'Pannekoek. Resep van die lewer. "

Van die beslag kan voorberei in 'n dun pannekoek, crepes en pannekoek, en pannekoek kan gereed om te draai 'n groot hoeveelheid van die beleg wees. deeg pannekoek is soet, sout, vaal. Toppings kan maaskaas, vrugte, vis, vleis, sampioene, kaviaar en meer wees. Pannekoek bereid was om in antieke Rus. Dit was 'n feestelike en baie bevredigend gereg. Veral in Rusland is lief vir Carnival, sy 'n groot plesier om so ver te vier.

Tradisioneel pannekoek resep het nie vir honderde jare verander. Om die vloeistof deeg pannekoek voor te berei moet eiers, melk en meel. Met deeglike roer, moet die konsekwentheid van die deeg as 'n vloeistof room het. Pannekoek gebak in 'n warm pan aan beide kante om 'n goue kleur. Geen wonder dat, voordat die pannekoeke is wat verband hou met die koms van die lente en is "sonne" genoem. En in waarheid te sê, gereed pannekoek lyk die geel sirkel van die son.

Pannekoek eet met suurroom, heuning, konfyt. Tot op datum, die tradisionele pannekoek is heerlike en heerlike ontbyt. Veral goeie pannekoek met hoenderlewer, hulle is bykomend tot die smaak kwaliteite het ook 'n groot voordeel. Na alles, hoenderlewer - net 'n stoorkamer van vitamiene, minerale en aminosure.

Pannekoek. Resep van die lewer

Om hierdie gereg voor te berei, moet ons:

Vir die deeg:

- Koring meel - een koppie;

- melk - een koppie;

- hoender eiers - twee stukke;

- griessuiker - twee teelepels;

- Salt - teelepel;

- groente-olie - as dit nodig is.

Op vulling van hoenderlewer:

- hoenderlewers - vier gram;
- Uie - drie koppe;

- wortels - twee klein wortel;

- hoender eier - een ding;

- sout, peper, speserye - na smaak;

- groente-olie - as dit nodig is.

Pannekoek resep lewer, gaarmaakmetode:

Eerste, natuurlik, kook die pannekoeke. Vir hierdie proseem koringmeel (by the way, jy kan enige ander ete wat jy wil neem - koring, haver, bokwiet) deur 'n sif om meel is verryk met suurstof en skoongemaak knoppe. Neem 'n diep bak, en net daar sal wees sif meel koppie. In die gevolglike heuwel meel maak 'n goed en, roer aanhoudend, volem n halwe koppie melk. Die deeg moet homogeen wees. Dan vzobem in 'n aparte bak twee hoender eiers met 'n vurk en voeg dit by die deeg. Voeg die suiker, sout en meng deeglik. Wanneer die deeg glad massa begin om te vul die res van die melk. Met 'n groot roer die deeg moet hê, soos suurroom.

Neem pan met kleefwerende laag (Teflon) en opwarm dit aan die brand gesteek. Ons kan 'n gewone pan neem, maar dan moet jy voor elke pannekoek voeg 'n bietjie groente-olie, maak pannekoek vetter. Gooi die eerste pannekoek is wat nodig is om 'n baie goeie warm pan sodat dit nie 'n "klonterig" kry. Braai pannekoek moet tot goudbruin aan albei kante, hulle versigtig draai haak hout lepel. Wanneer al die pannekoeke gebak, laat hulle afkoel.

In die tussentyd, berei die vulsel. Pannekoek met 'n lewer, 'n resep wat hulle in staat stel om te kook met verskillende tipes lewer, vleis, hoender, en selfs die lewer van kabeljou vis - baie hartlike en gesonde gereg. Om die vulsel sal sweis van hepatiese eerste hardgekookte eier en skoon dit voor te berei. Hoenderlewers plakkies, uitdroog en ons sal in klein stukkies gesny. Uie en wortels te reinig, obmoem en groot nashinkuem. Opwarm die pan, gooi meer olie, omtrent vyf eetlepels. Gooi in die warm olie uie en wortels by en braai sal wees tot goudbruin, voeg dan die lewer.

Kook pannekoek, resep lewer, moet ons nie vergeet dat die hoenderlewers baie vinnig gaar, in 'n paar minute. Na ongeveer vyf minute, gebraaide lewer met groente ter syde te stel om af te koel. Dan neem 'n grinder en deurgegaan haar lewer met groente en gekookte eier. By die uitgang sal ons 'n homogene massa-vulsel te verkry. speserye byvoeg na smaak, sout en varsgemaalde swartpeper. Berei die vulsel behoefte aan afgekoel pannekoek stort. Om dit te doen, sit die pannekoek, middel - eetlepel lewer vulsel en draai soos 'n koevert. Voordat dit bedien word, moet die twee kante aan pannekoek bak. Resep lewer is goed dat al die produkte vir die geregte is beskikbaar, en die resultaat oortref alle verwagtinge. Bon Appetit!