Pasteie van blaardeeg

Skilferkorsdeeg uitgevind terug in 1645 in Frankryk. Ek het hierdie student banketbakker Claudius Gele. Iets nuuts verskyn altyd na die eksperimente. Dit so gebeur het met die blaardeeg. Claudius is net probeer om sy arme siek pa dieet brood voed. Daarom is die water gemeng met die meel, deeg knie, knie dit en sit 'n stukkie van die smaak van botter. Hierdie proses het hy herhaal presies tien keer. Dan is die brood gebak, en die klaar gevolg is getref nie net Claudia, maar ook sy meester wees. So is geskep die skilferkorsdeeg. Daarna begin pasteie te berei van blaardeeg, koeke, brood en ander produkte.

Tert van skilferkorsdeeg met kaas en kaas

moet jy:

• Twee honderd en vyftig gram van skilferkorsdeeg;
• Twee honderd gram van suurroom;
• vier eiers;
• kaas, oor honderd gram;
• olie lepel;
• swartpeper;
• sout.

Ten einde voor te berei pasteie uit blaardeeg met kaas en kaas, wat jy nodig het om uit te rol die deeg 'n bietjie en sit dit in 'n vorm wat voor dit moet gesmeer met 'n kwas gedoop in olie. Wrongel slyp met behulp van blender in massa sonder klonte. Kaas is nodig om te vryf op 'n medium-grootte rasper. Klits eiers en sout en peper. Dan voeg hulle suurroom, maaskaas, die helfte van die kaas by en meng deeglik. Op die deeg sit die vulsel en bak in die oond tot gaar. Vyftien minute voor die einde van die get en sit op die top van die oorblyfsels van die kaas. Sit om te bak op.

Tert van skilferkorsdeeg met suring

moet jy:

• vyfhonderd gram van suring;
• skilferkorsdeeg;
• een eier;
• honderd gram suiker;
• Skep stysel;
• Vyftig gram botter of margarien.

Om die voorbereiding koek van skilferkorsdeeg met suring, moet die deeg verdeel word in gelyke dele, rol uit 'n bietjie en sit dit in die vorm. Vorm moet eers gesmeer met botter of margarien. Sorrel fyn kap en meng met suiker, potoloch totdat die sap. Sit gewig op die deeg en sprinkel stysel. Maak die vulling van die oorblywende deel. Knyp kante. Pie noodwendig smeer lezone en sit bak tot gaar.

Tert van skilferkorsdeeg met appels

moet jy:

• skilferkorsdeeg, vyf honderd gram;
• pond van appels;
• koppie suiker;
• twee eetlepels meel;
• kaneel;
• neutmuskaat;
• lepel suurlemoensap;
• sout.

Voordat bak die koek vorm geoliede. Die deeg word dan verdeel in gelyke dele. Die eerste deel van die plaas op 'n bakplaat. Appels gewas, geskil, verwyder ongewenste sade. Sny in die plaat of segmente. Op die eerste deel sit appels in die vorm van 'n fan, sprinkel met sout en peper en sprinkel met suurlemoensap. Op die top van die koek beslag bedek en bak in die oond tot goudbruin.

Kool pie skilferkorsdeeg

moet jy:

• laag deeg puff barmy;
• kool (klein kop);
• ses eiers;
• meel;
• olie;
• sout.

Kool fyn gekap, sit dan onder die dekking tot sag, voeg sout. Kook hard gekookte eiers. Gevryf op 'n rasper en meng met kool. Rol die deeg uit. Sit op 'n bakplaat vir bakpapier dit deeg. Op die top van die middel sit die vulling van kool en eiers. Zaschipnut rand. Smeer die rand van die ys water toets. Wag totdat die koek is geskik, en bak in die oond. Gereed pie koel en sit voor saam met die eerste warm geregte.

Soos jy kan sien, skilferkorsdeeg pasteie kom met verskeie vulsels. Die koek kan soet of andersom wees. Hier is dit hoe iemand soos dit. Kook dit is nie moeilik nie. Die deeg kan gemaak word by die huis met hul eie hande. As jy nie wil hê om hul eie skilferdeeg kook, dan kan jy altyd koop in die winkel. Hierdie gereg kan gebruik word as 'n aparte snack of as 'n toevoeging tot ander, bv boeljon, sop hervulling. Kook met plesier! Dan sal danksy heerlike gebak in jou huis altyd 'n baie besoekers wat wil om te probeer en die volgende kulinêre meesterstuk te evalueer wees.