Kos en drankResepte

Sushi resep by die huis. Kook rolle huis

Japannese kombuis het 'n lang gewild in ons land. Rolls, Gunkan, miso sop, gedza - gunsteling kos van ons medeburgers, maar die meeste van alles voorkeur geniet sushi en rolletjies. Om sushi te maak by die huis is nie so moeilik nie.

Vir sushi, moet ons rys. In Japan, die gebruik van 'n spesiale rys - Nishiki, is dit goed vasgeplak saam na kook. Hierdie syfer kan gekoop word by spesialiteitswinkels. As jy so 'n figuur nie kan kry nie, dit is geen rede om die idee te laat vaar om te probeer om die resep te gebruik sushi by die huis. Jy kan wit, ronde, blink rys neem, dit is vasgeplak of erger.

Nie resep sushi by die huis is nie volledig sonder 'n rooi vis en nori - gedroogde seewier, waarin jy sal draai rolle. Jy kan ook 'n vars tuna, neem gerookte paling, koning garnale, inkvis, komkommer, kaviaar, krap stokke, wors, kaas, in die algemeen, alles wat jou hart begeer.

Natuurlik, sushi resep by die huis sluit opsioneel 'n sous met wasabi en gepekelde gemmer, maar jy nog steeds te koop.

voor te berei bestanddele

Kook die rys vir volle gereedheid. Terwyl hy is cool, is dit nodig om die vis, seekos en ander bestanddele voor te berei. Al die vulsel is wat nodig is om 'n lang dun repies gesny, maar wat nie gesny kan word, byvoorbeeld, eiers, lê in klein bakkies.

Gryp 'n direksie en mes moet baie skerp wees, ook 'n houer met warm water waar jy die mes uit rys gluten kan spoel voor te berei. Optimaal, sou dit 'n spesiale bekom bamboes raad om rolle te berei, maar sy afwesigheid is nie 'n ramp.

Ons gaan na die proses van voorbereiding van rolle.

Die direksie het 'n vel nori en begin om te versprei op sy rys - van die kante egalig beweeg na die sentrum, as gevolg van die nat nori laken begin krimp en traan.

Ten volle dek nori rys gevoer spoor van die bestanddele, vertrek uit die kante van die vel ongeveer drie sentimeter. Jy kan enige vulsel wat jy oorweeg heerlike kies. Rolls kan gedoen word met net een bestanddeel, die sogenaamde maki rolletjies, is dit moontlik om verskillende vulsels kombineer en maak meer komplekse variasies. Dit hang alles af van jou voorkeure. Sushi resep by die huis, sowel as in die restaurant, het 'n sekere klassieke kombinasie: sagte kaas met rooi vis, paling, krap en avokado, krap met avokado en roomkaas, rooi vis met roomkaas en kaviaar.

Sagte kaas by die rolle sodat hulle nie uitdroog. Die restaurant gebruik kaas "Philadelphia", maar jy kan die gewone gebruik: altviool, almette, Hochland en selfs Fetaki.

Om bestanddele bevordering van die rol, vanaf die einde van wat jy onttrek drie sentimeter en sit die vulsel. Neem 'n mes en deel die rol in gelyke dele. Jou rolle gereed. Sit dit op 'n skottel gebruik van wasabi en gemmer vir versiering, maar in plaas daarvan neem die sout sojasous.

Soos jy kan sien, om die sushi resep by die huis vinnig en maklik te gebruik.

Geniet jou ete.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.