Versiersuiker. Die resep en hoe om die koninklike versiersel gebruik

skepping van die menslike hande is geen beperking. Ons verlustig dun deursigtige kant patrone gemaak van draad met 'n naald of hekelpen, sagte en fancy kant ligatuur, gesaagde hout of gedraai metaal. Maar dit blyk delikate fancy kant geskep kan word uit geslaan met suiker, eier wit en versier dit met verskeie kulinêre produkte. Versiersuiker, of koninklike versiersel - die kuns van die skep van die mooiste kant weaves en patrone van proteïen glans. Natuurlik, dit is nie n maklike taak nie, dit vereis sekere vaardighede en vakmanskap. Maar in die hande van ervare naald vroue, gretig om hul kreatiwiteit toe te pas nie net in die skepping van binneland dekoratiewe snuisterye of kledingstukke, maar ook in die kulinêre sake, plain deeg sak gevul met 'n wit sagte massa van die proteïen, kan 'n ware instrument vir grafiese ontwerper en skilder wees.

Hoe om versiersel te maak? Resep vir die vervaardiging van so ': 'n houer gevul met ys of baie koue water, geklopte eierwit met 'n baie vlak glas (gesif) van gepoeierde suiker, solank dit nie om te draai in 'n sagte, digte, 'n goeie toestand te hou massa. Aan die einde van lyfstraf in proteïen voeg 'n teelepel suurlemoensap by die massa is meer buigsaam. Dit is baie belangrik om skud die proteïen is nie 'n menger, 'n vurk of 'n klits. Les is baie tyd in beslag neem, maar in enige kreatiewe proses van voorbereiding van die materiaal en die basis vir kreatiwiteit - 'n baie belangrike proses. Versiersuiker, die resep van wat hierbo gegee is, kan gemaak word van verskillende konsekwentheid. Teken meer vloeibare proteïen massa is uitgedrukte behulp kornetika, en as jy voeg in die poeiermelk proteïene langer, kry jy 'n dik massa, waaruit gevormde figure hande.

Die volgende fase - die skepping van proteïen kant. Om dit te doen, gebruik 'n stensil waarop 'n kontoerpatrone. Stensil geplaas onder 'n dik deursigtige plastiek film (baie geskik kantoor gids-lêer), wat die basis (doek) vir die toepassing van 'n patroon sal wees. Van die gedroogde poliëtileen proteïen patroon kan maklik verwyder word en klaar dele van die bou ingewikkelde kant volumetriese samestelling op die oppervlak van gebak en koeke. Om proteïen is makliker om kant agter poliëtileen en kan gesmeer met olyfolie.

Om in plaas trek deeg sak ook baie geskik kantoor lêer area is netjies gesny. 'N Klein gedeelte van proteïen massa is van toepassing op die sak en druk die kontoer van die stensil. Eerste die monster na die toepaslike digtheid van massa bepaal. As die massa is te dun, sal dit versprei, en kant sal nie werk nie. Proteïen verlangde tekstuur moet uitgedrukte as 'n dun en deurlopende grootmaat gare, die vorming van die oppervlak 'n dun netjiese Lacy web. Om 'n goeie blom resep proteïen massa kan verander word deur die byvoeging van die proteïen van water of versiersuiker, afhangende van die verlangde dikte.

Gedeponeer op poliëtileen patrone moet word droog. Hulle droog twee of drie dae. Droog tyd hang af van die lyn dikte en digtheid van die massas. Na droog proteinaceous kant liggies uit die film. Dit is die beste gedoen word deur die plaas van die film met 'n patroon op die rand van die tafel, en stadig buig dit af, verwyder die gedroogde produk. Fyn kant heeltemal bros, en dit word aanbeveel om dele te maak vir juweliersware met 'n reserwe. A proteïen per ongeluk gebreek kant sal 'n heerlike Benewens middagtee wees.

Dit lyk baie indrukwekkend surround versiersel. Koek versier 'n kroon van deursigtige ajour vorms, balle en beelde gemaak met behulp van 'n verskeidenheid van toestelle wat dien as die grondslag raam, gee die gewenste vorm. Dus, om 'n deursigtige kant bal of halfrond geskik opgeblase ballonne op hulle oppervlak, gesmeerde met olyfolie te verkry, word die proteïen patroon toegepas word, en na droging, die bal deurboor en afgeblaas en dan verwyder word. Eerder komplekse beelde wat versamel is van afsonderlike dele wat vasgenael voor mekaar eierwit.

Besonderhede van die proteïen massa gehou lank genoeg in die boks met 'n deksel by kamertemperatuur. Stoor dit in die yskas kan dit nie in die koue proteïen verdun. Vooraf, voordat die vakansie, berei die versierings in die kersie tegniek. Resep van soet handgemaakte wonderwerk ongekompliseerde. Maar op 'n openbare vakansiedag op die tafel sal 'n pragtige produk in die vorm van 'n dun deursigtige kant soet wees.