Sagte beesvleis met pruimedante in die oond

Is jy wag vir die gaste en wil nie hulle net verras met 'n pragtige bakkie en 'n huis-agtige warm en gesellige atmosfeer? Ons bied u om hul bakkie geniet "Bees met pruimedante in die oond." Jy sal verbaas wees om te verneem dat 'n klein aantal produkte, sal jy in staat wees om 'n heerlike gereg wat sal beïndruk enige van jou gaste kook wees. Glo my, 'n bakkie met 'n ongewone smaak te skep, as jy kyk na wat jy sal wil hê om dit te probeer, hoef nie noodwendig in die yskas 'n baie eksotiese kosse. Om die meesterstuk te berei "Bees met pruimedante in die oond," jy moet die produkte wat jy maklik kan koop in die plaaslike supermark of mark.

Wel, laat ons gaan na die hoofkarakter van jou lessenaar te kies - beesvleis. Om beesvleis met pruimedante in die oond nie net lekker nie, maar ook nuttig te wees, is dit nodig om die regte vleis kies. Aangesien jy beesvleis wil bak, kies die vleis met 'n klein lagie viserale vet. Dit sal help om jou kulinêre "meesterstuk" sappig en sag bly. Maer beesvleis, laat kook of blus. So, kies ossenhaas of lende. Die vleis moet nie te donker wees. Vleis kleur dui op die ouderdom van die dier, wat dit ligter, die jonger diere.

Ons gaan na die voorbereiding van jou kulinêre wonderwerk. Jy benodig: 1-1,5 kg beesvleis, 150 gram gedroogde pruime, 2 knoffelhuisies, 1 stuk wortel, 1 stuk ui, dille en pietersielie, sout en speserye smaak.

Beesvleis was en droog (deur gebruik te maak van papier handdoeke). Maak 'n snit sodat die vleis uit kan versprei soos 'n boek. Ten einde te maak dit kry sagte, effens stoot dit. Beesvleis met sout, peper en fyngekapte knoffel vryf aan beide kante. As jy wil die gereg gee 'n paar spesiale smaak en aroma - gebruik jou gunsteling speserye. Ontwerp jou vleis in die yskas vir 'n paar minute.

Laat ons nie tyd mors nie. Zaymomsya vul. Baie hang af van die pruime. Die gereg blyk nie te soet, neem 'n soet en suur pruime en altyd pitlose. Spoel en week dit in warm water (nie meer as 60 ° C) vir 10 minute. Dreineer en in repies gesny. Gesuiwerde wortel vryf op 'n growwe rasper, ui in blokkies gesny en braai tot goudbruin. Meng pruimedante, uie, wortels, dille en pietersielie. Moenie vergeet om 'n bietjie sout vulsel.

Verwyder die vleis uit die yskas en versprei op die tafel soos 'n boek. Sit die vulsel op die vleis, eweredig versprei dit, styf oprol beesvleis roulade. Draai roll in foelie. Bak fee beesvleis met pruimedante in die oond vir sowat 90 minute by 'n temperatuur van 180-200 ° C. Vir 20 minute tot gaar, brei die foelie om die vleis verbruin.

Jy hoef nie pruimedante hou? Wees kreatief! Dit kan gebruik word in plaas van pynappel. Jy sal verbaas wees hoeveel beesvleis smaak gee hierdie vrug wees. vervang net pruimedante op pynappel (ingemaak is moontlik), en jy sal nie minder smaaklike gereg te kry - beesvleis met pynappel in die oond.

Dringende behoefte aan 'n sappige aandete voor te berei? Daar is geen tyd om te hardloop na die winkel vir pruime en pynappel? Neem aartappels. Verbaas? Beesvleis met aartappels in die oond-uitstekende alternatief. Kook die aartappels en mash. Meng die puree met 'n rou eier, gerasperde wortels, gebraaide uie, en dille en pietersielie. Gooi die gevolglike massa van vleis en saggies vou die rol. Moenie vergeet om die rol in foelie toedraai, sal dit nie toelaat vleis sap is nutteloos om te verdamp. bak die beginsel is dieselfde as met pruimedante.

Jy ruik? Maak seker dat jou nuuskierig buurman sal binnekort seker om te kom vir 'n voorskrif. Voor opdienbak "Bees met pruimedante in die oond", sny roll en sprinkel met gekapte kruie, garneer met vars groente. Geniet jou ete!