Kos en drankResepte

Sout die kool in soutwater vir die winter: 'n stap vir stap resep

Sout die kool in soutwater vir die winter is baie maklik uitgevoer word. Verder het so 'n preform nie die gebruik van asyn vereis. Dit is waarom die resep is baie gewild onder diegene wat nie daarvan hou om tapas te doen.

Stap vir stap resep vir beit kool in soutwater

Nodige bestanddele vir die winter preform:

  • Jong kool - 3 kg;
  • Vars wortels groot - 400 g;
  • gekook drinkwater - 2.3 l (afhangende van die bedrag van groente);
  • sand Sugar - Artikel 1.5. l. 1 L van pekel;
  • natriumsout groot - 2 groot lepels per 1 liter soutwater.

Voorbereiding en verwerking van groente

Sout die kool in soutwater vir die winter is uitgevoer met behulp van jong en vars groente. Om dit te doen, moet ons al die bogenoemde bestanddele neem en hulle was en skil, dan kap. Kool dit word aanbeveel in dun repies, wortels en rasper op groot rasper te sny. Verder moet beide die groente deeglik gemeng word in 'n groot bak (nie knie, soos die werkstuk moet uitdraai crispy).

Vorming van geurige snacks

Sout die kool in soutwater vir die winter vereis 'n drie-liter glasbottels en plastiek deksels. Steriliseer die geregte moet wees nie, aangesien die leë sal nie gestoor word in die kelder, en in die yskas. Daarbenewens het hierdie voorgereg is skaars 'n lang tyd deposito's. Na alles, dit blyk baie lekker en sappig.

Met die oog op die vorm winter preform wat nodig is om verskeie glasflesse en dan los daarin sit groente massa van gerasperde kool en wortels te neem. As jy wil, kan hierdie komponente 'n klein hoeveelheid van die smaak gedroogde dille sade of karwy wees.

Voorbereiding van pekel

Sout kool warm soutwater word in verskeie stadiums gedra. In die eerste plek, die vereiste gooi genoeg water in 'n kastrol en bring dit dan tot kookpunt. Verder moet die vloeistof groter wees gooi tafelsout, en meng goed.

Voorbereiding van die leeg

Sout die kool in soutwater vir die winter nie gebeur nie in een dag. Na so 'n oes vereis 'n lang week groente gesoute kookwater. So, in die drie-liter pot met kool en wortels moet tuit pekel gooi, en dan bedek met 'n digte gaas pot en broei in 'n posisie by kamertemperatuur vir twee of drie dae. So een keer 'n dag groente wenslik is om 'n hout stok steek om al die gas vrygestel.

Na afloop van die bepaalde tyd wat nodig is om al die pekel in die pot gooi, voeg suiker na dit en bring tot kookpunt. Volgende, die warm vloeistof moet weer in potte met kool en wortels, naby plastiek deksel geplaas, wag vir 'n volledige afkoeling en dan in 'n koel kamer sit. Gehou soos die oes behoort nie meer as 3-4 maande.

Hoe om die tafel te bring

Versnapering van kool op 'n warm soutwater kan binne 2-4 dae omkom nadat sy voorbereiding. Vir hierdie doel het die werkstuk vereis in 'n diep bak, suiker en geur olie te sit, en dan meng goed.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.