Garnale in 'n roomsous: 'n verskeidenheid van geure.

Garnale is 'n unieke morekproduktom - en lekker, en nuttige (wat ons nodig het 'n baie spoorelemente), en stadiger veroudering, en daar is geen kontra! Skaars produk kombineer baie nuttige funksies. By die keuse van vars bevrore garnale probeer om garnale te koop, en wat hulle nodig het om stadig te ontvries. Kaliber garnale - 120/150, 50/70 - vertel jou hoeveel stukke wat een kilogram van garnale. Hoe laer die meter, hoe groter die garnale. garnale koppe moet nie donker wees. Maar groen koppe hoef nie bang te wees - Green sê net as garnale gevoed (naamlik - plankton). Die gebruik van garnale as voedsel versterk die kardiovaskulêre stelsel, dit help om allergieë te weerstaan en verleng die lewe, Dit is dit!

Oor groot garnale vandag en ons sal praat nie, maar eerder oor hoe om hulle voor te berei. Royal garnale 'n liggaamslengte van 25 cm en weeg oor 30-40g elk, en 'n gunstige teenstelling met die klein garnale - hulle is groter, en dus kan minder versadig word. Ek stel voor jy probeer om uit 'n paar eenvoudige resepte. Byvoorbeeld, die garnale in 'n romerige sous, die resep is eenvoudig, maar die oorspronklike.

King garnale in 'n romerige sous

Lief vir hierdie resep, daar is in hom iets lekker. Jy kyk: - garnale in 'n romerige sous, mmm ... Yum! Suite van produkte is baie eenvoudig:

• 300g garnale
• 150g gerasperde semi-sagte kaas
• speserye en kruie - om smaak
• 1 tamatie
• 1 koppie room
• 2 tafel lepels brandewyn

Sit in soutwater speserye, bring tot kookpunt en kook die garnale in dit vir ongeveer twee minute, daar is niks ingewikkeld.

Volgende sal interessant wees - maak kaas mandjies. Vir hierdie pan gevoer bakpapier, smeer dit met olie; versprei op die top van dieselfde grootte vel papier met die sny in sirkels met 'n deursnee van sowat 10 cm. In hierdie splete versprei styf gerasperde kaas. Papier netjies, kaas bak in die oond vir sowat vyf minute tot bruin. Neem uit 'n bak ostorozhnenko skerp mes gehuur kaas sirkels met die vel stapel en die voorbereide metaal vorms vir koeke of tee koppies effens geslaan om kaas ontvang mandjies vorm en gee die geleentheid om af te koel.

Maak intussen die sous - gekookte room saam met die sous van garnale, cognac en speserye. Die sous moet kry nogal dik.

Ek dien garnale - versprei hulle in die kaas mandjies, op 'n la carte pierings, water hulle met room sous en garneer rondom die tamaties en kruie. Voila - garnale in 'n romerige sous gereed is, geniet dit!

Pasta en garnale in 'n romerige sous.

Hierdie gereg is eenvoudiger, geen mandjies van kaas - maar hierdie gereg was minder as smaaklik. 'N sagte smaak van romerige sous met knoffel kan verreken.

Beru:

• 300g geskil garnale
• 400-500g enige pasta pasta (ek verkies die tradisionele spaghetti)
• 2-3 knoffelhuisies
• kersietamaties
• 15-20% cis room 150 ml
• enige kaas, speserye, olie - na smaak

Eerstens, ek maak knoffel olie - deur 'n knoffel pers uit te druk die knoffel olyfolie of mosterd olie en braai. selfs botter gebruik kan word - iemand soos dit.

Ek sit die garnale in botter en braai liggies hulle. Ek gooi in die room, voeg die speserye, gerasperde kaas en karkas, totdat liggies verdik. Ek sny die kersietamaties in die helfte en in die sous sit, opwarm 'n paar minute ( 'n paar tamatie verlof vir versiering).

Kook intussen die pasta vir die pasta "al dente" (dit wil sê 'n bietjie hardish) - dit wenslik is dat hulle gaar teen die tyd dat die sous gereed is.

Versprei op 'n bord spaghetti sous bo-op met garnale, versier 'n paar snye kaas, tamaties en 'n takkie vars basiliekruid. Pasta en garnale in 'n romerige sous met knoffel gereed!

Kan direk in 'n kastrol meng die sous met garnale en spaghetti, en as sodanig reeds na die tafel bring - iemand soos dit!