Room van die sampioen: tender en smaaklike gereg vir liefhebbers van sampioene

Sop van sampioene - die voorwerp van aanbidding van die Franse, die Grieke en die Italianers vir sy verrassend sagte, delikate romerige smaak. Plus, sy lae-kalorie en groot dieet gehalte. Terselfdertyd, paradoksaal, dit gee 'n gevoel van versadiging. 'N Verskeidenheid van metodes vir die voorbereiding van die sampioen sop laat die aroma en smaak van die onvergeetlike smaak, maar ook druk op die gashere op 'n vet eksperiment om jou versameling van resepte verryk.

Enigiemand wat al ooit een keer probeer sop met sampioene, onmiddellik aansluit by die geledere van sy ondersteuners en kan dit geniet byna elke dag, as gevolg van die feit dat die voorbereiding van puree sop is nie moeilik nie, soos blyk uit die resepte.

Ons gebruik een van hulle om die kulinêre genot wat 'n sop met room genoem kan word te skep, as die room gee 'n spesiale sagte smaak aan die gereg.

Binne 10 minute voor verbruining braai in olyfolie, fyn gekap knoffelhuisies en drie klein gloeilamp. Na die toevoeging van 500 gram van die gewas en gesnyde sampioene op die bord, bredie, roer vir 10 minute, onthou aan die einde en selfs 1-2 eetlepels meel sit. Ons skuif al in 'n blender met 1.5 liter bouillon (beskikbare water), sout en speserye na smaak by en klits tot 'n konsekwentheid wat herinner aan 'n vloeistof mash. Dan gooi in die pot, voeg 200 ml van die room, 2 eetlepels botter by en kook vir 10 minute. Sop met sampioene gereed! Gooi op plate, versier met gerasperde parmesaankaas en kruie. Tipies soos sop gevoed roosterbrood of klappers.

In 'n ander verpersoonliking, die voorbereiding van puree sop laat die gebruik van bevrore sampioene en selfs geblikte, maar baie lekkerder na alles, indien die vars sampioene.

Twee kuns. eetlepel botter braai 600 gram sampioene; uitstel twee lepels in 'n aparte bak, en die res bly braai, voeg dit by hulle fyngekapte knoffelhuisie en ui. Op die ou end, voeg die meel.

In 'n kastrol, waar gekookte 2 koppies melk (kan 'n halwe wees sampioen sous) stuur sampioene en uie en voortgaan om saam te kook. Die inhoud is dan in 'n blender potte gegooi waar sweep tot konsekwentheid pulp. Dan, 'n oorloop terug in die pan en die toevoeging van 100 ml slagroom en swamme wat net vertraag bring tot kookpunt. Sop bedien warm, en voeg 'n room.

En hierdie resep, waar daar is die aartappel, maak sop met sampioene nader te bevredig aanhangers van sop van die "tweede brood".

Tot goudbruin braai in botter (20 gram) van gekapte ui en dan daartoe 300 gram grof gekap sampioen braai effens te voeg. Skip al in 'n pot, wat is 6 stukke geskil en in blokkies gesny aartappels, ten volle bedek met soutwater. En, terwyl geroer word, kook tot gaar. Dan moet jy die sous en die inhoud van die kastrol klits blender dreineer, geleidelik die toevoeging van die sous om die konsekwentheid van dit wat nodig is. Herverhit en roer, stel 200 ml room. Kook - roomsop met room (volgens hulle getal), aartappels en sampioene gereed. Versier dit kan en takkies van groen, en gesnyde sampioene.

Nog 'n baie eenvoudige resep, wat een van die bestanddele - aartappels.

Braai fyngekapte ui en 1 gerasperde wortel olie. Afsonderlik braai 150 gram sampioene snye gekapte. 7-8 stukke aartappels te kook in soutwater. Dreineer die water in 'n aparte houer. Aartappel mash en bring tot 'n vloeibare room konsekwentheid, en voeg aartappel sop. Voeg dan die gebraaide bestanddele na smaak peper, sout en kruie. Hier is 'n sop met sampioene.

Onder die talle resepte wat jy kan altyd die sop na jou hart, en jy kan eksperimenteer op 'n gereelde basis.