Sop gerookte ribbes - dit is waarskynlik een van die beste sop wat jy kan toepas om middagete. Geurige, hartlike, lekker, hy is veral soos die sterk helfte van jou familie. En kook dit is nie te moeilik, die belangrikste pre-koop die nodige bestanddele in 'n vleis winkel. Jy kan kies beesvleis of vark ribbes en kook die sop vir een van die voorgestelde resepte hieronder.
Hoe om die sop te kook gerookte ribbes
Om die gereg wat jy nodig het op te stel:
- 4.5 liter van die finale sous;
- 2 koppies droë geel ertjies;
- 2 klein vars wortels;
- 3 aartappel;
- 300 gr. gerook ribbes.
Wees voorbereid ertjies: spoel, vul met warm water en laat swel vir ten minste drie ure. By the way, kan die sop gerookte ribbes en die sous en water gekook word. Maar die oplegging van ertjies (ons doen dit in die eerste plek) moet nie kook die sous en water nie, inteendeel, dit moet. Kook die ertjies tot sag, moet dit sag wees. Jy kan 'n uur of 'n half nodig, afhangende van die kwaliteit daarvan. Na pyuriruyte en verwyder dit in 'n blender of deur middel tolkushkoy, lê massa terug in die sop. Dan in blokkies gesny aartappels en terug te keer na kook tot sag. Rib kap in klein stukkies, duik in die sop vir 'n kwart van 'n uur tot gaar, maar dan moet jy stuur in 'n kastrol en fyn gekerfde wortels. As jy wil uie - voeg die fyngekapte en bruin in groente-olie. Sop gerookte ribbes sal net beter smaak, as in die proses van voorbereiding wat jy sit in 'n pot 'n paar ertjies swartpeper, lourierblaar en ander speserye. By the way, moenie vergeet om sout by te voeg. Wanneer die bediening van die gereg kan klappers sprinkel en sit voor saam met suurroom.
Boontjiesop met gerookte ribbes (vark)
Hierdie resep - 'n variasie van die vorige een, maar in plaas van ertjies, sal ons gebruik rooi bone. Vir die voorbereiding van 'n groot deel van die hele gesin neem:
- 600 gr. gerookte vark ribbes;
- 400 gr. droë rooi bone;
- 4 van moere;
- groot ui;
- 'n bietjie tamatiepasta, koljander balk na smaak met sout en peper.
Bone, spoel, om die gaarmaakproses nie lank neem, kan jy dit week in warm water vir 'n paar uur. Na 'n duik in die pan, kook tot gaar. Intussen het die vark ribbes moet kap in stukkies, sit in die finale bone, kook vir sowat 10 minute, en voeg dan die geskil en in blokkies gesny aartappels. Buig braai in groente-olie tot 'n deursigtige kleur, voeg 'n bietjie, met 'n teelepel, tamatiepasta. Zazharku sit in 'n sop. Die bakkie is gereed wanneer die bone en aartappels sag is. Daarna het, is dit nodig om sout by te voeg, sprinkel met peper na smaak en fyngekapte koljander. Sit warm voor met suurroom, mayonnaise, beskuitjies of net. Troeteldiere sal jou pogings waardeer en sal sekerlik gevra word om aan te vul. Na alles, ons het reeds genoem, is die sop van gerookte vark ribbes beskou as een van die mees heerlike sop wat jy kan kook in jou eie kombuis.