Resep Gegelifiëerde Fish: eenvoudige en smaakvolle

In baie gesinne, in gelei vis is altyd teenwoordig op die vakansie tafel, is dit 'n ware versiering. Hierdie feestelike gereg is nie net lekker nie, maar ook mooi. Verder het die voorkoms van hierdie wonderlike gereg, hang af van die rykdom van fantasie gasvrou egter as die resep vir in gelei vis, wat in sy kern is eenvoudig en kan baie variasies.

As 'n voorbeeld, die eenvoudigste resep vir in gelei vis, wat selfs kan implementeer aspirant huisvrou wat wil beïndruk haar man enige oorspronklike gereg. Ten spyte van die eenvoud van hierdie gereg, sal dit die tafel te versier en sal enigiemand soos sy smaak en voorkoms verlustig. En die belangrikste, miskien, die grootste voordeel van hierdie gereg is dat wanneer die voorbereiding van sy jong minnares sal weet hoe om Gegelifiëerde vis en die volgende keer in staat om te kook met die groot verbeelding, die uitvind van nuwe resepte sal wees voor te berei.

Vir die voorbereiding van die eerste in die lewe van 'n in gelei vis Jong huisvrou sal 'n pond van enige vis nodig (sonder vis jellievisse eenvoudig onmoontlik voorberei), twee honderd gram uie, 150 gram van die wortels, 15 gram van gelatien, drie lourierblaar, drie ertjies wonderpeper, vyf knoppe van naeltjies, en die sout geneem word op grond van persoonlike smaak en voorkeure. Tog is dit moontlik (om te versier) te neem, hardgekookte eier, verskillende setperke, groenbone, cranberry en suurlemoen. Kan en iets anders, as jy wil om te eksperimenteer.

Nou is 'n goeie tyd om te praat oor hoe om Gegelifiëerde vis voor te berei, met behulp van die genoemde bestanddele. Gelatien gelaat word om te swel vir ongeveer 'n uur in 150 ml koue water, beter gekook. Ons sal uie en wortels grof gesny. Maak die vis, nie af te sny die kop (as dit 'n kop), maar dit is beter om die kiewe te verwyder. Vou in die pan alles behalwe produkte voorberei vir die versiering van die finale gereg, gooi 'n liter water, sout, en ons weier om te kook vir sowat 'n halfuur, waarna die sous wat nodig is om te dreineer en voeg gelatien is, meng dit deeglik om klonte te voorkom, totdat dit heeltemal opgelos is.

Been te skei van die vis, gooi dit in vorm 'n bietjie sous (minder as die helfte van 'n sentimeter) en sit in die yskas om te stol - dis twintig minute. Nou op die laag gestolde jellie kan eiers lê pragtige patrone, setperke, bosbessies, ertjies en wat anders daar is, kan dit die gereg te versier. Weereens, versigtig gooi die sous met gelatien sodat net weggesteek die syfers, nadat genesing in die yskas lê die vis, vul dit met sous en uiteindelik - in die yskas vir vier ure om stolling te voltooi.

Die finale jellie uit op 'n bord, draai het 'n pragtige bediening. Jy kan sprinkel met fyngekapte groen.

Hoe om Gegelifiëerde vis voor te berei - dit is reeds duidelik. Daar is niks hier ingewikkeld. Nou dat jy weet die basiese beginsels, kan jy weier om te kook en iets besonder uitstaande.

Die volgende resep is in gelei vis is baie interessant.
So, hoe om Gegelifiëerde vis voor te berei met 'n verrassing.

Om reinig stuk weeg 200 gram goeie vis (salm, byvoorbeeld) van die bene en vel begin en vir hulle te sweis in 'n liter water met wortels, uie en dille, deur die toevoeging van sout na smaak. Hoekom kook voor die hand liggend afval, en selfs bederf met die groente en kruie? Baie eenvoudig. Dit is vir die toevoeg. Daar is maniere om die toevoeg glad te maak sonder gelatien, met behulp van slegs bene en vel.

Sodra die groente gaar, dreineer die sous behoefte aan 'n bietjie vuur te blus, en lê hom stukkies vis en kook sonder om te kook (!!!) oor 'n halfuur, nie meer nie. Sit die vis op 'n bord, weer, ons filtreer die sous en voeg die "instant" gelatien is gebaseer op 'n groot lepel van twee en 'n half koppies sous. As 'n gewone gelatien, moet die sous eerste koel, neem dan 'n halwe koppie en roer dit in 'n lepel van gelatien, en dan laat swel vir veertig minute. warm dan die res van die sous (twee glase), aanvulling van die geswelde gelatien en terwyl geroer word, warm totdat volledige ontbinding.

Nou, in die vorm gesmeerde deodorized olie, wat jy nodig het om 'n bietjie jellie gooi en sit in die yskas om te stol. Sit sampioene Gekookte stywe en versier snye wortels en groen. Dan gooi die jellie laag en laat staan vir stolling. Volgende laag - Blikkies koring kante en vis (na die sentrum). Gooi jellie oorskiet en sit in die yskas.

Die finale jellie ongedaan in die gereg, en tot jellie goed laat val van die vorm, is dit nodig om die gereg handdoek geweek in warm water te dek.

Dit is nogal 'n ingewikkelde resep in gelei vis met 'n verrassing. Hierdie gereg kan regtig huis getref en al die gaste by die banket tafel.

Moenie bang wees om die plaat en eksperimenteer benader word. Die proses van kook kan 'n baie opwindende spel. Sterkte in die werke.