Swart brood - 'n heerlike verrassing by die huis

Soos hulle sê, die brood - die hoof van alles. Dit is lank reeds die Slawiese volke is bekend vir hul passie vir die produk. Swart brood is geprys vir sy voordelige eienskappe, vir die enorme hoeveelheid minerale en vitamiene, veral groep B. Dieetkundiges beveel om 300 gram van hierdie produk te gebruik op 'n daaglikse basis. Te danke aan sy voordelige eienskappe, swart brood reguleer en stabiliseer die aanwysers soos die vlak van suiker in die bloed, die vermindering van die risiko van diabetes.

Ons voorouers gebak hierdie heerlike produk in groot oonde vir spesiale resepte. Tans, het die tegnologie ontwikkel het, vervang deur moderne elektriese Kamenka gekom bakkery. Hierdie toerusting kan jy jou eie resepte te gebruik in die voorbereiding van die bakkery produkte en kombineer 'n verskeidenheid van komponente, te help om 'n nuwe smaak bekende voedsel te bereik. Variasies en volledige bakkery laat rogbrood, witbrood, 'n verskeidenheid van broodrolletjies en 'n groot aantal van allerlei ryk geregte te bak.

Resepte wissel afhangende van die gewenste uitwerking en op die aanbevelings, soos gelys op die masjien vir die vervaardiging van die produk. Byvoorbeeld, kan bruinbrood in die oond of bakkery gekook word, na aanleiding van sekere reëls. Byvoorbeeld, rog meel, wat is die basis vir die vervaardiging van hierdie produk, dit is baie taai, maak nie saak hoeveel meel bygevoeg word. Daarom, wanneer vermenging van die deeg word aanbeveel om die hande van olie smeer.

Uitstekende en lekker brood kan verkry word van 'n los, meer beslag. Wanneer 'rog produkte ook koringmeel voeg: rogmeel nie gluten bevat, in teenstelling met die "wit" analoog. Dikwels is dit is te danke aan koring bakpoeier verkry 'n spesifieke aroma en smaak.

Om voor te berei brood tuisgemaakte rog behoefte:

- lewegewende vog vir alle produkte - water - die hele koppie en 'n kwart;

- behoefte aan 'n standaard 2 eetlepel appelasyn grootte vyf persent of ses persent van die wyn voeg;

- gooi in 'n preform met 'n half kuns. eetlepels melkpoeier;

- Voeg 2 standaard eetlepels botter;

- die nodige bestanddeel is melasse - bruin rietsuiker of heuning, wat ook gebruik word in die voorbereiding van brood, dit sal een en 'n half teelepels nodig;

- dieselfde bedrag wat nodig is en soute;

- een teelepel bygevoeg kakaopoeier en kitskoffie;

- koringmeel, die bedrag van twee en 'n half koppies, is ook bygevoeg om die mengsel;

- Natuurlik, rog poeier - een volle beker 2 en verder standaard eetlepel grootte;

- twee teelepels gis en een eetlepel van die suurdeeg van die volledige lys van bestanddele wat nodig is.

Behalwe dit alles, kan jy die komyn, koljander, asook rosyne en ander gedroogde vrugte voeg.

Absorbeer komponente moet in die orde, wat vermeld in die instruksies om die bakkery. Dit word ook aanbeveel om botter in klein stukkies gesny en die suiker, kakao, sout en koffie geplaas in verskillende hoeke van die toestel. Modus gekies word, met die naam "Bread".

Daar is baie resepte vir die maak van swart bolletjies. Aanhangers kan nie net Oekraïens, maar ook Borodino, Kareliese, Riga en Russiese brood eksperimenteer kook.