Pie met pampoen - die lang-vergeet resepte

Primordially Russiese groente te kook pap en koeke - 'n pampoen. Nie een van die oorsese wonderwerk hy nie is vervang, omdat die pampoen nuttig, lekker en goedkoop basis vir die voorbereiding van verskillende geregte. En buitendien, die onskatbare voordeel dat jy jou liggaam bring, eet pampoen geregte sal beslis hierdie groente voeg in die lys van gunsteling kos. Eet pampoen is ryk aan vitamiene, en baie nuttige spoorelemente. Een van die nie so moeilik om te maak, maar dit sal baie lekker pie pampoene.

Een van die eenvoudigste resepte vir lekkernye soos die pampoen pastei, die pie is lug. Jy sal 250 gram pampoen, twee eetlepels suiker, twee eierwitte, vanielje en gepoeierde suiker na smaak nodig.

Pampoen sny in klein blokkies en óf bak of kook in melk. Toe die massa afgekoel, maalvleis, kan ook vryf deur versadig. Dan, die gevolglike puree gemeng met suiker.

In 'n aparte bak klits die blankes en gepoeierde suiker om 'n stabiele skuim produseer. Stadig meng die skuim met pampoenmoes. Vorm vir die bak is wat nodig is om te smeer met botter en sprinkel met broodkrummels, dan gooi die pampoen na die massa en sprinkel met suiker. Opsioneel jy kan kaneel, skil of vanielje by te voeg. Bak tot sag.

Na 'n ander pie voor te berei met pampoen wat jy nodig het om voorraad op die volgende produkte: twee eiers, een eetlepel suiker, meel, kakao en gerasperde pampoen, 'n paar eetlepels van groente-olie en 'n halwe teelepel koeksoda. Jy sal ook 'n bietjie asyn nodig het om uit te sit die koeldrank, skil en konfyt na smaak.

Eier gemeng met suiker en geklopte in 'n dik skuim. Die gevolglike massa is om al die res van die bestanddele by te voeg by en meng goed. A bak vet botter en gooi dit in 'n mengsel voorheen voorberei. By 'n temperatuur van 180 grade bak pie sowat 20 minute.

Gereed pie te sny in twee dele en smeer konfyt. Jam is die beste om 'n dik te gebruik, sodat dit nie baie versprei. Opsioneel, kan jy versier met geklopte room, vars vrugte of suiker.

Nog 'n opsie hoe om pampoen kook pie. Vir hom, sal jy botter moet (50 gram), ongeveer 100 gram suiker, n knippie neutmuskaat, gekap pampoen pulp (400 gram), twee eetlepels kaneel, 250 gram van deeg en een eier.

Olie, neutmuskaat, suiker en kaneel in 'n kastrol verhit die vloeistof aan die massas. Voeg by die pampoen en kook vir 15 minute, roer aanhoudend. koel dan die massa.

Zand deeg is verdeel in twee dele en rol dun uit. Bak pan borsel met olie en plaas een deel van die toets. Dan vul die pampoen massa en bedek met tweede helfte van die deeg. Op die top van die koek smeer met geklitste eier en sprinkel met suiker. Om uit stoom, is dit nodig om 'n paar gate steek. Vorm met PIR sit in 'n oond voorverhit tot ongeveer 200 grade, en bak vir sowat 30 minute. Sit voor saam met geklopte room.

Maar pampoen pastei is nie die enigste ding wat gemaak kan word uit hierdie wonderlike groente, en jy kan pasteie, sop maak en, natuurlik, pap. Alternatiewelik kan jy die resep vir oorweeg gestoofde pampoen met sampioene. Jy sal 'n halwe kilo van pampoen, 300 gram sampioene, uie, twee wortels, 100 ml van die sous, 'n bietjie botter, sout en peper na smaak nodig.

Pampoen, in klein stukkies gesny, bredie in olie sowat 10 minute, waarna die sout en peper. Fyn gesnyde sampioene, uie en wortels by en braai meng met die pampoen. Voeg die sous en speserye by en stowe oor lae hitte vir 15 minute. Die bakkie is gereed.

Pampoen geëet kan word as 'n soet en sout. Wat verwys na die groot plus punte van pampoen - dit is die moontlikheid van sy stoor langtermyn. Dus, kan die gunsteling pampoen geregte nie net in die herfs (wanneer die vrugte dospevayut), maar ook die hele winter voorberei.