafel bring. As 'n garnering geskik aartappels, pasta, rys, bokwiet en ander.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.