Kos en drinkResepte

Ster. Die resep vir kook

Sterlet, die resep waarvan ons in hierdie artikel sal vertel, is 'n vis van die familie van die steur. Dit is lankal die koninklike vis genoem, aangesien dit baie aan die wil van verteenwoordigers van die monargie was. Feit uit die geskiedenis: Peter the First en Ivan the Terrible het gevra om hierdie vis elke dag vir aandete te bedien. Alhoewel dit gewoonlik gebruik word om sterletter te noem, is die resepte selfs effens soortgelyk aan rooivis, en dit het eintlik wit vleis. Dit smaak soos 'n jong kalfsvleis en het feitlik geen bene nie. Hierdie vis bevat op sigself baie nuttige stowwe: omega-3 sure, aminosure en minerale. Soos bekend, dra hulle by tot die herstel van senuweeselle in die menslike liggaam, normaliseer bloedsirkulasie en breinaktiwiteit.

Sterlet, die resep waarvoor baie opsies en metodes van voorbehandeling behels, sal die regte koningin van die tafel wees, en dit is amper onmoontlik om dit te bederf. Van haar kom 'n wonderlike oor uit. Dit kan gebak, gerook, gestoof word, op 'n braai gebak of in 'n braaipan gebraai word. Hierdie vis is ook geskik vir diegene wat 'n dieet volg. Byvoorbeeld, gekook of gaar met groente. Baie beveel aan om hierdie vis met sjampanje of wyn te kook. Ongelooflik lekker, as jy 'n bietjie brut in die oor byvoeg. In die algemeen is die sterletter, die resep vir kook wat vir elke smaak gekies kan word, baie maklik om te maak.

Op sigself het dit 'n ongelooflike smaak. Die belangrikste ding dat die vis vars was, het elastisiteit en elastisiteit van weefsels gehad. Gille moet 'n donkerrooi kleur hê.

So, laat ons nou probeer om die sterletter te kook. Die resep vir sout. Ons benodig een karkas vis, 'n paar suurlemoene of limoenen, uie of sjalotte, speserye na smaak. Die aantal bykomende bestanddele word nie aangedui nie, aangesien dit afhang van die gewig en grootte van die geselekteerde vis. Vir sterlette, resepte (die foto is aangeheg), die voorbereidings waarvan ons hieronder beskryf sal word, het sappig en aromaties uitgedra. Dit moes voorheen gemarineer word in suurlemoen of limoen sap gemeng met olyfolie en speserye. U kan kruie byvoeg, soos tarragon, dille, tiemie, pietersielie, basiliekruid. Ui in groot ringe gesny. Suurlemoen word ook in skywe gesny. 'N geskikte vorm vir bak of 'n bakplaat is gevoer met foelie, sit die helfte van die voorbereide ui en suurlemoene, strooi dit met gekapte kruie. Ons kan sê dat ons 'n soort kussing vir die vis maak. Ons sit die sterretjie bo-op, wat gevul is met oorblywende suurlemoene, uie en groente. Ons draai alles in foelie en stuur dit na die oond, voorverhit tot tweehonderd grade. Die kooktyd is afhanklik van die grootte en gewig van die sterlet. Gemiddeld sal dit van veertig minute tot 'n uur wees. Na ongeveer dertig minute, maak die foelie saggies oop om die toestand te kontroleer ('n goue kors moet op die vis verskyn).

Jy kan die spyskaart diversifiseer en probeer om 'n sterletjie te maak waarvan die resep aartappels bevat. Doen alles dieselfde as in die vorige weergawe, voeg net die aartappels, snyskywe by.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.