Sonneblomolie: die voordele en Harms van rou en verfynde produk

Sonneblomolie in Rusland begin net in die XIX eeu te produseer, en dit het gou baie gewild. Die land het begin om melkerye oop rondom, geleer deodorizing produk, verfyn, te verryk en filter. Verfynde gebruik vir braai en vir slaaie - aromatiese ru-sonneblomolie.

Voordele en Harms van verskillende tipes van die produk veroorsaak 'n baie omstredenheid. Sommige soos suiwer verfynde olie, terwyl ander erken net ryk aan vitamiene ru-variëteite.

Tipes sonneblomolie

Deur die verwerking van tegnieke olie kan verfyn word, onverfynde en pap.

Die ru-olie verkry deur 'n proses van koue druk. Dit behou alle nuttige komponente, dit is lekker en geurig, maar toe bo 90 ⁰ C verhit begin rook, skuim, uitstraal karsinogeniese stowwe. Dit het 'n klein raklewe, langtermyn stoor galsterige, bewolkte, bitter. Ek moet 'n groente-olie te gebruik? Voordele en Harms afhang van die terme en voorwaardes van die stoor, sowel as metodes van die gebruik daarvan. As jy die vars produkte en slaaie te neem om hulle te vul, sal dit net bring goeie. Wanneer dit behoorlik gebruik, hierdie soort - die mees bruikbare.

Onverfynde olie.   Die tegnologie - warm druk. Dit is dan gefiltreer, gehidreer en geneutraliseer. Voedingstowwe wanneer dit verhit sade gedeeltelik vernietig, maar die finale produk is goedkoop en het 'n mooi "kern-" geur. Dit moet nie gebruik word vir braai en bak, die beperking van die toevoeging van olie na die slaai.

Verfynde olie ontginning proses verkry word, wanneer 'n uittreksel uit sade feitlik al die grondstowwe. Gevolg deur 'n deeglike skoonmaak - verfyn. Die inhoud van vitamiene en biologies-aktiewe stowwe in dit is minimaal, maar hierdie produk nie karsinogene uitstraal, nie "skiet" en nie skuim. Ideaal vir die bak en braai dit verfynde sonneblomolie.

Voordele en Harms van elk van hierdie tipes van produkte wat verband hou met die stoor en gebruik. Termiese spanning onderwerp kan word net om die verfynde olie, en ru gebruik as 'n brandstof en onverfynde.

Die gebruik van sonneblomolie

Plantaardige vette nie cholesterol bevat, so hulle gebruik meer verkieslik is in vergelyking met diere. Die sonneblom olie bevat 'n baie nuttige stowwe aan die mens. Die hoë inhoud van tocopherol, 'n kragtige anti-oksidant, sonneblomolie het 'n ontspannende effek.

is fosfor, en vitamiene A V onverfynde olie, K, D en E. Die persentasie tocopherol inhoud daarin is hoër as in verfynde. Maar in die laaste vitamien E is gevind steeds meer as die ander vorme van groente-olies (bv, olyf).

Olie en linoleïensuur sure, ingesluit in die produk, is baie belangrik vir die menslike liggaam. Sonder hulle kan dit nie normale werking van senuweevesels en die vorming van nuwe selle wees.

Sonneblomolie gebruik as 'n deel van maskers vir hare versterking, versag die vel en word gebruik in die folk-medisyne vir die behandeling van siektes van die lewer en maag.

Skade aan sonneblom olie

Wanneer dit gebruik word in moderering produk het feitlik geen kontra. Dit kan egter oormatige gebruik 'n groot las op die maag en lewer te skep. Werklik skadelik olie dalk 'n skending van bergingstoestande en onbehoorlike gebruik. Koud geperste olie is geskik vir verbruik slegs 4 maande wanneer gestoor in 'n koel donker plek, onverfynde - 10 maande. Begin om die bottel verkieslik gebruik binne 1 maand.

Om te verhoed val in die kos skadelik vir menslike trans-vette kan moontlik aan termiese invloed net verfynde produk van hoë gehalte.

Nie net uit sonneblom

Sonneblom - die mees algemene en bekostigbare van alle groente-olies. In onlangse jare, dit is minderwaardig teenoor die gewildheid van olywe, wat die vervaardiger van die warm lande aangebied in 'n baie gunstige lig. As ons dit vergelyk met die gewone vir ons sonneblomolie, die voordele en Harms van hierdie produkte oor dieselfde, maar die pryse wissel aansienlik. Van tyd tot tyd nuttig om beide te gebruik, sonder om te vergeet die ander rasse: vlas, pampoen, sesam.