Bak pannekoek met appels op kefir

Pannekoek - 'n klassieke gereg vir ontbyt. Maar in die week min mense het genoeg tyd in die oggend om te geknoei met gisdeeg en wag vir dit om te styg. Dit blyk welige en lugtig pannekoek gebak kan word sonder gis en met tyd op hul voorbereiding sal nogal 'n bietjie te neem.

Vertel ons hoe om pannekoek te maak met kefir, sodat hulle kry ten minste 'n welige as gis. Neem 'n koppie jogurt en 'n klein (ongeveer een sesde van die koppie of 40 gram) van water en podogreem hulle op die stoof. Dit is belangrik om nie die mengsel nie te oorverhit, of jogurt sal skif. Die geregte wat die deeg sal knie, verdeel groot eier, vsyplem half lepel sout, drie eetlepels suiker en 'n bietjie al vzobem met behulp van 'n vurk. Nou gooi die warm jogurt en weer klits totdat die skuim oppervlak.

In die mengsel, voeg twee koppies meel, verdeel dit in stukke om dit makliker te meng maak. Ete kan 'n bietjie meer gaan, is dit belangrik om te maak die deeg uitgedraai nogal dik en sonder klonte. Gaan die konsekwentheid kan wees 'n goeie zameshennoe deeg drup uit 'n lepel en stadig daal uit haar draderig massa.

Net voor bak die deeg te voeg 'n halwe lepel koeksoda en goed weer meng. Die oond moet wees pannekoek in warm olie. 'N bietjie geheim, want dit om te kook pannekoek beter geskik eenvoudige gietyster panne, eerder as Teflon, as die eerste verskil van die tweede dik bodem.

Oond pannekoek moet wees op 'n matige hitte, asof die hitte is te sterk, het nie tyd propechsya pannekoek in die middel. Om pannekoek flip op 'n slag meer gerieflik om twee vurke gebruik. Een poddevat Patty, en die tweede het dit nie gee te skuif en spat warm olie. Maar vir hierdie doel kan jy ook 'n graaf te gebruik.

Dit moet gesê word dat sjefs altyd kan wissel die smaak van pannekoek, hulle bak met verskillende bymiddels. Byvoorbeeld, kan jy pannekoeke met appels op kefir kook. Proses vir die voorbereiding van die deeg van hierdie gereg is nie anders as die bogenoemde. Die enigste nadeel - die deeg wat jy nodig het om appels te voeg, gerasperde op 'n growwe rasper of in blokkies gesny. Op die bedrag van die toets, soos aangedui in die resep, moet jy 'n groot appel.

Tog kan pannekoeke met appels op die jogurt voorberei in 'n ander manier. So, hoe om pannekoek met volle son voor te berei. Om dit te doen, gewas en geskil appels moet in dun skywe gesny. Die finale deeg vir pannekoek versprei met 'n lepel in die pan, en terwyl gebraai laer kors bo-op die pannekoek vertoon op een of twee snye appels, verdiep hulle in 'n selfs semi-vloeistof beslag. Na afloop van die laer kant is gereed, om asseblief die pannekoeke en bak soos gewoonlik. En in waarheid te sê, en in 'n ander geval, pannekoek met appels op kefir sal uitdraai baie lekker.

Op dieselfde wyse as pannekoek met appels te jogurt, kan jy koeke met ander vrugte voor te berei. Pas piesangs, pere, lemoene, pruime. In bykomend tot vars vrugte, kan jy die bessies van die konfyt of gedroogde vrugte voorberei gebruik. Byvoorbeeld, kan jy pannekoeke met rosyne of droë appelkose kook.

Sade moet bereid wees om voor bykomend tot die deeg. In die eerste plek moet hulle goed te spoel, en voeg dan in 'n bak, gooi kookwater en laat staan vir swelling. Volgende, gedroogde gooi in 'n vergiettes en gedroogde op 'n papierhanddoek. Groot vrug, soos appelkose, koste in klein stukkies gesny. Dan skoon en droog gedroogde vrugte gerol in meel en voeg by die gaar deeg.

En wat sal pannekoek bedien? Klassieke toevoeging - suurroom. Gebaseer op dit, kan jy 'n heerlike en maklike suurroom kook. Om dit te doen, suurroom geklopte met suiker of enige konfyt.

Soet tand kan aansoek doen om heuning pannekoek, konfyt of konfyt. En jy kan voordeel trek uit die ervarings van die Amerikaners en dien die pannekoeke met maple of enige ander soet stroop. As jy van plan is om pannekoek met iets soet om te eet, dan kan die toets voorbereiding effens verminder die bedrag van suiker.