Vis Pollock - see lekkernye!

Pollack vis wat deel uitmaak van die familie Gadidae, swaai direk kleinvee. Op sy kante is 'n duidelike wit streep wat parallel aan die agterkant, wat 'n groot verskil van ander akwatiese eweknieë loop. Tog is daar een klein detail, waardeur jy die tipe van vis kan bepaal - 'n klein uitsteeksel van die onderkaak vorentoe.

aktiewe migrasie tydperk

aktiewe migrasie van hierdie soort tydperk begin in die lente, wanneer die vis kleinvee vriendelike noordelike rigting. A val - kies die suidelike strek van water. In die somer, kan hulle nie ver van die Murmansk kus gesien word. Vis Pollock op 'n jong ouderdom gevoer uitsluitlik as 'n aristokraat, in sy spyskaart sluit kaviaar en kreef. Maar raak ouer, die aankondiging van die jag vir klein vissies. Termyn van sy lewensduur is 30 jaar.

aangename smaak

Vis Pollock - die eienaar van die kenmerkende geure, wat baie gewild is in die kulinêre wêreld onder kenners oor die voorbereiding van seekos geregte. Hulle het 'n gesegde: "As jy al ooit probeer nie koolvis, proe jy hierdie vis is onbekend." Dit word gekenmerk deur 'n oorspronklike en terselfdertyd 'n meer uitgesproke see smaak tint wat dit onderskei van ander spesies.

habitatte

Onder sy habitat is: die Noordsee, Noord- Atlantiese Oseaan, en soms die Oossee. Pollock vis swem in kusgebiede, en wanneer jy die oop see, die voorkeur diepte 250 meter bereik.

nuttige eienskappe

Vis, Pollock, nuttige eienskappe wat baie bekend is aan gourmets is, gewaardeer sy buitengewoon lekker en sagte vleis is baie voedsaam, en selfs genesing. As hierdie fontein proteïene en B12, natrium, kalium en selenium, is hierdie produk gebruik as 'n voorkomende agent vir lewer siektes. dokters beveel ook toe te voeg tot die dieet van hierdie spesie van vis vir die behandeling van die muskuloskeletale stelsel en die tiroïedklier as gevolg van die groot inhoud in die fosfor en jodium.

Gebraaide Pollack met aartappels

Eienaar van grys vleis met pittige soet smaak van die vis is koolvis. resepte voorbereiding van sy ringe is baie in aanvraag is in restaurante en by die huis. Gasvrou, wat dit reggekry het om hierdie werklik heerlike see inwoner, deeglike benadering te koop om voor te berei vis geregte, vooruit sy subtiele geur en delikate kombinasie van rykdom en finesse broosheid toekoms.

6 Maak die aartappels en was en sny hulle in dun skywe. Twee bolle skoon en week in koue water om oë waterig. Sny hulle. Rooiwarm pan, gooi groente-olie en daar gaan lê gaar bestanddele. Bietjie braai, gooi n koppie groente sous koppie room, geur speserye, en al die inhoud prut vir sowat 30 minute, nie te vergeet van tyd tot tyd geroer word.

Visfilette spoel onder lopende water en druk droog doek, dan vryf met sout en peper. Na 15 minute, rol die vis in meel. Braai die vis vleis in 'n pan aan beide kante tot goudbruin, draai af en toe dit.

Sit op 'n bord gesmoor aartappels, plaas die kant stuk van die top kante en garneer met 'n takkie van dille. Bon Appetit!