Leer hoe om aarbeikonfyt kook

Geurige en lekker aarbeie het net een nadeel - afgeruk, is dit nie gestoor vir 'n lang tyd vars. Maksimum - 'n paar dae in 'n koel plek. En dan net 'n paar uur in die hitte. Daarom, in staat wees om, en na die "aarbei" seisoen om hierdie gawe van die natuur te geniet, uitgevind 'n baie maniere. Vars bessies gevries, geblikte, gedroogde, of selfs maak hulle 'n heerlike likeur.

Alle bekend sedert kinderjare, en baie gunsteling lekkerny - 'n konfyt. Nie almal weet hoe om te kook aarbeikonfyt korrek. Dikwels, kan jy in die gesig staar die feit dat hierdie delikate produk wat blyk te dik is, dan waterige, en nog erger, as die bessies kook en word onooglike lappe. Om sulke probleme te vermy, in baie gesinne, goeie resepte soet bewaring is geërf van oumas en ma's. Maar nou 'n baie wenke oor hoe om te kook konfyt van aarbeie, kan gevind word op die internet.

In die voorbereiding van hierdie soet, is dit nodig om hierdie belangrike punte te verduidelik:

- die hoeveelheid gebruik suiker;

- hoe om konfyt te maak;

- hoeveel doen-zakipyachivany benaderings.

Om mee te begin, moet ons intelligent kies bessies. Hulle moet volwasse en geurige, maar nie perespevshimi, te sag of fyngedruk word. Alle aarbeie het om deur te gaan, verwyder die korrupte, verwyder al die stingels en kelkblare, spoel deeglik af sand en modder op. Kelkblare, by the way, moenie verwyder alle huisvroue - dit word geglo dat dit nuttig is, dit wil sê, om addisionele vitamiene en minerale bevat ...

Hier is 'n paar redelik suksesvolle resepte hoe om aarbeikonfyt kook. In elk geval, sal die finale produk wissel, maar sal op sy beurt heerlik.

Jam "soos vars" aarbeie

Per kilogram geneem aarbeie 0.4 kg suiker.

Berei bessies, soos hierbo genoem, in die pan met 'n hoë kante te sit en te vul met suiker. Sit in die yskas vir 6 ure te verkry, sit op 'n klein brand. Kookpunt en kook vir 5 minute. Jam sal eerder dun maar smaakvol en nie oorgaar. Giet in pre-gewas, blaas droog, gesteriliseerde flesse, bedek met voorbereide pan deksels. Cork, draai die pype, draai en laat afkoel.

Resep vir klein, aarbei nemyasistoy

Berei die bessies voordat dit gekook aarbeikonfyt, ter syde stel. Kook stroop oor medium hitte, roer die heeltyd hout skimmer (1 koppie water neem 1,5 kg suiker). Nadat dit gekook is, kook 5 minute en hou eenkant. As jy 'n onsuiwerheid opmerk, is dit beter om te filtreer. Totdat die stroop is warm, is dit gevul met aarbeie en so links uur 6 - 8. Toe twee keer konfyt vskipyachivaetsya en afkoel. Kook 'n derde keer, laat kook vir 5 minute. Die produk word beskou as gereed wanneer 'n druppel stroop verdik sodat dit nie versprei op 'n bord. Volgende - ontbind word in gesteriliseerde flesse en deksels om tin te rol.

Aarbeikonfyt in die mikrogolf

Daar is ook 'n opsie, as die kok aarbeikonfyt liefhebbers om te kook in die mikrogolfoond.

Hierdie klein volume van bewaring. 0.5 kg bessies meet 0,45-0,5 kg suiker. Aarbeie in 'n spesiale pot onder die deksel geplaas word in 'n mikrogolfoond op krag 800 vir 4 min. Om die sap laat. Kry, voeg suiker by en roer. En weer in die mikrogolf vir 13 minute. plek, maar sonder dekking. Dit is nodig om van tyd tot tyd kry die geregte en roer die konfyt, maak seker dat nie weghardloop en nie verbrand. En kry warm uitgebrei in gesteriliseerde flesse, roll up.

In die winter, maak die pot en geniet die smaak van 'n warm somer.