Vulling vir borsjt vir die winter kool: gunsteling gereg in enige seisoen

Sop - een van die mees bruikbare van die eerste geregte. Natuurlik, as jy dit kook van vars, nie kweekhuis groente, wat baie moeilik kan wees gedurende die koue seisoen. Ja, en baie ryk en lekker smaak winter produkte, helaas, kan nie roem nie. Maar dit is geen rede om jouself te ontneem van plesier, veral as jy weet hoe om voor te berei 'n kleedkamer vir borsjt vir die winter kool.

Nou dat jy uiteindelik gekry het om tien of elf bottels (0,5 liter), gas dryf, moet jy die volgende bestanddele stel:

• beet (3 kg);
• kool (2 kg);
• Wortel (1 kg);
• Rep. buig (1 kg);
• podsoln. olie (1 koppie);
• bietjie sout (2,5 eetlepels.);
• swartpeper;
• suiker (2 eetlepels);
• 9% asyn (3/4 koppie);
• lourierblaar.

Kom ons stap vir stap kyk na hoe om 'n kleedkamer te berei vir borsjt vir die winter kool. Om mee te begin, was deeglik en geskil wortels en beet. Volgende, vryf hulle (die beste manier om 'n groot rasper of 'n spesiale rasper vir Koreaanse wortel kies).

Shinkuem kool, uie is ook skoon en in blokkies gesny, maar nie te klein. Al die bestanddele wat jy nodig het om te skuif na 'n pan, sit aan die brand gesteek en wag totdat die toekoms aantrek vir borsjt vir die winter kool kook. Die proses vereis gereelde geroer. Nadat dit gekook is, voeg by die blaar swartpeper, suiker, asyn en baai, voeg 'n bietjie sout.

Voorbereiding hervulling steeds vir ure. Al die tyd, totdat dit gaar is, dit moet van tyd tot tyd wees roer. Na 'n uur, kan warm word uitgestort in potte en aantrek roll. Dit kan gestoor word by kamertemperatuur, byvoorbeeld in 'n kas of kelder.

Vulling vir borsjt vir die winter kool blyk baie lekker en maak jou gunsteling gereg geurige en nuttig te eniger tyd van die jaar. Dit is egter - nie net te vul resep wat aangebied kan word. En nou sal ons jou meer vertel oor 'n interessante opsie.

So, die volgende geblikte dressing vir borsjt voorberei soos volg. Om mee te begin koop alles wat jy nodig het:

• beet (1.5 kg);
• uie (1 kg);
• Wortel (1 kg);
• peper (1 kg);
• sonneblomolie (0,5 L);
• Asyn (13 eetlepels);
• tamatiepasta (750 g);
• suiker (10 eetlepels);
• knoffel (0,5 koppies);
• bitter peper (1 teelepel);
• Sout (na smaak).

Was en skoon die groente en, soos in die eerste resep, vryf op 'n growwe rasper uie en wortels. Uie beste sny in die helfte ringe, en peper - strepe. Vinniger en makliker manier om dit te doen met die hulp van 'n voedselverwerker of versapper met 'n mondstuk vir die sny van groente. Al die bestanddele (sonder knoffel) af in 'n groot kastrol en kook vir 50 minute nadat dit gekook is. Volgende voeg die knoffel, deurgegaan chesnokodavku, en kook 'n bietjie langer nog 6-7 minute. Dan begin die werklike bewaring. Vul vir borsjt uitgebrei in steriele flesse en verseël met steriele deksels.

'N pan van Borsch gemiddelde 250 gram genoeg sulke hervulling te berei. Maar dit blyk so lekker dat jy dit kan eet en as 'n aparte bakkie - 'n baie nuttige en voedsame vitamien slaai.