Pampoen, gebak in die oond met die vleis. Vakansie Resepte

Wil jy jou gaste te verras en dien 'n skouspelagtige fees? bied dan 'n ete te kook "Gevulde gebakte pampoen." Dit sal enige tafel te versier.

Opgestopte pampoen met vleis, sampioene, aartappels en knoffel

Hierdie gereg voorberei kan word in konvensionele potte. Maar as jy 'n pampoen te gebruik, die smaak van die gereg sal uitdraai uiters gesofistikeerde te wees. So, die samestelling:

• Pampoen groot (ongeveer 3 kg of 4, as jy groter neem, verhoog die bedrag van ander bestanddele);
• aartappels weeg 500 gram (een kan graan gebruik: bokwiet of rys);
• sampioene (bevrore of vars alle grade) weeg 400 gram;
• Ui 1-2 (gemiddelde waarde) van die hoof;
• sout, knoffel, soetrissie, vleis aroma, dille.

tegnologie

Pampoen, gebak in die oond met die vleis, is soos volg voorberei.

Stap 1: Voorbereiding

Was die pampoen, vee met 'n handdoek. Aan die kant waar die stert, sny die top. Dit moet nie baie groot wees, maar die gat moet voldoende wees om die saad te onttrek om te verlaat. Skraap die binnekant met 'n lepel. Boca is ook 'n bietjie skraap. Hul dikte moet wees ongeveer 1,5 sentimeter. Laat die onderkant ongeskonde.

Stap 2: vulsel met aartappels

Pampoen, gebak in die oond met die vleis sal smaak selfs beter as dit bygevoeg groente. Die vlees van die kante, meng met maalvleis, knoffel, sout, voeg die dille. Blus in 'n pan met 'n klein hoeveelheid water vir 15 minute. Dek. Aartappels in blokkies gesny, voeg dit by die maalvleis by en kook vir nog 10 minute.

Stap 3: sampioene Voeg

In 'n aparte pan braai die sampioene en uie. Sodra hulle gereed is, verbind hulle aan die res van die vleis, sit speserye.

Stap 4: vulsel pampoene

Pampoen versigtig voorberei vryf die binnekant met sout en swartpeper. Buite obmazhte groente-olie. Sit die vulsel binne-, gooi die sous, wat gevorm word tydens die brand gesteek. Nou pampoen op die bak (diep), geolie, of pan en plaas in die oond vir 40 minute minute (indien pampoen meer as 3 kg, dan 'n uur). Vleis gebak in 'n pampoen, in hierdie tyd sal sag en vriendelik wees. Sny die boonste deel ook botter, sout en peper en sit langs die bak.

stap 5

check die gereedheid van die gereg op die verloop van tyd. As die mes in die vlees kom maklik en moeiteloos, die pampoen, gebak in die oond met die vleis gereed is. Sit dit op 'n mooi bord, sprinkel met kruie en bel gaste om die tafel.

Opsies vir die invul vir pampoen

Pampoen kan gebruik word vir 'n verskeidenheid van toppings. Byvoorbeeld, in die volgende resep gebruik uie, sampioene, lende van beesvleis, aartappels, room, kaas, groente-olie, sout en peper. Die bedrag van die bestanddele, sal afhang van die grootte van die pampoene. Ongeveer 500 gram van vleis moet 'n pond van sampioene en 'n kilo van aartappels. Die oorblywende komponente geneem kan word "deur die oog". Vleis moet braai oor hoë hitte tot bros. Uit te lê. In dieselfde olie braai die ui, voeg gesnyde sampioene. Die pampoen gestapel lae: die vleis van die aartappels, sny in medium-grootte blokkies, sampioene. Geur met sout, sprinkel peper. Giet kookwater oor 2/3. Sit suurroom. Hou in 'n elektriese oond teen 220 grade. Pampoen, gebak in die oond met die vleis om gereed te wees wanneer die aartappels sag is. Ongeveer 15 minute voor die einde van die tyd, sprinkel met gerasperde kaas en wag vir die vorming van 'n kors. Jy kan ook stop die pampoen verskillende groente: eiervrug, zucchini, rissies, wortels. Eksperiment!