Kos en drank, Resepte
Voordele en Harms van knoffel. Ramson - resepte
In die vroeë lente, sodra die sneeu smelt, daar is 'n wilde prei. Hierdie plant is 'n bron van vitamiene, terapeutiese middels en kos, en nie net mense geniet soos sy kwaliteite nie, maar ook wilde diere, eet dit, vul jou krag. Die mense het ook genoem wilde knoffel lomp uie. "Wat is die voordele en Harms van knoffel?" - 'n vraag wat baie pla.
Ramson is 'n meerjarige wat deel uitmaak van die familie Liliaceae. Sy hoogte -. 50 cm Die gloeilamp het 'n langwerpige vorm, kleiner blomme, groen-wit. Die plant verkies skaduwee plekke.
Wat jy nodig het om wilde prei in April en Mei, in te samel gedurende hierdie tydperk die plant is die mees bruikbare. Natuurlik, nie net in die lente, maar ook die hele jaar wil ons graag van jou vingers om 'n waardevolle produk as wilde prei. Resepte spasies van hierdie plant vir die winter word in hierdie artikel.
In die kombuis, gebruik die blare en stingels van plante, wat geoes word in die lente, voor die eerste blomme.
struktuur
Voordele en Harms van knoffel wat verband hou met die samestelling daarvan. Die plant bevat 'n groot hoeveelheid van vitamien C. Een honderd gram knoffel dit bevat 100 mg. Verder is die plant bevat vitamiene van groepe A en B, vlugtige essensiële olies, koolhidrate, vesel, organiese sure, as, karoteen, proteïen, asook lisosiem, wat is 'n natuurlike antibiotika wat baie belangrik is vir die normale funksionering van die menslike organisme. Die essensiële olie, wat is vervat in die samestelling van knoffel, gee dit 'n suur smaak herinner aan knoffel.
nuttige eienskappe
Voordele en Harms van knoffel is bekend sedert die vroegste tye. Die plant is gewaardeer as 'n sterk kiemdodende en swamdodende agent. Wild knoffel gebruik word vir die voorkoming van siektes soos skeurbuik, plaag, tifus, cholera. Daarbenewens het hierdie plant is effektief vir helmintiese infestasies, koors, antibakteriële, anti-sclerotic eienskappe.
Die gebruik van knoffel het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal en die spysverteringstelsel in sy geheel. Plant normaliseer metaboliese prosesse, dit verwyder "slegte" cholesterol, verminder bloeddruk, verhoog die kardiovaskulêre stelsel.
Gebruik van wilde knoffel nuttig in die vermindering van immuun en vitamien tekort, die gebruik daarvan as 'n profilakse en behandeling van siektes soos aterosklerose, hipertensie, respiratoriese siektes, en ook vir die instandhouding van manlike krag.
kontra
Geregte uit hierdie plant kan nie gebruik word in siektes soos gastritis met 'n hoë suur, maagseer, cholesistitis, pankreatitis. Voordele en Harms van knoffel is afhanklik van die bedrag van die gebruik daarvan. Ten spyte van wat 'n groot bedrag van voedingstowwe in die plant, kan sy oormatige verbruik lei tot maag versteurings, hoofpyn, slapeloosheid, edemas.
Ramsons in die folk-medisyne
Immuniteit wilde knoffel verbeter verteer vars. Gesonde slaai van jong blare haar met enige groente-olie.
Met die oog op gesondheid voordelig inkorporering van knoffel, wat drie keer per dag geneem word bevorder. Vir sy voorbereiding die gloeilamp plante (1 ks. L.) moet neem en gooi hulle 'n glas kookwater. Middel aandring 01:00. Die gevolglike infusie bevat 'n rekordgetal van vitamiene.
Maar kry nie te weggevoer hierdie voorkoming, is dit nodig om te onthou dat die voordele en Harms van knoffel is afhanklik van die dosis, waarin dit verbruik word. Die daaglikse norm vir 'n volwassene - 20 blare van die plant.
Gebaseer knoffel berei ook tinkture, salf, en wat plaaslik en mondeling gebruik word vir die behandeling van verskeie siektes.
Rumatiek help compress kooknat van blare van die plant met 'n klein hoeveelheid van groente-olie, wat toegepas word om die aangetaste gewrigte.
Van verkoue en loopneus help fyn pasta van knoffel bolle, wat moet toegedraai in gaas, en die gevolglike tampon om te belê in een, dan die ander neusgat. Die tampon oorbly neusgat vir 'n paar minute. Gedurende die dag, kan die proses herhaal word.
Om die toestand van die persoon wat ly aan die verbetering van kardiovaskulêre siektes, nuttige skoonmaak gereedskap met behulp van knoffel. Vir die voorbereiding van 'n geneesmiddel vars fyngedrukte blare van die plant is gevul met vodka (1: 2) en gehou vir drie weke in 'n helder plek. Daarna 'n infusie filter en neem 10-15 druppels verdun met water voor die verbetering.
Rou, gepekelde, gesoute Ramson is nuttig in siektes van die skildklier. Vlugtige, wat vervat is in die preie, dra by tot die ontwikkeling en herstel van menslike weefsel. Hierdie eienskappe van knoffel gebruik word in die behandeling van siektes soos Lokale teerheid otitis, intestinale infeksies, septiese wonde, trofiese ulkusse, druk sere.
Baie huisvroue belangstel werkstuk metodes nuttige plant soos prei, die winter. Resepte word hieronder getoon.
Soos wilde knoffel piekel vir die winter
In die eerste plek moet jy die pekel voor te berei. Vir hierdie doel, per liter water is nodig om 50 g van die sout neem. Tipies só geoes wilde knoffel blare, stingels en soms sout, pre-gewas en droog hulle. Oes sal geurige, as jy 'n bietjie dille, peperwortel, lourierblaar, swartpeperkorrels en koljander by te voeg.
Blare van die wilde knoffel versprei in gesteriliseerde flesse balle - groen bal, 'n bal van speserye, voeg die knoffel. Dan gooi groen voorberei pekel en sluit dig bedek. Banke het vir 'n paar dae om op te staan. Skuim gevorm op die oppervlak moet verwyder word. Na ongeveer 'n week en 'n half na die einde van fermentasie pype bedek met vars pekel en roll dek.
Wild knoffel en asyn in die winter
Daar is 'n resep en eenvoudiger. Dit is nodig om asynsuur pekel voor te berei uit 200 g van asyn, 1 eetlepel. l. sout, 2 eetlepels. l. suiker en koppie water, opsioneel bygevoeg swartpeper. Jy kan 'n bietjie kaneel of naeltjies voeg.
Presoaked blare versprei in steriele flesse, gooi die warm soutwater en roll. Banke moet onderstebo vir 1-2 dae staan, dan sal hulle oorbly in die stoor.
geblikte prei
Blare van die plante is gewas en droog. Dan moet jy water kook per kilogram van groen twee liter water, en voeg sout (3 eetlepels. L. 1 liter) en asynsuur in dieselfde proporsies. wilde knoffel blare is in 'n kokende soutwater geplaas en gekook vir tien minute, dan skuif in potte en gooi marinade wat leek is gaar. Banke oprol en laat kappie kombers in die nag.
gepekelde ramson
Die blare is gesny knoffel. Die voorbereide flesse geplaas lourierblaar, dan wilde knoffel, knoffel, gooi pekel. Vir voorbereiding van pekel per liter water neem 60 gram sout, 70 gram suiker, 100 ml asyn. Gesteriliseerde flesse en roll dek 'n halfuur.
Leek, bewaar met sout
Blare en stingels van wilde knoffel (1 kg) is gewas en verbrand met kookwater, geplaas in potte lae met sout. 1 kg van knoffel moet 600-700 gram sout. Hierdie metode maak dit moontlik om te bewaar die voordelige eienskappe van knoffel.
Ramsons in tamatiesous
Gewas en geblansjeer blare van die wilde knoffel (2 kg) is geplaas in blikkies en gooi pekel. Pekel water gekook (800 gram) is 200 gram van tamatiepasta, peper, lourierblaar (2 stuks.), Salt (4 eetlepels. L.), suiker (2 el. L.) bygevoeg. Banke moet gesteriliseer 20 minute.
Hierdie eenvoudige maniere geoes wilde knoffel vir die winter. Resepte, soos jy kan sien, is beskikbaar selfs onervare gasvrou.
Similar articles
Trending Now