Adjika met peperwortel. Akute Benewens talle geregte

Adjika met peperwortel perfek geskik is vir 'n verskeidenheid van geregte van vleis en pluimvee. Dit word aan die kluitjies en Pilaf. Sy geure van effens soet om pittige enige maaltyd meer volledig is. So 'n aroma kan gebruik word as 'n marinade vir vleis. Ons bied 'n paar resepte.

Adjika bereid is soos volg. Wat jy nodig het om een kilogram van wortels, uie, suur appels en soetrissie bring. Tamaties moet 2 kg. Vir hierdie resep moet ook 'n koppie te neem van suiker, 100 gram van knoffel, 'n halwe liter groente-olie, 'n halwe koppie van die see sout (verkieslik met speserye), 100 ml asyn 9% en drie stukke van brandrissie.

Alle groente moet skoongemaak word en goed afgespoel. Appels is ook gewas. Tamaties doen tamatiepasta, met behulp van 'n grinder of blender. Ons gooi dit in die pan en aan die brand gesteek. Intussen gekneus deur grinder al die ander groente. Appels maal, na die verwydering van die kern.

Wanneer die tamatie begin kook, sit in 'n pot groente en appels. Volgende gooi groente-olie, sypem sout en suiker. Almal baie goeie mengsel. Resep vir adzhika neem 'n geleidelike kook. Daarom, kook ons dit vir 'n uur, roer aanhoudend. Volgende, moet jy in 'n pot knoffel, geslaag deur die pers te sit, en gooi asyn. Na 5 minute, jy klaar is. Dit bly net om dit te gooi op banke en maak deksel toe. Wanneer adjika afgekoel, kan dit verwyder word om 'n koeler plek. As jy nie weet wat kan met tamaties gaar, gebruik hierdie resep.

In sommige belichaming, 'n bietjie wegbreek van die klassieke resep, voeg nuwe bestanddele. Dit gee dit 'n heerlike smaak. Adjika met peperwortel bereid is soos volg. Jy moet twee kilogram van tamaties, een kilogram van die Bulgaarse peper (verkieslik rooi), 300 g van peperwortel en soveel knoffel en peper bitter, twee-derdes koppie asyn 9%. Voeg sout na smaak.

Om Adjika met peperwortel het meer homogene, verwyder uit tamatie skille. Om dit te doen, moet hulle 'n snit dwars maak en gedoop in kookwater vir 2 minute. Hierna verskuif die tamaties in koue water. As gevolg van hierdie proses is dit maklik om hul velle te verwyder sal wees. Sny die tamaties in 4 dele. In twee soorte rissies en verwyder die sade steel. Dit moet goed afgespoel en in stukke gesny.

Nou, flard groente blender of met behulp van 'n grinder. Hoe meer uniform konsekwentheid is beter. Peperwortel wortel moet skoon en rasper wees. As Adjika met peperwortel onmiddellik gebruik gaan word, dan kan jy eenvoudig meng al die voorbereide bestanddele, voeg by dit die knoffel, geslaag deur die pers, en dien. Vir voorbereiding vir die winter moet tamatie kook met groente, voeg dan peperwortel, knoffel en speserye. Na vyf minute van kook sal dit gereed wees. Ons gooi adjika van banke en laat afkoel. verwyder dan die houer na 'n plek met 'n lae temperatuur.

Daar moet kennis geneem word dat in die huidige adzhika dit te doen in Georgia, nie tamaties in te sluit. Dit is baie pittige en pikante. Daarom kies 'n resep na jou hart.