Brown cap boletus sop - geurige en bevredigende gereg

Boletus - 'n welkome gas in 'n emmer of mandjie vir elke sampioen picker. Versamel dit vanaf Julie en eindig September. Dit is waarom die herfs - 'n goeie tyd om jou eie maaltye voor te berei uit podberozovikov. Daar is baie van die resepte. Ons bied aan sop met bruin cap boletus, wat beslis gaan na jou huis liefhet kook.

Om dit in die bos of aankoop

Wat beteken dit neem om te kook? In die eerste plek, natuurlik, gedroogde boletus, wat reeds 'n geruime tyd wag in die vlerke na 'n bestanddeel van heerlike geregte wees. As jy nie deur hulle gedurende die somer in voorraad, kan hierdie sampioene gekoop word by die winkel.

Sop van gedroogde bruin cap boletus

Voorsien 'n lys van bestanddele:

• 1 koppie gedroogde sampioene;
• 5-7 middelslag aartappels;
• 1 eier,
• suurroom;
• pietersielie, naamlik sy gedroogde wortel;
• vars dille;
• paprika (as jy wil);
• sout;
• water (half liter).

Begin om te kook geregte soos sampioen sop van boletuses, gevolg met wash in koue water swamme. Dan moet hulle na week vir 'n paar uur. Dit word gevolg weer deeglik spoel die sampioene en sit in 'n pot waarin die gereg voor te berei. Bedek met water, sit aan die brand gesteek en bring tot kookpunt.

Intussen het die behoefte om die ander bestanddele aan te spreek. Skil aartappels geskil, sny dit in klein blokkies. verkrummel dan uie en pietersielie wortel. Dit alles is in 'n pan met die sampioene by en kook vir 20-25 minute.

Dit is tyd op te kikker. Brown cap boletus sop nodig sout en peper en, as jy wil, voeg die paprika. Dit bly 'n bietjie langer te kook. 10-15 minute.

Nou kan jy suurroom na smaak by te voeg. Ook opsioneel in elke bord kan in blokkies gesny gekookte eier om 'n ryker smaak verkrummel.

Ongetwyfeld, soos 'n geurige sampioen sop sal uit boletuses geniet deur almal. Probeer om te kook - jy sal nie spyt wees!

Sop gemaak met vars bruin cap boletus

Ons het 'n resep vir sop met beskou gedroogde sampioene, maar hoekom nie probeer om dit vars te kook? Sop gemaak met vars bruin cap boletus - 'n heerlike gereg wat waarskynlik jou gunsteling sodra jy dit smaak sal word.

Wat jy nodig het om dit te kook?

• vars boletus - 'n pond;
• 5-7 klein aartappels;
• 1-2 wortels;
• uie;
• groente-olie;
• suurroom;
• lourier;
• setperke;
• 3-4 eetlepels. Skep couscous;
• sout;
• water.

Ons begin om te kook die sop. Boletus skoon, deeglik gewas met water, in klein stukkies gesny. Hy het dit op die bodem van die pot, vul met water van bo af. Kook tot tot die water kook. Van tyd tot tyd verwyder die gevolglike skuim. Wanneer die water kom tot kookpunt, verminder die vuur, dan prut vir 10 minute.

Totdat die sampioene gaar is, moet jy 'n aartappel te neem. Dit moet skoongemaak word en in klein blokkies gesny. Dieselfde word gedoen met uie en wortels. Verder is dit nodig om bruin gekap wortel en ui in groente-olie.

Voeg die sampioene by die aartappels. Volgende wat jy nodig het om sout die gereg en kook dit tot dan, totdat die aartappels gaar is. Die volgende stap - die toevoeging van groente: uie en wortels. Cook nog net 'n paar minute en voeg by die sop boletuses sout, peper en lourierblaar. Moenie vergeet van die couscous. Voeg dit saam met geurmiddels. Kook 'n paar minute, draai dit af en op plate gegiet. Afsonderlik, elkeen voeg suurroom en gekapte pietersielie.

Nou het jy in die arsenaal daar twee resepte van hoe om sop te kook van bruin cap boletus. Oorweeg ook 'n derde.

Nog 'n goeie resep

Ons bied jou 'n heerlike en smaaklike gereg - sampioen bruin cap boletus sop met noedels.

Om dit te maak, sal jy nodig het:

• 0,5-0,7 kg podberozovikov;
• 'n paar aartappels;
• 1-2 wortels;
• 'n paar eetlepels van pasta;
• 1-2 bolle;
• 50-70 g harde kaas;
• lourierblaar;
• setperke;
• water - 3 liter.

In die eerste plek moet jy sampioene doen: Was, skil, sny, gooi die soutwater en kook vir 30-40 minute. Dreineer die water, en gaar sampioene in die pan, braai liggies, voeg dan die groente-olie en speserye. Moenie die wortels en uie nie vergeet nie. Hulle moet skoongemaak word, verkrummel en voeg by die pan en meng met sampioene. As sodanig, die behoefte om nog braai vir 10-15 minute.

Ek het al aartappels. Dit moet skoongemaak word, sny in stukkies, sit in 'n diep pan en bedek met water. Kook nodig tot gaar, gooi dan terug sampioene met wortels en uie en voeg die pasta. Moenie vergeet om 'n lourierblaar en peper sit na smaak. Kook vir 10-12 minute, dan verwyder van die hitte. Die sop is gereed. Jy kan sy of haar huis behandel.

uiteindelik

Nou dat jy weet hoe om sop te maak van boletuses. Dit bly net om idees tot lewe te bring. Maak seker dat jy sal nie teleurgesteld en die hele val, en miskien die winter wees, om 'n heerlike en smaakvol sop kook.

Bon Appetit! Onthou dat sampioene - 'n wonderlike bestanddeel vir dit om te kook heerlike geregte.