Hoe om piekel kook

<- @page {grootte: 21cm 29,7cm ;! marge: 2 cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Alle huisvroue weet hoe om piekel kook. Pickle is 'n sop, wat bestaan uit die niere, piekels, uie, wit wortels, soms selfs bygevoeg graan of aartappels. Gereed opsie gesoute melk of eiers. Pickles kan vervang word met gesoute sampioene. Etes word bekend sedert antieke en was bekend as in daardie dae, "Kalia", het hy bygevoeg eiers, hoender en vleis. Nou is die "Calla" - 'n sop van vis met 'n effens suur smaak. Komkommer piekel vervang met suurlemoensap, maar was so 'n luukse kan net ryk mense kan bekostig.

Die finale samestelling en metode van voorbereiding rassolnik gestig net in die XIX eeu. Terselfdertyd het hy die naam van "piekel". Maar die toevoeging van komkommer pekel, wat gedien het as 'n basis, vas in die vyftiende eeu. Maar elke vrou bygevoeg 'n ander hoeveelheid in die sop bestanddele, wat lei tot die feit dat die sop onder verskillende name en kook verkoop sop rossolnik verskil ook van mekaar. Callao, pohmelki, halophyte, piekel - dis al die ou name van sop, nou bekend as die "piekel."

Pickle het 'n matig pittige suur smaak, is minder gewild as in dieselfde sop of sop, maar nog steeds wydverspreid in Russiese kookkuns. Maar afhangende van die verhouding van bestanddele en resep voorbereiding piekel dalk gesoute, swak suur of ligte smaak. Dan ontstaan die vraag: hoe om piekel reg om te kook? Cook piekel kan beesvleis, lam, vark, pluimvee, spek, hoender afval, vis, gedroogde sampioene, beesvleis hart wees. Vul met suurroom of gedroogde kruie.

Interessante feit: vir baie jare bekend as piekel pie, nie sop. Pie gestop met hoender en bokwiet pap, gooi die pekel en voeg gekookte eiers in dit. Berei nou piekel pasteie en dien dit aan die finale sop.

Rassolnik resep is eenvoudig. Dit is genoeg om net die basiese beginsels van die tegnologie as 'n kok piekel weet.

Sous maak jou keuse: hoender, vis, vark, bees, skaap. Die belangrikste ding wat 'n hele vis en vleis op die been was. Dit is nodig om die been te kook, dan verwyder dit, sny in skywe en voeg dit by die einde. Jy kan sop, en nier te maak. Dit is slegs nodig pre-week dit vir 'n paar uur, die verandering van die water van tyd tot tyd. kook dan, gooi die sous en voeg die niere piekel aan die begin van kook, sny hulle in repe of blokkies. Graan keuse moet gebaseer wees op die vleis. Pearl gars moet bygevoeg word, indien die sous beesvleis nier, rys graan is ideaal vir hoender. Die vegetariese opsie rassolnik voeg beter rys of bokwiet.

So sterk speserye soos basiliekruid, koljander, dragon, kan nie gebruik word nie. Beter seisoen met pietersielie of dille.

Dit is verpligtend nodige piekels, wortels en komkommer piekel. In vandag se kook in die piekel en aartappels en baie van die groente te voeg. Die piekel slegs geskik piekels, as jy wil, kan jy die komkommer piekel voeg. Bo en behalwe die Oeral en in Siberië, piekel gemaak van gepekelde komkommers en gepekelde melk sampioene, die tweede gebeur dikwels.

Jy kan 'n verskeidenheid van wortels, selfs pietersielie gebruik. Natuurlik, hoe meer geurige sop, hoe meer dit wortels.

Dien piekel moet in diep borde, altyd met kraakvars brood, sout gebak of pasteie. Soos jy kan sien, spesiale geheime hoe om piekel daar kook. Dit is redelik eenvoudig.

Pickle goed bevredig honger. 100 gr. produk val 1,4gr. proteïen, 2g. vet en 5g. koolhidrate. Kalorie klaar sop gelyk 42 kalorieë. Die teenwoordigheid en verhouding van mikro- en makronutriënte, vitamiene en dieselfde is afhanklik van die produkte wat jy voeg wanneer jy kook.

Sop pas in die oggend, as jy ly aan 'n kater, want dit bevat vitamien C, Na, K

Bon Appetit!