Rooi vis in die oond

Vis vleis bevat 'n groot hoeveelheid legkousvayaemyh proteïene. Daarbenewens kan die vis genoem word 'n lae-kalorie produk, wat geskik is selfs vir die dieet. Daar word geglo dat die vis moet ten minste eet 3 keer per week.

Rooi vis in die oond

Voorbereiding rooi vis in die oond volgens sekere reëls. Dit is belangrik om die produk behoorlik voor te berei: unfreeze karkas (indien bevrore gekoop), verwyder alle oneetbaar - aparte vinne, kop, stert. Daarna het die vis ingewande en plastovat - vorm stukke om te kook.

Ontvries die hele vis is die beste in koue water, voeg 'n bietjie sout. So bewaar vis weefsel struktuur haarself toe te kook sal meer sappige wees. Beter nog ontdooi salm filette onder die film. Maar vries twee keer is nie nodig nie - dit sal sy sap verloor.

Na die voorbereiding van die vis in stukke gesny moet word, voeg sout, seisoen en plek in die koue vir vyf minute. Die rooi vis nie uitmekaar val, dit moet korrek sny. As sop - oor groot dele vir bak - teen 'n hoek van 45 grade.

Kook rooi vis in die oond nie te veel geurmiddels nie vereis nie, want die vis het sy eie unieke smaak en heeltemal selfversorgend. As jy egter sonder geurmiddels doen, neem 'n neutrale: peper, olyfolie, knoffel, basiliekruid, salie, tiemie en dille.

Die vis blyk meer sappig en sag, dit is die beste om te bak met room sous of suurroom. En altyd onder die foelie. En dit is wat nodig is om podpekat garneer begin. Sodra dit die helfte gaar bereik, versprei die rooi vis.

Skoonmaak rooi vis

Dit is belangrik om die vis skoon te maak van die bene. So, sit die vis op 'n skottel sodat die ruggraat was bo-op. uit te brei versigtig die buikholte en skei die vlees van die bene.

Daar is 'n paar geheime wat toelaat dat die vis behoorlik te sny. Neem die vis en plaas dit so dat sy stert is geleë aan die linkerkant. Druk dit met sy linkerhand na die tafel, en maak 'n snit onder die regte borsvin om die ruggraat.

Pienk salm in room

bestanddele:

• hele vis of vis steaks;
• 500 gram van 20 persent vetterige room;
• sout en speserye;
• olie of botter (vet vorm).

voorbereiding:

Smeer 'n bakplaat met olie. Geur met sout en geur met vis snye speserye, plaas dit op 'n bakplaat. Alle vul room en sit in die oond bak teen 200 grade temperatuur. Sodra gevorm goudbruin, draai die pienk salm na die ander kant en wag totdat dit bruin en daar.

Dit is al wat rooi vis in die oond in 'n romerige sous is gereed. En jy kry 'n baie lekker en smaaklik pienk.

Rooi vis in die oond in foelie

bestanddele:

• kilogram forel;
• kg aartappels;
• twee eetlepels olyfolie;
• 250 gram van room;
• 1-2 eiers;
• 350 gram van kaas;
• knoffel.

voorbereiding:

Sny die aartappels in dun skywe, meng dit met peper, olie en sout. Smeer 'n bakplaat en plaas dit op die aartappels. Plaas in 'n oond bak teen ongeveer 20 minute (totdat sy half-). Oondtemperatuur - 180 grade.

Berei die vis: duidelik uit die skale, sny twee-centimetric stukke, geur met sout en peper. Meng 'n semi-aartappels, plaas die vis bo-op.

Nou moet ons die sous berei: Meng die eiers met die room en voeg die knoffel.

Gooi al die sous en plaas die pan in die oond, vooraf toegedraai met foelie. oondtemperatuur moet nie laer as 200 grade. Na 'n halfuur, verwyder foelie, sprinkel met kaas en plaas die gereg te bak vir nog 20 minute. Na kook, sprinkel met dille.

Nou dat jy weet wat om te kook is nie so moeilik 'n rooi vis in die oond, soos dit mag lyk op die eerste.