Frikkadelle in roomsous en nie net

Frikkadelle in roomsous - 'n gereg wat gelukkig om te kook en te eet in die wêreld. Natuurlik, die name van die geregte, asook die voorbereiding van die nuanses van verskillende volke uiteenlopende egter gemeen die feit dat die frikkadelle - dit se balle gemaak van vleis of gemaalde vis met groente, graan en sampioene in 'n sous gekook of sous.

Daar word geglo dat die "uitvinders" frikkadelle is Turkse stamme, maar later is dit ongelooflik lekker gereg begin oor die hele wêreld voor te berei, en elke volk maak sy veranderinge aan die resep. As gevolg hiervan, vandag is daar 'n groot verskeidenheid van resepte vir frikkadelle, en elke kok in staat om van te kies vir hulself die meeste tevrede met sy keuse sal wees.

Die Russiese kookkuns klassieke weergawe van hierdie gewilde gereg beskou frikkadelle in roomsous.

Vir die voorbereiding van maalvleis geregte wat nodig is, en dit is wenslik dat dit gemaak word van verskillende soorte vleis. Byvoorbeeld, altyd suksesvol verwerf uit gemaalde frikkadelle gemaak van vark, bees en Turkye. Jy moet ook gekook wit rys in 'n bedrag soos wat die gewig van die gereed-wedstryd 'n derde van die gewig van vleis. Dit wil sê, as ons vleis tot 600 gram, dan gaar rys moet wees 200 gram. Ook 'n groot ui en eiers (ons aantal vulsel wat jy nodig het om twee stukke neem). Benewens al die bogenoemde, moet olie vir braai, sout, swartpeper en ander speserye na smaak.

Vir die sous benodig om-ounce neem pakket van room, botter en volroom lepel 'n teelepel meel.

Gekookte etes "Frikkadelle in roomsous" begin met die voorbereiding van die vulsel. Uie moet baie fyn gekap en selfs beter te slyp in 'n blender of rasper. Om die vulsel prag eierproteïene beter geslaan in 'n skuim te maak. Nou voeg in 'n bak van beesvleis, gekookte rys, eiers, uie en al baie versigtig knie beter hand. Moenie vergeet om sout en speserye by te voeg aan jou smaak. Bak bedek met vulsel met kos wrap en sit in die yskas vir 20 minute infusie.

Terwyl die vulsel in die yskas geplaas word, die sous is gereed. Vir hierdie, 'n bietjie botter of margarien passiruem meel en voeg suurroom, geur en sout gee kook by lae hitte vir vyf minute.

Van die finale maalvleis vorm frikkadelle die grootte van 'n bal tafeltennis. Om geen lemmetjies maalvleis om die hande, moet hulle nat met koue water wees. Paniruem ons "balle" in meel en braai in olie. Wanneer al die frikkadelle is bruin, voeg dit in 'n diep pan, gooi bereid sous van suurroom en gee prut op lae hitte vir tien minute.

En as min tyd om te kook, kan jy ligte etes opsie voor te berei "Frikkadelle in roomsous." In hierdie geval, 'n operasie om te braai frikkadelle, en krale gevorm rou Opvoubare diep vorm uitsluit, vul dit met sous en bak in 'n voorverhitte oond.

Dien frikkadelle in roomsous beste met kapokaartappels. Maar 'n bykos, kan jy kies om jou smaak.

As 'n dieet weergawe van hierdie gereg frikkadelle in te gaar melk sous. In hierdie geval, in plaas van suurroom, ons sal 'n lae-vet melk gebruik. Maalvleis vir frikkadelle beter dieet kok Turkye of hoender. In plaas van rys gekap en pre-geblus kool kan word. Gevorm frikkadelle tot sous en bak gooi in die oond sonder braai.

En as jy iets lekker vir aandete te kook, moet jy die opsie van frikkadelle probeer in 'n witsous. In hierdie resep, die frikkadelle gebak onder béchamelsous, wat voorberei is op die basis van botter, hoender sous en meel. Om die sous meer gesofistikeerd maak, kan jy fyn voeg gekapte gekookte wit swam.

Soos jy kan sien, opsies vir hierdie gereg wat jy kan dink van 'n groot aantal. Die belangrikste ding - om 'n bietjie verbeelding en kulinêre vaardighede om frikkadelle te hê soos blyk dat Yum!