Aspen en ander gebraaide geregte met sampioene

Boletus - die tweede mees gewilde ná die sampioen Borovik. Dit is baie lekker. Kom ons leer meer daaroor.

Kleur cap boletus, hang af van die plek waar dit groei. Dit kan wees as 'n oranje-rooi en helder rooi, met 'n tikkie van oker, of bloot grys. Dit buis sampioen vlees boletus spierwit, vlesig en digte, en by ou sampioene - sag. Voordat dit gekook Aspen, word hulle aangemoedig om deur te dring in 'n oplossing van sitroensuur half-punt, dan sal hulle hul spierwit kleur hou. Hier is 'n paar resepte vir hierdie heerlike swamme: Aspen gebraai, gestoofde, en ander geregte.

Pannekoek gestop met Aspen sampioene

Ons moet 200 gram vars sampioene, 'n koppie meel, twee gloeilamp uie, botter en sout neem. Sampioene moet in blokkies, wash en bredie in hul eie sap tot sag gesny, voeg sout aan die einde van blus. Voeg die botter en oorgaar saam met uie. Berei pannekoek, toegedraai in elke sampioen vulsel en braai. Sit voor saam met suurroom.

Frikkadelle van Aspen sampioene

Ons moet die gekookte sampioene (150-200 gram), botter, uie, witbrood of brood, eier, pietersielie, broodkrummels, sout en vet vir braai neem.

Baton week in melk en sampioene met gekookte maalvleis. Uie gebraai in botter en voeg by die sampioen vulsel, om dieselfde ry 'n eier, sout. Die massa van noukeurig knie, vorm patties en obvalivaya hulle in broodkrummels en braai in die vet van alle kante. Dien hierdie burgers as wat jy kan met aartappels of as 'n aparte bak, water sous of suurroom.

Aspen sampioene gebraai met seldery

Neem 300 gram sampioene, 'n bietjie vet, uie, seldery, dille, en sout. Vervat skoongemaak en Aspen of blokkies blokkies, geweek in 'n oplossing van sitroensuur nodig. Uie en seldery sny in blokkies, meng met fusion sampioene by en prut oor lae hitte tot sag. Aan die einde van die hele mengsel tot braai, voeg sout voor jy dit voorsit en voeg die gekapte dille. Hierdie Aspen gebraaide geskik vir enige garnering.

Nog 'n perfekte resep vir liefhebbers van sampioene en groente - gebraaide aartappels met Aspen. Neem oor 'n kilogram van aartappels, vars sampioene, uie, gesmelte botter, sout, peper en kruie (dille, pietersielie). Aspen moet sny en braai met gekapte ui. Aartappels in repies en braai sny totdat die helfte gaar in 'n aparte pan. Dan Aspen aartappels en gebraaide met uie saam, voeg sout en peper, gekapte dille, bring tot gereedheid. Sit warm voor.

Aan die begin kan jy die sop met vars sampioene voorberei. 400 gram van Aspen sampioene moet dieselfde hoeveelheid aartappels, 60 gram van koring, uie, groente-olie of botter en speserye neem. In kookwater tot manna gooi, voeg die ui, sampioene, kook tot die gort gaar. Tik gesny aartappels, sout en peper. Gereed sop te vul met groente-olie, en selfs beter - romerige, sal dit dit 'n goue kleur en heerlike smaak gee.