Vla melk: lekker en maklik bykomend tot nageregte

Vla met melk - die smaak is bekend aan die meeste mense uit die vroeë kinderjare, wanneer die agtergrond van algemene skaarste aan produkte en 'n totale gebrek aan enige verskeidenheid van lekkers so 'n eenvoudige ding was 'n ware vreugde vir almal. Van al die beskikbare resepte, was hy die mees eenvoudige en vereis nie ekstra kontant uitleg van 'n beskeie familie begroting, hoewel daar was ook 'n vla om die eiergele. Dit, in teenstelling met die eerste verpersoonliking, bestaan uit 'n groot aantal eiers en minder melk. Maar hierdie samestelling was effens duurder.

In die tye van Sowjet stagnasie en 'n half-leë rakke in die winkels is veral waardeer juis dié geregte waarin die lys van vereiste bestanddele die kortste en mees bekostigbare was. Daarom, ander metodes van die voorbereiding van feitlik in onbruik raak as produkte wat ingesluit is in hulle was nie altyd by die hand, en 'n paar het baie moeilik om te verkry, selfs met sekere voordele en kennisse. Byvoorbeeld, kan jy die vla en botter, wat 'n sagter tekstuur bied kook. Maar so 'n verrassing was baie meer voedsaam en swaar, nie net vir die figuur nie, maar ook vir die maag. En die botter geneem is om te betaal vir nageregte, in die hoeveelhede wat nodig is deur die oorspronklike gaarmaakmetode. So vandag kry ons kennis in detail met die resep wat beskryf hoe om die vla met melk kook.

Nie net 'n verskeidenheid van koeke, maar koeke is van so 'n ys meer welige en wenslik is vir beide erken die soet tand, en vir diegene wat reeds daarin geslaag om die smaak te vergeet. Eclairs, terte met vrugte-tertjies - die lys gaan aan vir 'n lang tyd. So, hoe is die voorbereiding vla met melk?

Om mee te begin om 'n lys van wat nodig is produkte te definieer. Berei die volgende:

- 0.2 kg van griessuiker of gepoeierde suiker;

- 2 hoender eiers;

- 'n halwe liter melk;

- 'n kwart van 'n teelepel sout;

- 3 eetlepels (kroeg) meel;

- vanielje of vanilla suiker op die punt van 'n mes.

Eerstens moet jy die eiers, suiker en sout meng in 'n groot bak sodat dit 'n homogene deeg sonder enige graan of knoppe vorm. Vir hierdie doeleindes, kan jy gebruik as 'n klits vir lyfstraf hand, en 'n moderne menger. In die laasgenoemde geval, net 'n paar minute wat jy nodig het. As jy meer vertroud met die eerste instrument, dan verhoog die tyd in die helfte.

Gooi die melk in die emmer en plaas op 'n bord. Vuur moet die minimum beperk, sodat die vloeistof nie slinkse oorstroom branders. In die tussentyd, kan jy 'n soet eiermengsel meel by te voeg. Dit moet gedoen word met uiterste versigtigheid, of vla met melk risiko's draai die kombuis in 'n deurlopende wit wolk. Voeg die meel, sonder ophou op te wek, sodat dit eenvormig versprei oor die inhoud bak, laat geen droë knoppe.

Melk bring tot kookpunt, maar moenie kook nie. gooi dit dan in 'n skoon en kliek om room en klits sommige meer tyd om ten volle homogene massa geword. En moenie bang wees deur die feit dat so lank as dit nie presies soos die gewenste resultaat. Totdat die room te dun en kan nie gebruik word vir ander doeleindes, maar gou alles sal verander, en jy sal besef dat dit so moet wees. Gooi die massa in die emmer, wat gebruik word vir melk en voort te gaan met die inhoud daarvan te hê. Versigtig roer die room al die tyd, so hy is nie verbrand aan die onderkant van geregte.

Sodra die onderste lae van die room sal verdik, moet die emmer in die bord verwyder word en hoe om promeshat om massa weer 'n homogene. Dan gaan ons voort die proses van voor af. Sulke benaderings sal nog twee of drie keer neem. voeg dan in meer warm, maar dit is byna gereed vanielje room.

As jy nog knoppe gevorm het, kry dan ontslae te raak van hulle maklik deur eenvoudig die massa deur 'n sif vee gewoonlik. Onthou dat die klaar vla dik moet wees net genoeg sodat hulle met kon vul sê koeke, sonder vrees dat dit sal kom van daar af.