Eenvoudige resepte vir broccoli vir babas

Onlangs is resepte vir die kook van broccoli van toenemende belang, veral van daardie huisvrouens in families met klein kinders. Wat het hierdie aandag hieraan veroorsaak, die produk wat voorheen nog nie in ons land bekend was nie?

Broccoli of aspersies, in baie opsigte soortgelyk aan die relatiewe blomkool. Die enigste verskil is dat die broccoli bloeiwyses minder kompak is en 'n groen of sirene-groen kleur het. Hierdie kool bevat tot 90 mg vitamien C, karoteen, vitamien E, foliensuur. Dit is ryk aan kalium-, fosfor-, swael-, yster-, mangaan- en kalsium- en groenteproteïen, nie minderwaardig in die eienskappe van die dier nie. Geregte van koolbroccoli is onontbeerlik in baba kos. Met gereelde gebruik van broccoli word kinders versterk deur die senuweestelsel en immuniteit, die bloedsamestelling verbeter . Sulke kinders is vrolik, selfoon, gebalanseerd en het geen probleme met vertering nie.

Kinders se kombuis neem 'n spesiale plek in die voedselstelsel, dus nie alle resepte vir broccoli kan nuttig wees vir jong moeders nie. Die volgende resepte sal die kinders, vanaf die ouderdom van drie jaar, behaag en sal 'n heerlike toevoeging tot die spyskaart vir die hele gesin wees.

Knoffels uit kool en broccoli.

Noodsaaklike bestanddele:

- 1 klein blomkool bloeiwyse;

- 1 klein bloeiwyse van broccoliekool;

- 'n klein ui;

- eiergeel 1 eier;

- koringmeel (soos benodig);

- 'n mengsel van gedroogde dille, pietersielie en groen uie;

- Broodkrummels vir broswerk;

- Enige groente-olie;

- sout.

Die voordeel van hierdie bakkie bakkie is dat die koekies in die oond gekook word, en sodoende die bruikbare stowwe en vitamiene in die kool bevat.

Metode van voorbereiding:

In 'n kastrol met kokende water, verlaag die blomkool heeltemal sonder om dit in bloeiwyses te verdeel, en voeg na 10 minute broccoli bymekaar en kook alles saam totdat dit gereed is.

Gooi die voltooide kool in 'n kuil, om die glaswater te maak, af te koel. Kool sous kan gebruik word vir die kook van groentesop.

Koel die kool in klein bloeiwyses verdeel, voeg die ui, eiergeel, effens by groenolie by, voeg sout by, voeg speserye by.

Voeg die meel in so 'n manier bymekaar dat die dik, nie-verspreidende massa verkry word.

Stamp jou hande met koue water, vorm ovale koekies en trek dit in gebreekte broodkrummels. Verder word byna alle soortgelyke resepte vir broccoli aangeraai om kotelette in 'n braaipan te braai. Daar is egter nog 'n opsie:

Bedek die bakplaat met bakpapier, ryk geolied met groente-olie, en steek koekies daarop uit.

Bak koekies in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Wanneer een kant bruin is - draai oor en bak tot dit reg is.

Broccoli-koolsop.

Hierdie vitamienryke sop, baie eenvoudig voorberei, het 'n fyn, delikate smaak en kan selfs die feestafel versier.

Noodsaaklike bestanddele:

- 1 bloeiwyse van broccoliekool;

- ongeveer ¼ koppie rys;

- klein wortels;

- gloeilamp;

- 'n glas groen ertjies (vars of ingemaakte);

- 1/2 soet rooi en geel peper;

- 1-2 klein knoffelhuisies;

- 'n eetlepel van enige groente-olie;

- ½ teelepel borrie

- sout;

Vars pietersielie, vars dille.

Metode van voorbereiding:

Sny wortels - strooi, soetrissies - halwe ringe, uie - klein blokkies, broccoli verdeel in bloeiwyses van verskillende groottes, gekapte knoffel.

Vul die rys in kookwater en kook dit tot die helfte gaar is. Voeg dan vars groen ertjies (indien die ertjies ingemaak word, word dit aan die einde van die kook), wortels, broccoli, lekker besprenkelde ui-olie en soetrissie.

Wanneer rys en groente amper gereed is, sit knoffel, borrie, sout in die sop en kook vir nog 5 minute.

Wanneer die sop klaar is, versier dit met fyngekapte dille, 'n paar takkies pietersielie en dien dadelik.

Elke ma gee om dat die skottelgoed so dikwels as moontlik in die spyskaart van haar geliefde kind verskyn het en was lekker, nuttig en divers. Die verbeelding van selfs die mees ervare gasvrouens is egter nie onbeperk nie. En dan kan die resepte vir broccoli tot die hulp kom, want iets nuuts is altyd ons geliefdes.