Pie "Kis Lauren": resepte vir heerlike geregte

"Kis Lauren" (as dit pie Lorraine genoem) verteenwoordig een van die min voedsel wat ewe lekker beide warm en koud is. Hy is perfek vir 'n heerlike ontbyt en vir middagete voedsame en 'n uitstekende aandete. "Kis Lauren", 'n klassieke resep wat in die sestiende eeu is uitgevind in Lorraine, is oop pie deeg. In daardie dae, voorspoedig locals gemaak van deeg mandjie, uitgelê 'n paar dinge wat oorgebly het na middagete voedsel gevul met melk en eiers, en gebak. Daarom kan ons in een of ander manier om hierdie gereg analoog van Italiaanse pizza noem.

Moderne "Kis Lauren", as 'n reël, is nie gemaak van die oorblyfsels van die ete, maar sy resepte word onderskei deur die verskeidenheid van vulsels, van vleis en vis te bessies en vrugte. Daar is egter verpligtend komponente, waarsonder dit is ondenkbaar Lorraine koek: eiers en room. Vandag het ons besluit om jou 'n paar resepte vir hierdie heerlike en interessante geregte bied.

Hoe om Lorraine pie met boontjies en ham kook

As jy wil om te behandel sy huisgesin smaaklike gereg wat ontbyt, middagete of aandete kan vervang, is seker om voordeel te trek van hierdie resep, "Kis Lorena". 125 g botter, 250 g van die meel, 80 ml van die water, bone, vier eiers, prei, broccoli, 200 gram van kaas, 200 ml room, 100 gram ham, neutmuskaat, sout, en: as bestanddele sal ons die volgende produkte gebruik groente-olie.

proses van voorbereiding

Ons eerste kyk na die toets. Meng die meel, water en botter. Knie die deeg. Uitrol en liggies lê dit in 'n bak. So moet die deeg bedek nie net die onderste muur nie, maar ook oor 3-4 sentimeter up. Ons het die bone eweredig en stuur 'n vorm op 'n kwart van 'n uur in 'n voorverhitte 180-190 graad oond.

Op die oomblik, in klein stukkies gesny ham en prei. braai hulle dan in olie en voeg neutmuskaat. In kookwater vir 'n paar minute kook broccoli, dan lê dit op die pan om ham en uie effens braai en verwyder van die hitte. In 'n aparte bak, meng die eiers, room en sout.

Uit die oond, verwyder die vorm en pak die bone. Versprei oor die deeg ui, ham en broccoli. Strooi voorheen gerasperde kaas en vul die room-eiermengsel. Ons stuur vir nog 'n halfuur in die oond. Soos jy kan sien, "Kis Lauren", die resep waarvan ons so pas aangehaal, is die voorbereiding eenvoudig en vinnig. Dien as dit moontlik is beide met die hitte-die hitte en koue. Bon Appetit!

Pie "Kis Lauren" - 'n resep met hoender

Ons bied jou 'n ander manier om dit te lekker gereg voor te berei. Eerstens moet ons die volgende produkte voor te berei: margarien of botter - 150 gram, 250 gram meel, drie eiers per pond van sampioene, 300 gram van hoender, uie, pint room (die vetter hoe beter) en sout na smaak.

Instruksies vir voorbereiding

Sif meel en voeg by dit 'n bietjie sout. Margarien of botter, sny in klein stukkies. Een eier geskud om 'n uniform konsekwentheid. Meng die meel, botter, eier en knie die deeg. verwyder dit dan vir 30-40 minute in die yskas. Daarna sal die deeg versprei in die vorm in so 'n manier dat dit dek nie net die onderste muur nie, maar ook (vir drie tot vier sentimeter). Ons stuur dit vir 10-15 minute in 'n voorverhitte om 180-200 grade oond.

Sampioene en uie sny in klein stukkies wat dan in 'n pan gebraai tot sag. Hoenderfilet kookpunt en toegelaat om af te koel. Sny dit in klein stukkies. Meng al die bestanddele van die vulsel en sit dit op die deeg. Klits twee eiers, vul dit met room en meng deeglik. Dan is die mengsel oor hoender, sampioene en uie uitgestort in 'n vorm met die deeg. Ons stuur ons toekoms Lorraine pie vir nog 'n halfuur in die oond. "Kis Lauren" met hoender blyk baie geurige, lekker en bevredigend. Ons is vol vertroue dat jy en jou huisgesin lede hy wou gehad het!

Resep "Kis Lorena" in multivarka

As jy in die kombuis is daar so 'n wonderlike assistent, te danke aan dit wat jy kan heerlike koek Lorraine kook. Om dit te doen, sal ons die volgende produkte moet: botter - 150 gram, 'n koppie meel, water - twee eetlepels, 200 gram spek of ham, twee uie, 150 gram van kaas en soveel room, sout en speserye na smaak.

Ons gaan na die kookproses

Sif meel en sout. 100-gram stuk botter kap in klein stukkies en voeg by meel. Slyp massa met 'n groot mes om die toestand van fyn krummels. Gietende koue water en knie die deeg. Ons draai dit in foelie en 'n uur na die yskas te verwyder.

Op die oomblik is, kan jy die vulsel berei. Uie skoon en in die helfte ringe gesny. Spek in klein blokkies gesny. Flard kaas op 'n growwe rasper. In 'n kastrol lê Multivarki n stukkie botter, en sluit in die "Koek". Voeg die uie. Ons braai dit tot goudbruin. lê dan uit die spek by en kook totdat totdat dit begin om uit te staan die vet. Dan skuif ons die inhoud van die bak in 'n aparte bak, meng met gerasperde kaas, indien nodig voeg sout en speserye. Klits die eiers met die room.

Verkoelde deeg uitgerol en versprei in 'n pan Multivarki. Sit op die top van droëbone. Draai die program "Bak" op die kwartier. Laat effens afkoel en dan liggies en haal die bone. Daarna het versprei die deeg op ons vulsel, en bo-op gooi mengsel van room en eiers. Kook in "Baking" af vir ongeveer 'n uur. Delicious "Kis Lauren" in multivarka gereed! Jy kan dit van toepassing op die tafel!