Koeke met aartappels in 'n pan: resepte

In die kombuise van verskillende volke van die wêreld het hul eie resepte vir koeke. Berei hulle met verskillende vulsels: met kaas, groente en aartappels as well. Die mees interessante resepte vir koeke met 'n vulsel van aartappels word in hierdie artikel.

Hychiny gestop met aartappels

In die Kaukasus, een van die nasionale geregte van Karachay en Balkars is hychiny. Hierdie dun koeke van fynmeel gestop met kaas en kruie, vleis of aartappels. Wat hulle nodig het om uit te rol as dun as moontlik, en die braai moet 'n droë braaipan wees.

Voor knie toets hychiny wat nodig is om 'n vulsel berei, naamlik by die plaat aan die geskilde aartappels kook (2 stuks.). Wanneer dit gereed is, moet jy dit bring om die konsekwentheid van kapokaartappels en laat afkoel. Voeg dan die aartappels gepekelde kaas (200g), knoffel (2 snye) en groen (opsioneel).

Die deeg is geknie op hychiny van jogurt (250 ml), meel (2.5 v.) En sout (1 uur. Lepel). Sodra dit ophou om te hou by die hande van sy dieselfde vorm balle en laat hulle "rus" op die tafel vir 15 minute. Dan, elke kraal moet hand plat lê binne-in die vulsel (die grootte van die bal), zaschipnut boonste rand en 'n naat flip koek af. Nou is dit nodig om uit te rol en dan braai in 'n warm pan. Daarna het elke tortilla met aartappels en kaas is gesmeer met botter en vou hopie op die vorige een. Dien in plaas van brood.

Tataars koeke met aartappels in 'n pan

Qistibi - 'n tradisionele gereg van Tatar kombuis. Ekstern is 'n dun koeke van ongesuurde deeg word gevoed en in die helfte gevou met 'n vulsel in die vorm van kapokaartappels. Klaar koeke met aartappels uit sy beurt baie hartlike.

Om die vulsel berei is nodig om te kook tot gaar aartappels. Dan moet dit word verbrysel in die kapokaartappels met melk en botter. Gereed gemaak kapokaartappels toegedraai in 'n warm kombers te hou dit afkoel vir 'n rukkie totdat die tortillas gebraai.

Van meel (2 ½ v.), Water (200 ml) en soute berei vars deeg. Gee dit 'n "res" vir 15 minute, dan is dit moontlik om te begin rollende ruite. Vir hierdie afknyp om die beurt deur die algemene toetsstuk klein balle (50 g elk) en rol dit fyn. Elke koek braai aan beide kante in 'n warm pan. Op dieselfde wyse aan alle koeke te berei, smeer elkeen met botter en die toevoeging van hul stapel.

Helfte klaar tortillas lê dik laag kapokaartappels en dek die ander helfte. Strooi top met botter.

Indiese brood met aartappels: die resep met 'n foto

In Indië, is die koek soos volg gemaak:

1. Knie die deeg van meel (3 st.), Water (1 ¼ v.) En soute daarvan. Indien nodig, voeg water of meel om die verlangde deeg konsekwentheid te bereik. Nadat dit gemeng sit dit eenkant totdat die vulsel gaar.
2. Kook die aartappels (2 stuks.) Tot gaar. Laat effens afkoel en voeg dan die gebraaide uie, koljander en komyn (vir ¼ h. Lepels) sout na smaak.
3. Om 'n koek te vorm. In die eerste plek Verdeel die deeg in 12 stukke. Rol elke stuk in 'n bal, dan rasplyusnut dit in sy hande. In die middel van die koek om 'n paar aartappels (grootte van 'n tennisbal) en 'n close-up van sy deeg aan alle kante sit. Ek moet 'n bal deeg te kry met die vulling van die binnekant. Rol dit in 'n pannekoek koekroller 15 cm in deursnee.
4. Braai pan koek droog vir 30 sekondes aan elke kant.

Tortilla gestop met aartappels en spek

Almal is lief vir gebraaide koeke, selfs al is hulle baie nuttelose. Alternatiewelik Tabletten aanbod resep met aartappels wat nie in olie gebraai, en 'n droë braaipan. Die deeg vir hulle is gemaak van kefir (1 eetlepel.), Soda, sout, suiker (vir ½ uur. Lepels) en meel (soos wil). Die eiers hoef nie te voeg. Vorm deeg balle en sit hulle in 'n "res" vir 15 minute.

Vir die vulling moet jy die aartappels kook, maak van dit kapokaartappels, voeg die ham en 2 rou eiers. Alle noukeurig knie en rol in balletjies omtrent so groot soos die deeg. Dan moet jy 'n koek in 'n manier soortgelyk vorming hychiny maak. Fried tortillas ham droë pan, en dan gesmeer met botter.

Koeke met aartappels uit sy beurt baie hartlike. Hulle kan met hulle te neem om te werk as 'n snack of om die kind te gee aan die skool.

Lefse (Noorse aartappel pannekoeke)

Heerlike koeke kan voorberei met aartappels, nie net as 'n vuller maar ook as een van die deeg bestanddele. Rol hulle hard genoeg nie. Aartappels maak die deeg is te taai, sodat jy nodig het om voortdurend gesprinkel deur meel koekroller.

Dun aartappel pannekoeke gaar in Noorweë, en hulle geroep lefse. Vir hul voorbereiding nodig koue gekookte aartappels (400 g), meel (200) en 'n sout (1 uur. Lepel). Van hierdie deeg bestanddele. Afhangende van die graad van aartappels, kan meel meer (sowat 50 g) nodig het. Verdeel deeg in 8 stukke. Elke bal afwisselend uitrol in dun koeke en braai in 'n droë braaipan. Wanneer die koek sal nie gevorm "lug sakke", is dit tyd om dit te draai na die ander kant. Rol die volgende koek wat jy nodig het eers ná 'n vorige brand. Andersins, sal hulle hou by die tafel.

Klaar koeke met aartappels gevou stapel en bedek met 'n klam handdoek sodat hulle raak sag. Van hierdie bedrag van aartappel bestanddele verkry 8 ruite.

Finse aartappel pannekoeke Perunarieska

Nog 'n variant van die voorbereiding van aartappel koeke, hierdie keer Finse. Dit is nie net baie lekker alternatief vir brood, maar ook een van die maniere om ontslae te raak van ou (gister) puree. Ruite is bereid om uit 'n aartappel deeg wat meel sluit (2 el.), Koue kapokaartappels (2 el.), Eiers (2 stuks.), En sout.

Die gevolglike deeg moet verdeel word in 4 dele. Elke bal toets rasplyusnut hande in koek van nie meer as 5 mm dik. kap dan elkeen van hulle met 'n vurk, en stuur dit in die oond, vooraf verhit tot 250 grade vir 15 minute. Wrap klaar tortillas skoon handdoek dat hulle sag en kan onmiddellik voorsien word om die tafel met botter.