Sop: kaas, "Tender", sop van groen ertjies "Primavera"

Vandag sal ons leer om te kook met die volgende sop: kaas met sampioene, "Tender", sop van groen ertjies "Primavera".

"Tender" sop

Samestelling: 'n medium ui, 1,5 kg van pulp courgettes enige liter groente sous, twee Art. 20% room lepels, speserye (peper en sout), vars basiliekruid 3 eetlepels. l.

voorbereiding

Agtien kg pulp zucchini sny in skywe. 1 ui, fyn gekap, twee minute op lae hitte braai in die pan 2 eetlepels botter, voeg voorheen gekap zucchini, braai inhoud van vyf minute, dan gooi 'n liter groente sous en bring stadig dit tot kookpunt en prut in 'n pan vir tien minute. Gereed sop "Tender" sout - peper na smaak, koel, gooi in glashouers en versier om 'n 6 porsies twee eetlepels slagroom en drie eetlepels gekapte basiliekruid blare kry.

Alle sop: kaas, "Tender", sop van groen ertjies "Primavera", die resepte wat ons aanbied in hierdie artikel is redelik eenvoudig.

Room van groen ertjies "Primavera"

Samestelling: honderd gram van semolina, 'n halwe teelepel sout, vier kuns. lepels gerasperde rou aartappels, 250 g wortels, seldery 3, 300 g broccoli bloeiwyses, olyfolie, groente sous, 50 g van geblikte groen ertjies, groen uie.

voorbereiding

In die kokende melk ( 'n halwe liter) Gooi honderd gram van semolina by en kook vir vyf minute, voeg 'n halwe teelepel sout en vier kuns. lepels gerasperde rou aartappels, roer die gevolglike massa daarvan gnocchi te vorm, 15 minute van hulle kook in kokende water en dreineer. 250 gram fyn gekap wortel en seldery 3, vyf minute braai groente saam met 300 g van broccoli bloeiwyses in 'n pot in twee Art. lepels olyfolie, voeg dan 'n halwe liter groente sous, twee Art. gekapte groen uie ringe en twee takke van roosmaryn, bring die sous tot kookpunt en dan kook 15 minute. Vyf minute voor die einde van die kook, voeg 50 gram van groen geblikte ertjies. Sop spat met een item. lepel gerasperde parmesaan en sit dit voorheen gaar gnocchi.

Nou het jy geleer hoe om hul eie te maak sop, kaas, sampioene, byvoorbeeld, is baie gewild en eenvoudig. Die resep het ons hieronder gegee.

Sop met sampioene en kaas

Puree vir hierdie resep Dit is 'n eenvoudige, oorspronklike en ongelooflik lekker gereg. Soos sop, kaas sop met sampioene in die besonder, kan na die tafel bring, selfs op openbare vakansiedae. Kook dit kan wees op die water, of enige vleis sous. So as jy wil water sous, moet jy sorg van sy voorbereiding neem in advance.

bestanddele:

- sampioene 100 g;.
- 50 gram van botter;
- aartappels 6-7 stuks;.
- medium uie 3 stukke;
- die gemiddelde wortel 1 st.
- verwerkte kaas van enige firma 1 st.
- indien die sous gebruik, die vleis of hoender.

voorbereiding

Of kook in 'n pan van 1,5-2 liter water, of neem die dieselfde hoeveelheid sous. Fyn kap die sampioene. Sit botter op 'n warm pan, wag tot gesmelt en voeg die gesnyde sampioene.

Sny in groot blokkies twee uie en voeg dit by die sampioene. Roer af en toe. Terwyl dit is 'n bredie met uie sampioene, moet jy na 'n ander ui gesny en in blokkies gesny op 'n growwe rasper rasper 'n wortel. Wortels en uie by te voeg aan die kokende sous. Dan sny in groot (soos in konvensionele sop) in blokkies gesny aartappels. Voeg dit in die sous. Kook vir vyf minute. Sampioene moet prut vir 10-15 minute, totdat hulle podzolotyatsya met uie. Voeg dan die kokende sous gestoofde sampioene en alles deeglik roer. Dice die kaas. Voeg dit by die sous, meng weer en kook vir nog tien minute tot gaar. Wanneer die sop gaar is, laat dit effens afkoel. En dan eers af te laai al die sop in 'n voedselverwerker en meng. En 'n bietjie meer om te kook op die vuur. Dan laat afkoel en sit voor afgekoel.

Bon Appetit!