Lekker koekies "Kokosanka" - resep

Bak - 'n groot vreugde vir kinders en volwassenes. Sweet ontspan, maak dit relatief onbelangrik alledaagse probleme, geeste, geriewe en eenvoudig heerlik in te samel! Seker, almal het hul voorkeure lekkers: sommige verkies cloying, ooste kyk; iemand is lief vir droë en krummelrig; iemand se lewe is nie soet sonder room; en 'n paar kan nie toelaat dat heuning. Maar as jy nie omgee klapper - koekies "Kokosanka", die resep waarvan ons gaan aanbied, sal jy bly wees.

Wat is versteek onder die naam?

Kom ons begin met die feit dat die ondersteuners van gebak en koeke wat ons doen nie verbly. Net so, wees teleurgesteld liefhebbers bak met die invul. Want dit is baie lekker en sag, maar dit is 'n klassieke koekie "Kokosanka". Die resep behels die gebruik van klapper. En as jy hou nie van die smaak, dan is hierdie joernaal is nie vir jou. So, die belangrikste komponent van hierdie nagereg - klapper; sy smaak en reuk vorm net die basis van die aantreklikheid van die nagereg. As jy wil 'n bietjie 'n bietjie droog, maar sagte, ligte en smaakvol koekies, "Kokosanka" - dit is wat jy is op soek na.

kook Basics

Wat is interessant koekies "Kokosanka"? Die resep van hierdie nagereg nie 'n enkele gram meel bevat. Die deeg uitsluitlik uit die hoeveelheid suiker in 'n koppie, vier eiers en drie honderd gram klapper. Al hierdie bestanddele moet versigtig gemeng. En dit om te kook "Kokosanki" professionele nie die gebruik van 'n elektriese menger beveel en klits selfs meganies! Net met die hand of met 'n vurk of klits ouma, ywerig en deeglik knie die bestanddele - moet 'n digte, dik en noodwendig homogeen massa te kry, dan geniet 'n hoë-gehalte "Kokosankoy". Die resep beveel verdere werk met hierdie "toets" met nat hande, anders is dit sal vashou aan hulle. In die algemeen is dit nie vreeslik nie, maar 'n paar hou nie.

Bak die finale produk

"Kokosanki" huis-in die oond gebak. Vir hierdie doel, 'n vaartuig waarin die produk sal bereik die gereed (gewoonlik bak), is uitgevoer met perkament of foelie. Jy kan die "rommel" groente-olie te smeer, maar as jy vol vertroue in jou oond is, dit is nie nodig nie. Jou hande nat geoes mengsel vyleplivayutsya klein balle - dit sal wees "Kokosanka". Resep met foto's in hierdie artikel en laat sharopodobnuyu, en 'n koniese vorm koekie. Bak by 180 grade vkusnosti wees sowat 20 minute.

vars opsie

Geen twyfel, die maklikste manier om 'n koekie te kook - te koop gereed gemaak klapper skaafsels. Tog is hierdie sjefs nie op soek na maklike maniere. Sommige entoesiaste is kategories teen industriële chips. Daar word gesê dat kokosneute is vandag geredelik beskikbaar, en daarom is dit moontlik om 'n bietjie moeite om 'n ware "Kokosanka" te kry. Resep met foto nie toelaat tot aan die einde van die voordele van die gebruik van vars klapper evalueer, maar die smaak is werklik uitstekend.

Wat om te doen met 'n neut? Om te begin in die dop breek of geboor 'n gat waardeur die melk ontslaan. Sy manier, kan jy die meeste drink, en dit is moontlik om die kinders te bied - dit is so eksotiese baie waardeer word. Dan moet klapper word verdeel in twee helftes, die wit deel van die sny en slyp in 'n blender. Een moer net om iewers 200 gram van pulp (chips) kry. Verdere aksie - op die vorige resep.

verbeterde resep

Ek moet erken, nie almal hou van koekies. En daar is mense wat soek na sy smaak voordele te bewaar, maar terselfdertyd 'n lekker nagereg vir persoonlike gebruik. En wie is ons om dit te stop in hierdie goeie poging? Die meer so omdat die resultaat is indrukwekkend.

Die samestelling, bykomend tot die gewone bestanddele, sluit nou ook botter. Dit moet sag, nie meer nie. Dit vul 'n driekwart koppie suiker. As jy 'n soet tand - sypte langer, dit is as jy wil. Botter en suiker moet 'n homogene massa wees. Ek geniet fisiese inspanning - klits met 'n vurk of klits. Wil vinniger - gebruik die menger, is dit nie verbied. Volgende bekendgestel een heel eier en een eiergeel (dit is belangrik!). Vanielje - op versoek. Alle gemeng. Klapper, skyfies sal een en 'n half koppies nodig. En dit is eintlik 'n bietjie.

Maar meer is afwykings van die normale optrede. Dit wil sê, as 'n gevolg sal hulle "Kokosanki" kry. Resep met meel het geen invloed op die smaak. Maar dit is waar jy meel benodig - 'n koppie. Deeg in vyazkovatoe gevolg, is dit nodig om in te meng met die lepel en dit is versprei op 'n bakplaat. Voorkoms moet nie bekommerd wees nie - in die oond dit meer sal geformaliseer. Maar as jy 'n te hoë estetiese eise, kulinêre gebruik spuit.

bykomende afrondings

Sedert "Kokosanka" - koekies droë, nie sal bring wat 'n paar ekstra bestanddele om dit te. In beginsel is dit in hierdie, en hoef nie - ryk klapper geur is nie verwelkom satelliete. Maar kinders wil iets helder en uiteenlopend. Vir hulle, kan jy sprinkel "Kokosanki" gekleurde versuikerde vrugte, gooi sjokolade of karamel ... En deur rustig geniet die "regte" smaak van klapper koekies.

Daar is 'n paar truuks. In die eerste plek, wanneer lyfstraf eiers met suiker vir die produksie van die klassieke "Kokosanok" vergeet van die menger! Natuurlik, die skuim deur lyfstraf, dit blyk 'n groot, maar dit is absoluut nie wat ons nodig het.

As jy wil om te kook "Kokosanki" by die huis wag vir die gaste, maak dit sin om besteebare papier vorms, soos dié wat kolwyntjies te verkoop gebruik. Ronde "Kokosanki", in ons opinie, meer aantreklik, maar in hierdie pakket is dit gerieflik om gaste. Jy kan ook gebruik metaal vorm, maar hulle moet dan die goodies te haal, en hulle kan breek op dieselfde tyd.

Dit is nie bekend hoeveel sal die resep of 'n ander persoon te proe. Dit is 'n baie lekker gereg wat soos die oorgrote meerderheid van die mense. In die studie van hierdie resep het ook uitgevind dat dit kan opgegradeer word. Op dieselfde mense wat nie daarvan hou klapper, ek wil vra: "Miskien moet jy iets doen om" Kokosanki "hou, en jy uitgepluis het hoe om te kook?" Kokosanki "na jou smaak?" Dit is baie lekker ...