Resep vir opgestopte vis: hoe om te kook? Opgestopte vis: 'n stap vir stap resep foto's

Resep vir opgestopte vis weet nie elke vrou. Om hierdie situasie reg te stel, het ons besluit om jou 'n paar maniere om heerlike en heerlike etes wat bedien kan word nie net aan 'n familie ete, maar ook vir die feestelike tafel voor te berei aan te bied.

Opgestopte vis: resepte met foto's van maaltye

Moderne kokke weet honderde maniere oor hoe vinnig en heerlike gebak vis in die oond. Sodat jy hierdie vaardighede onder die knie het, sal ons praat oor hoe om 'n eenvoudige, maar heerlike ete te maak vir die hele gesin.

Voordat jy gefilte vis voor te berei, moet gereserveer word deur sulke bestanddele soos:

• groot vars karp - 1 st,.
• iodized sout, peper en geurige speserye wat spesifiek ontwerp is vir die vis - voeg na smaak;
• Lemon - 2/3 van die vrugte;
• wortels medium grootte - 1 st,.
• soet uie - 2 koppe;
• setperke, eerder dille en pietersielie - om klein bondels;
• Verfynde olyfolie - 60 ml;
• vet mayonnaise - 120 g;
• Aartappels - 3-4 st. (Opsioneel).

voorbereiding vis

Aangebied resep opgestopte vis nie so gou voorsiening te maak vir die aansoek soos karp. Na alles, in plaas jy kan enige ander produk gebruik (byvoorbeeld, forel, salm, karp, ens). Die sleutel tot hierdie - kies die groot vis, sodat dit gerieflik om dinge was.

So, moet die verkryging van karp goed gewas, skoongemaak van skale, sny die vinne en kop (as jy wil, kan jy laat), en dan verwyder al die binnegoed en spoel weer. Die behandelde vis vereis peper, sout en geur met vars uitgedrukte suurlemoensap en 'n bietjie olyfolie. Dit karp samestelling moet verlaat by kamertemperatuur vir 30-45 minute. Gedurende hierdie tyd, marineer die vis goed, dit sal meer sag en sappig wees.

verwerking groente

Afgesien van karp, die resep maak voorsiening vir die gebruik van opgestopte vis en groente soos wortels, moere en uie. Al hierdie bestanddele nodig om te skil en sny in baie dun skywe / ringe. Daarna moet hulle smaak sout en mayonnaise, deeglik gemeng en dan (apart).

Die proses van die vorming van geregte

Opgestopte vis (Resepte met foto's van voltooide disse word in hierdie artikel) verkry so lekker en sappig dat dit nie sal in staat wees om enige van jou familielede weier. Vir die stigting daarvan moet 'n groot pan neem, berei sy kook foelie waarop dit wenslik is om daarna sit die aartappelskywe, gekruide mayonnaise advance. Op die top van groente moet gepekelde karp sit. Volgende geruk maag van die vis moet moontlik wees om oop te maak en om die beurt aan die uie, wortels en vars kruie sit. Om gedurende die hitte behandeling karp het nie oop, sny plek word aanbeveel om tandestokkies vas te stel.

Hitte behandeling van voedsel

Opgestopte vis in die oond, is die resep wat ons oorweeg, gebak in ongeveer 1 uur. Maar voor dit, karp gestop met groente moet styf toegedraai in foelie kook. Na 40 minute het die vis liggies aanbeveel openbaar (sonder om sy integriteit), en dan toegepas op die oppervlak van die halffabrikaten kos lekker maas van mayonnaise. In so 'n toestand van karp moet bak vir ongeveer 20-24 minute.

Behoorlike voeding geregte vir aandete

Nou weet jy 'n eenvoudige resep vir opgestopte vis. Sodra die gereg heeltemal gaar is, moet karp versigtig verwyder die foelie en plaas op 'n groot bord. As 'n garnering lateraal glasware word aanbeveel om aartappels wat vars gekapte kruie kan sprinkel sit.

Opgestopte vis in Odessa

So 'n metode van kook vis baie meer ingewikkeld as die vorige een. Maar dit tyd en moeite spandeer op die ou end heeltemal geregverdig. Na alles, sal hierdie gereg 'n volledige vreugde al jou genooide gaste en familielede kom.

So, moet ons:

• groot vars karp - weeg ongeveer 2 kg;
• semolina - 2 groot lepels;
• groot eier - 1 st,.
• botter - 50 g;
• soet uie - 4 stuks;.
• swartpeper, iodized sout en aromatiese kruie - voeg na smaak;
• beet klein - 2 stuks;.
• Olyfolie - 70 ml.

visverwerkingsaanleg

Hoe om "Odessa" gefilte vis kook? Stap vir stap resep met foto's van die geregte sê dat die hoof van die skepping van so 'n dinee is die korrekte hantering van karp. Dit moet goed gewas, skoongemaak van skale en guts en dan liggies sny die kop (dit is nog steeds nuttig om ons). Volgende wil hê jy moet versigtig wees wanneer die gebruik van die vel van die vis. Terselfdertyd daarop moet 'n sekere bedrag van vleis bly. Indien nodig, kan die omvang en plek in die vinne afgesny met 'n skêr kulinêre. Maar om dit te doen is dit wenslik om nie die integriteit van die vis beskadig.

kook vulsel

Sodra die vel saam met karp getrek, verwyder die filet moet heeltemal skoon van beskikbare saad en slyp in 'n blender saam met 2 koppe van soet uie. Volgende wat jy nodig het om by te voeg tot die gemaalde eier, semolina, sout, aromatiese kruie, sagte botter en peper. Meng al die bestanddele met 'n lepel, jy moet 'n eenvormige en redelik dik massa te kry.

voorbereiding groente

"Odessa" gefilte vis is bereid nie alleen met die gebruik van silwer karp, maar ook met groente soos uie en beet. Hulle moet skoongemaak, gesny in dun ringe / sirkels smaak en sout.

Die proses van die vorming van geregte

Na al die belangrikste komponente is gereed, kan jy direk voort te gaan na die vorming van geregte. Om dit te doen, om geur die vis vel met sout, en dan stewig geplaas in die hele gaar vulsel. Verder nodig is om 'n koper plaat neem vystelit sy digte foelie en sit ½ deel uie en beet. Na dat, indien die groente gestop karp geplaas word, en installeer dit dan aan die voorheen afgesny kop. Aan die einde van die vis moet bedek wees met die res van die groente, gooi verfynde olyfolie en styf toegedraai in foelie.

Hitte behandeling in die oond

Ten volle gevorm die gereg wat jy wil in die oond te sit, vooraf verhit tot 180 grade. In hierdie toestand die vis dit wenslik is om sowat 20 minute kan weerstaan. Daarna moet die temperatuur afneem tot 140 grade en bak gereg vir ongeveer 'n halfuur. Na hierdie tyd, moet gestop karp ten volle gereed is om sag, sappig en baie lekker te word.

Hoe om die vis vir die vakansie tafel te voed?

Die finale gereg moet net warm die foelie verwyder en pragtig geleë op 'n groot en plat plaat wees. Beets en uie kan gebruik word as 'n garnering. Maar as hierdie groente hoef jy nie te pas, is dit toelaatbaar om 'n opgefrommelde aartappel, gebruik gekookte rys of ander graan. In bykomend tot hierdie gereg is dit wenslik om vars komkommers, tamaties en kruie te pas.

Nuttige wenke huisvrouens

Cook gefilte vis kan nie net in die oond, maar ook, byvoorbeeld, in 'n dubbelkoker. In hierdie geval, sal die gereg meer nuttig en minder voedsaam wees. Daarbenewens ervare kokke braai dikwels die opgestopte vis in 'n pan en dien dit dan na die tafel met 'n heerlike en lekker garnering.