Jam "Amber" appels: resepte

Van al die vrugte appels, is miskien die mees gewilde en die mees gebruikte vitamien produkte regdeur die jaar. Baie lekker en verkry uit hulle 'n verskeidenheid van werkstuk: jam, vrugtesap, vrugte drankies en konfyt. Ook die vrugte droog, gepekelde, gebak. In hierdie artikel sal jy nuttige wenke oor hoe om konfyt te maak van appels op verskillende maniere te vind. Verskeie interpretasies van die eenvoudigste resep pluraliteit - van dik konfyt te mengsel skoon met dun snye. 'N spesiale plek onder hulle is jam "Amber" appels. Hier is 'n beskrywing van die voorbereiding van nagereg wonderbaarlik.

'N Vinnige manier om konfyt "Amber" appels kook

Vrugte is die beste geneem digte variëteite met sappige, maar nie te sag pulp. Was hulle en sny in dun skywe, die verwydering van die kern. Jy kan die vel skoon te maak, al is dit te styf. gooi hulle dan in die houer aangesuurde met koue water (2 liter voeg 1 h. L. "Pynappels"). Dit word gedoen om te verseker dat appels nie verduister en het bruin dat hy op die lug sonder die skil.

Verder kook vinniger manier van appel konfyt. "5-minuut" - die mees algemene en dieselfde tipe resep hitte behandeling al vrugte en bessies, wat nie nodig het om te word gekook vir te lank massa. Om dit te doen, neem die suiker in dieselfde mate as die heel vrugte voor sny. Dan is dit te vul met water teen 'n koers van 1 volledige glas per 1 kg van die deeltjies bestanddeel. Vloeistof verhit tot kookpunt en kook vir 1-2 minute tot die fyn deeltjies volledig op te los. Appels verwyder die suurlemoen oplossing, laat dreineer in 'n vergiettes. Obsushennye stukke gooi in warm stroop en sit aan die brand gesteek. Liggies roer, kook 'n baie 5-7 minute en onmiddellik gooi in flesse. Glashouers, berei baie versigtig. Hulle moet gesteriliseer oor kookwater of proses, plaas vir verhitting in die oond of mikrogolfoond. Dit is wenslik om warm konfyt pype gooi en die deksel toegemaak betroubare yster. draai dan die werkstuk onderstebo en draai.

Die metode hoe om konfyt "Amber" appels in verskeie stadiums kook

Berei die vrugte, sny dit in klein stukkies, nie geskil. Dan gooi suiker per ongeveer 1 kg van appels van ongeveer 750-800 gram van soet "sand" (na gelang van die smaak eienskappe van die vrug). Massa bedek en laat om te trek vir 10-12 uur. Gewoonlik, opleiding lei in die aand en in die oggend begin jam "Amber" appels te berei. Deur die toegelate tyd rekord begin 'n baie sap. Plaas 'n houer met 'n soet gewig op die vuur en kook vir 5-10 minute. Onmiddellik ter syde stel met die ware plaat, sodat die mengsel tot die aand af te koel. Herhaal die kokende konfyt 2-3 keer met tussenposes van 10-12 uur. Die laaste inskrywing laat prut mengsel totdat die kleur verander na ligbruin - amber. Jam, gekook in hierdie manier is 'n bietjie dikker as in die vorige resep, maar die betroubaarheid van sy berging bo. Versprei die massa van warm pype en oprol. Na afkoeling behandel moet gestoor word in 'n koel plek tot die volgende appel seisoen.