Kos en drankNatuurlik belangrikste

Palm olein - 'n twyfelagtige produk

In die afgelope jaar het al hoe meer kom oor produkte wat baie twyfelagtige gehalte in ons dieet te hê. So, baie van ons is versigtig vir sulke materiaal as palm olein, wat gevind selfs in baba kos. Wat is hierdie produk en hoe om dit te hanteer? Palm olein, skade en voordeel wat ewe is uitgedaag deur baie kenners, is vervaardig deur die skeiding van die vloeistof breuke van palmolie, wat op sy beurt word verkry uit die vrug van die olie palm. Meer dikwels as nie om dit te verkry met behulp van kristallisasie. Hy is verfyn, deodorized, gebleik. Kwaliteit van die produk by kamertemperatuur is 'n ligte geel vloeistof.

eienskappe

Die kwaliteit eienskappe palm olein is 'n stof soortgelyk aan 'n super olein. Hy het 'n smal trigliseriede samestelling en nie bykomende behandeling vereis. Daarom is dit meestal gebruik word as 'n uitstekende alternatief vir soja of sonneblomolie. Palm olein het 'n ander belangrike eienskap - dit is 'n lang tyd nie oksideer. Dit is omdat dit is weglaatbaar klein hoeveelheid van linoleïensuur, maar dit bevat 'n baie tokoferole voorkoming van oksidasie produk.

Palm olein word algemeen gebruik omdat dit laat jou toe om die produkte te beskerm teen slyk, verminder die koste van olie vir braai, elimineer off-geure in die finale produk. Deur middel van hierdie stof soek vervaardigers 'n baie aantreklike voorkoms van die kos, verminder skuim, vermy probleme wanneer gemeng met ander olies.

omvang

Die mees algemene palm olein word gebruik as 'n kookolie en olie vir braai verskillende voedselsoorte. Dit is as gevolg van sy weerstand teen oksidasie. Wanneer verhit in palm olein verskyn nie skadelik karsinogene. Aangesien hierdie produk is 40% goedkoper as sonneblomolie en gestoor word vir baie langer as enige ander vorme van groente-olies, is dit al hoe meer gebruik word vir kook en in ons land. Hoewel baie twyfel aan die nut van palm olein, die wetenskaplikes sê oor die impak daarvan op die mens se gesondheid. Dit is, volgens baie, is soortgelyk aan die effek van olyfolie.

Palm olein in baba kos

Ten spyte van al die nuttige eienskappe van hierdie produk, as 'n reël, mense verkies om dit te vermy as 'n deel van die baba kos. Dit is te wyte aan die feit dat kinders is baie meer sensitief as volwassenes om die chemiese samestelling van voedsel. Kenners bevestig die siening dat die palm olein verminder die opname van kalsium uit suiwelprodukte baba formule waarin dit voorkom. Hierdie stof verhoog ook die eetlus, wat dikwels lei tot ooreet, wat met verloop van tyd dra by tot die vroeë vetsug. Dit is dikwels op die bokse met soortgelyke produkte aan te dui dat hulle bevat palmolie, terwyl dit in werklikheid hulle palm olein bevat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.