Resep baursaks

Wat sou jy sê oor die bak, asof jy teen dit, en dit botter en baie lekker gereg as baursak jy het geen reg om te probeer, veral as jy op 'n Tataars troue.

Geurige en lugtig deeg baursak Tataars berei nie net Tartare, maar al Turkse volke veral op openbare vakansiedae, en troue nomadiese volke kan nie dink sonder bausakov as hierdie klein donuts bewyse van die rykdom en gesondheid in 'n jong gesin. Tartare het om 'n baie troue baursaks berei (en gaste word uitgenooi om 'n baie), meestal besig met hierdie toekomstige moeder-in vir gaste en honeymooners. Voorbereiding baursaks bied geen probleme, maar die deeg draai buitengewone.

Resep baursaks.

Om Tataars gebak ons die volgende bestanddele nodig berei:

- vyf eiers

- drie koppies meel

- 'n knippie sout

- 'n kwart teelepel koeksoda

- 1.5 liter groente-olie vir braai

- drinkwater

Vir die glans, moet ons:

- een koppie suiker

- 'n halwe glas water

Direk baursaks resep is om die regte deeg gaar te maak. Om dit te doen, ons neem die eiers, gooi dit in 'n bak en klits dit goed (jy kan 'n metaal klits gebruik). Dan sout, koeksoda, en geleidelik die meel by te voeg sodat die deeg was dik en sy hande kon knie (deeg konsekwentheid moet soortgelyk as vir ravioli wees). Sit die deeg op die tafel en hou die toevoeging van meel totdat die oomblik wanneer die deeg nie sal vashou aan jou vingers.

Wanneer die deeg gereed is, sit dit in 'n sak en laat dit vir 'n kwartier. Daarna het ons neem die deeg en begin om uit te rol sy wors. Dikte kan hulself verskil, afhangend van hoe groot jy wil baursaks kry. Elke wors is sny in klein blokkies. Jy kan hulle ry in sy hande, dan sal hulle 'n ronde vorm wees.

Volgende, sit aan die brand gesteek yster (verkieslik) ketel met dik mure en gooi dit in 'n groente-olie, verhit dit, en dan gooi die warm olie halwe koppie koue water en bring tot kookpunt. Nou kan jy begin braai baursak.

Hier moet ons baie versigtig die deeg nie oorgaar wees. In warm olie, sit die deeg ruitjes en maak 'n groot vuur wanneer baursaks begin toeneem in volume (ongeveer twee keer!) Jy moet om te draai die hitte of selfs draai dit af, en laat hulle vir 'n paar minute onder die deksel. Gewoonlik, die deeg word goue mooi kleur, toonbeeld van 'n besetene bak aroma en olie dryf na die oppervlak. Maar moenie jaag nie om onmiddellik baursaks lê op 'n skottel. Voor dit, jy nodig het om die olie te dreineer. Ons skuif in 'n vergiettes en gebak wag vir die olie te dreineer, dan kan jy net baursaks opgehoop op 'n skinkbord te voeg.

Basies baursaks gereed en kan gebruik word as brood vir die eerste bolyudam of bedien met tee, maar onthou dat hulle nie soet. En om hulle te laat sweet glans moet afsonderlik voorberei.

Om die glans ons neem suiker berei, vul dit met water en bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot laag, en verhit vir 'n verdere 15-20 minute op lae hitte. Dit blyk soet suikerstroop wat uitgestort en baursaks. Jy kan na die tafel bring.

Jy kan ook ander voorskrif baursaks, wat bygevoeg om melk en gis gebruik, dan is hulle meer muffins. Sommige huisvrouens maak baursaks met maaskaas en sprinkel dit met gepoeierde suiker. Jy kan ook voor te berei gesoute baursaks, soos die lewer, wat ook die plek om te wees.

Wat ook al jy kies baursaks resep, baursaks, behoorlik gaar, ongelooflik lekker, geurige en heerlike. En kinders van hulle in ekstase.

As jy geleer het om baursaks kook, dit beteken dat jy kan loop om die Tatar troue.