Kos en drankResepte

Geregte uit sitplek

Vleis sitplek (visspesies, wat in vars water en is 'n tipiese roofdier, voeding op klein vissies) word beskou as 'n dieet, aangesien dit baie min vet bevat. Kos sitplek wat gekenmerk word deur 'n hoë voedingswaarde as gevolg van die hoë inhoud (meer as 18%) van proteïene in die vleis van die vis. Daarbenewens is dit ryk aan aminosure (daar is 20 aminosure, insluitend 8 van hulle geproduseer word in die menslike liggaam, en daarom noodsaaklik beskou). Kos sitplek is goeie bronne van spoorelemente nuttig vir die mens, waaronder kalium, fosfor, molibdeen, jodium, mangaan en ander minerale.

resep 1

Russiese kookkuns sluit baie resepte wat jy heerlike geregte sitplek kan kook. Hulle is tyd getoets en het 'n beduidende teenwoordigheid. Byvoorbeeld, snoek gekook met aartappels en peperwortel. Om voor te berei wat jy nodig het:

  • 1 kg sitplek (gutting, skoon en was);
  • ½ wortel;
  • ½ peperwortel wortel;
  • ½ pietersielie wortel;
  • 2 groot aartappel, skoongemaak en in groot blokkies gesny;
  • 1 lepel van sonneblomolie;
  • sout;
  • pietersielie;
  • 1 lourierblaar.

Die vis vasgemaak gerugsteun op 'n spesiale raad (om te kook sitplek verloor vorm) en gedompel in 'n groot pot kokende soutwater, wortels en lourierblaar. Die water moet heeltemal bedek die vis. Kook oor medium hitte, bedek. Bereidwilligheid om die vis piercing naby die rant kyk: 'n vurk of 'n tandestokkie moet vrylik kom. Voor opdiening verwyder, liggies die vel, wat die snoek is vasgemaak aan die raad verskuiwing in 'n skottel skoon, naby versprei aartappels, besprinkel met olie en sprinkel met gekapte pietersielie. Hierdie gereg kan koud bedien word en slegs sitplek afgekoel, sonder die verwydering van dit uit die sous daaroor uit.

resep 2

Wanneer braai, kan jy 'n heeltemal ander geregte sitplek te kry. As jy 'n groot bedrag van kokende olie gebruik - stukkies vis moet swem in dit - vis is heerlik en mooi. As braai in 'n pan net geolie, die Zander kry uitgedroogd. Om voor te berei wat jy nodig het:

  • 1 kg filet sitplek skuins in stukke gesny;
  • 1 lepel van klappers wit chiseled;
  • sonneblomolie opsionele;
  • pietersielie;

om op te leun breading:

  • 1 lepel meel;
  • 1 lepel kookwater;
  • opsioneel koue gekookte water.

Berei 'n maer beslag: meel gebrou met kookwater en vryf tot glad, laat dit afkoel. Voeg koue gekookte water , sodat die deeg te verkry soos pannekoek. Stukkies sitplek bedek met breading maer, dan gerol in broodkrummels. In 'n pan verhit die olie sterk, wanneer dit begin kook, versprei die stukke van die vis by en braai aan beide kante tot gaar. Lê die stukke van sitplek van olie braai lepel op papier, sodat dit die oortollige bedrag geabsorbeer. Skuif in 'n bak, sprinkel met fyngekapte pietersielie.

resep 3

Hierdie eenvoudige metode van kook die Franse oproep "af Papillot», dit is, vis of ander produk styf toegedraai in papier of foelie bak. So styf dat die stoom en sap uitkom. Die resultaat is 'n dieet gereg. Na die lees van hierdie resep, leer jy hoe om te bak snoekbaars in die oond. Die gereg is ideaal vir 'n ligte, informele etes. Vir een persoon moet:

  • 300 g sitplek filet;
  • 20 g botter;
  • ½ wortel, in 'n baie fyn gesny;
  • ½ klein courgette (courgette), in blokkies gesny;
  • ¼ klein seldery wortel, in 'n baie fyn gesny;
  • sout;
  • peper;
  • ½ koppie gekapte kruie (pietersielie, koljander).

Sny 'n groot vierkant van perkament papier of foelie. Besmeer met 'n dun lagie olie. Versprei die vis, sprinkel met sout en peper. Bo en rondom die sitplek versprei groente. Styf maak die kante van die papier of foelie. Plaas op 'n bakplaat en plaas in voorverhitte oond. Gebakte 8 minute by 220 C. Bedien dadelik in die toegedraai vorm.

Hierdie resep kan jy die gebakte Walleye visnywerheid in advance maak: verpak in foelie of papier stukke vis en groente kan in die yskas gebêre word vir 6 uur. 'N Halfuur voor braai hulle uit die yskas verwyder en by kamertemperatuur gehou.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.