Wat is die vis goed vir mens se gesondheid? Gebraaide vis - voordele en Harms

Vir diegene wat die post te hou, is dit baie belangrik om die liggaam te versadig met proteïen. Dit is nie 'n vis, sal dit doen? Maar voor jy hierdie produk aan bewind te gebruik, laat ons daaroor dink vir die maksimum voordeel van die liggaam. Na afloop van die vis is anders. Watter soort verkies dit - see of rivier?

Vis is nie verdeel net op die habitat, maar ook die vetinhoud van sy vleis. Dit is ook belangrik om te weet waar hy word gevang. Na alles, die vis absorbeer die vlees alle negatiewe materiaal van 'n probleem in die omgewing terme van die omgewing. A karp, baars en karp, gegroei in kunsmatige reservoirs, is dikwels gevoed voedsel afval, die maak van hul vleis word soos die smaak van varkvleis. In hierdie artikel sal ons kyk na die kwessie van watter soort vis is die mees bruikbare vir die mens.

Die waarde van die voedselproduk

Die Russe het onlangs onderskat die inwoners van die see en riviere. toenemende vleis verskyn in die tafels. Is dit enige wonder dat kanker, miokardiale infarksie en beroerte het in die eerste plek as die oorsaak van die dood? Kom ons neem 'n nader kyk as nuttig as 'n voedsel vis.

Die belangrikste van die kwaliteit daarvan is die teenwoordigheid van poli-onversadigde vetsure. Hulle word ook genoem omega-3. Sulke verbindings is, jy sal dit nie vind in die vleis van diere of groente of in die vrugte. In sommige variëteite van Omega-3 meer vis, ander - minder. Onder ons praat oor die positiewe uitwerking op die liggaam van poli-onversadigde vetsure.

Nog 'n onontbeerlike vir die gesondheid van die stof wat in alle vorme van vis, is fosfor. Wanneer daar 'n tekort in die liggaam van hierdie minerale, die probleme begin met tande, bene, geheue. Soutwater vis is ryk aan jodium. Hierdie minerale is 'n positiewe uitwerking op die brein funksioneer. Maar die belangrikste, nuttig as die vis, so dit is verteerbare proteïen. Ten spyte van die feit dat die vleis van 'n paar variëteite van die inwoners van die kalorie-inhoud van die see beter beesvleis, is hierdie vette vinnig afgebreek word deur die liggaam. Dis hoekom vis word aangeraai om voedingkundiges, moet daar wees op die tafel ten minste drie keer per week.

Wondermiddel vir die gesondheid?

Daar is geen "universele pil", die genesing van alle siektes. Daar is dus nie so 'n produk, eet wat ons 'n lang en gelukkige lewe kan leef. Die vis nogal 'n bietjie van yster, so moet uit hierdie mineraal uit ander bronne. Maar die chemiese samestelling van water is relatief ryk inwoners. As jy soek vir 'n antwoord op die vraag van watter soort vis is voordelig, moet fokus op die probleem van ons ontstellend.

Jy moet truuks hart speel? Leun op variëteite van vis wat ryk is in omega-3 (salm, sardientjies, makriel, haring oseaniese). Die suur help om die hartklop te vestig, verminder bloedstolling vaartuie reinig en normaliseer bloeddruk.

Wil jy gewig verloor? Dan pas jy maer vis (Pollack, stokvis, Navajo). In hierdie soort van 'n baie proteïene.

Help bou spiere en kabeljou met see bas (see wolf). Na die lewer, maer op heilbot verbeter. Om die liggaam te versadig met jodium eet see vis. River bewoners (sitplek, Karp karp, karp) sal nuttig wees vir mense met probleme van die spysverteringskanaal wees. snoek vleis is 'n antiseptiese wat help veg infeksie. Voordele van vis vleis is lank reeds bewys. Sy vlees soet gemiddelde vetinhoud, dit is voordelig vir die vel en senuwee stelsel.

Wat vis is meer nuttig - vasgevang in die wilde of grootgemaak in ballingskap?

Hierdie vraag is nie so eenvoudig soos dit lyk met die eerste. Aan die een kant, die vis in hul natuurlike habitat eet 'n verskeidenheid van voedsel. Sy beweeg op soek na voer 'n lang afstand wat nie toelaat dat dit om ongewenste vette ophoop. Sulke individue is nie onderworpe aan die stres van die lewe in 'n klein dam. Al hierdie invloed op die smaak van die vleis. Maar aan die ander kant, ongunstige ekologie direkte invloed op die gebruik van vis vir menslike liggaam.

Individue wat in besoedelde mere en riviere woon kan veroorsaak eerder kwaad as goed. Nie minder gevaarlik vir die gesondheid en 'n paar mariene lewe. Op die vraag "? Watter vis is nuttig", Gegewe 'n honderd of twee honderd jaar gelede, is die antwoord sou wees as volg: Atlantic tuna. Maar nou is sy bevolking drasties verminder. En in vleis van diere wat daarin slaag om te vang, bevat gevaarlike kwik.

Vis leef in hul natuurlike habitat, word dikwels besmet is met wurms as grootgemaak in ballingskap. Maar dikwels die inwoners van damme gevoer konvensionele voedsel afval, wat 'n negatiewe invloed op die smaak eienskappe van hul vleis en verminder hul nuttige eienskappe.

Kategorieë van vis vet

Al die inwoners van sout en vars water liggame is verdeel in drie groot groepe. Die belangrikste maatstaf vir klassifikasie is die gehalte van hul vleis omega-3 vetsure. Die voordele van hierdie suur bogenoemde ons. Dit verlaag die vlak van trigliseriede in die bloed, en daarom het 'n positiewe uitwerking op diegene wat 'n risiko van 'n beroerte. Visolie versterk ook naels, tande, maak 'n gesonde vel en hare, help veg depressie en ander senuwee versteurings.

In die lig hiervan, die antwoord op die vraag van watter soort vis is die mees bruikbare na man, is voor die hand liggend. In die eerste plek, is dit alle vorme van salm (salm, kameraad salm, pienk salm) en steur (steur, steur). Die vetinhoud van nie minder nie as 8% van hulle. Hierdie groep sluit ook 'n paar spesies van haring, paling, heilbot, makriel.

Die tweede kategorie van vis met 'n vetinhoud van 4 tot 8%. Dit - forel, makriel, heilbot, baars, karp, tuna, baber, lae-vet haring.

Ten slotte, 'n dieet vis. Die stokvis, Pollock, kabeljou, navaga, baars, Grenadier, bot, snoek, brasem, blou wijting vet is minder as 4%. Maar 'n groot deel van hierdie tipes proteïene in vis. verteenwoordigers kalorie van hierdie kategorie van alle 80-100 kalorieë per 100 gram. produk. Daarom, hierdie vis is goed om te eet vir diegene wat wil om gewig te verloor.

Noukeurig te sorteer: jy nodig het cores en hoë bloeddruk

Om op te los gesondheidsprobleme is belangrik om die verwydering van cholesterol gedenkplate wat bloedvate kan blokkeer. En dit is die beste om poli-onversadigde vetsure omega-3 hanteer.

Wat vis is nuttig uit die kategorie van vetterige? Dit makriel. Dit aangespreek baie sure. Maar versadigde vette, wat mense kan seermaak met afgeneem afskeiding van die maag, eerder klein. Weer, moet jy oorweeg in watter vorm om makriel gebruik. dit is dikwels verkoop in die vorm van gerook. Dit is belangrik om te besef dat so 'n verwerking van vleis, veral warm rook, verminder die nuttige eienskappe van vis. Beter om makriel gebakte of gerook eet.

Stoorkamer van skoonheid en jeug

Wat vis is nuttig vir 'n gesonde hare, vel, naels en tande? Een waarin 'n baie vitamiene E en lyn B. In hierdie sin, het hulle nie dink aan die sogenaamde rooi vis. Dit lokaas, pienk salm, sockeye salm, salm. Hul vleis is baie vetterige, kalorie-inhoud is nie minderwaardig varkvleis. Maar moenie bekommerd wees nie. Hierdie vet is goed deur die liggaam geabsorbeer en nie slegte cholesterol bevat. Inteendeel, dit dra die ontbinde vitamiene A, E en D. Maar die meeste vitamien verantwoordelik vir 'n gesonde blink hare, perfekte vel en naels vesting, salm. Dit so baie dat 100 gram van vis genoeg om te vergoed vir die daaglikse vereiste van hierdie vitamien.

Bang dat met die hoof van die hare digtheid jy pristanut ekstra gewig te danke aan die gereelde inname van vetterige salm? dan gaan jy na die varswater visspesies. Dieet, maar nie minder nuttig vir 'n gesonde vel en hare, oorweeg sitplek, snoek, karp, karp, Karp karp.

Vir verwagtende moeders

Forel - Fish nuttig vir swanger vroue. Dit is minder vetterige as salm, maar Omega-3 is nie minder nie as dit. As 'n vrou 'n kind verwag, sal ten minste een keer 'n week wees om 'n gereg van vis eet, is dit makliker om al die probleme wat verband hou met swangerskap (oggendnaarheid, haarverlies en so aan. D.) oordra. Docosahexaenoic suur wat deel uitmaak van die omega-3 tipe, verlaag die vlak van prostaglandiene, wat die aktiwiteit van die baarmoeder beïnvloed en dus die risiko van 'n miskraam te verminder.

Enige vis wat ingesluit is in die dieet van swanger vroue, dra by tot die normale ontwikkeling van die fetus. Onversadigde vetsure het 'n positiewe uitwerking op die brein funksioneer, te beskerm die swanger vrou om 'n senuwee-ineenstorting. Marine vis verwagtende moeders moet afgewissel met varswater.

Vir oorgewig mense

Wat kan jou raad gee om gewig te verloor, wat vis nuttig? Gesondheid kan die lyn van Pollock en stokvis beveel. Dit is ook nodig in die dieet dieet vleis saffraan kabeljou, kabeljou en ander spesies van nie-vetterige vis in te sluit. Veral lekker is so 'n gewilde produk as die Mediterreense see bas (ook bekend as see bas). In 100 gram van vis bevat slegs 112 kalorieë. Oorgewig mense ly dikwels aan lewersiekte. In hierdie geval, moet hulle meer geneig om heilbot eet nie. In hierdie vis vleis bevat selenium - stof sintetisering antioksidante en beskerm die lewer teen vrye radikale. Tuna perfek normaliseer metabolisme en sodoende dra ook by om gewig te verloor.

Gebraaide vis: voordeel en skade

Dit help in elke opsig voedselproduk kan 'n bedreiging vir hom bedoel is wanneer hy:

• verjaar,
• Dit is gegroei in ekologies ongunstige dam
• besmet is met helminte.

Dit is ewe belangrik om te weet hoe om vis gaar te maak. Na alles, dan moet jy rekening hou met die verwante produkte. Veral goed vir die gesondheid van gekookte vis. Die gebruik van gebraaide kosse is baie minder. Na kookolie op verwarming begin karsinogene skei. Maar, aan die ander kant, die gebraaide vis so smaaklik helder ... Moenie, onder enige ander vorm van verwerking van die produk, sodat dit nie te draai. Slegs een gevolgtrekking: is dit nodig om die vis braai op die non-stick pan sonder olie.