Biscuit in multivarka? Hoekom nie?

Baie sjefs kan net nie dink hoe dit moontlik is om 'n koek in multivarka bak. Hulle sê dat dit net so onmoontlik as bros gebraaide aartappels met uie in 'n pan, en in die mikrogolf. Hulle is bang dat die deeg nie propechetsya of verdor, of sal die top brand en in die middel sal klam bly. Natuurlik, die goeie ou beproefde oond is altyd beter en meer betroubare, maar ook nuwe toestelle met die ervare gebruik is net so goed. En in sommige gevalle, selfs beter as my ouma se kombuis toestelle.

As jy wil 'n basis vir berei die koek, sponskoek in multivarka geskik vir hierdie doel so goed as moontlik, omdat die top van die kulinêre produkte nie verbruining, is poreus en absorbeer die room, terwyl dit in die oond Korzh room kors gly langs. Geen spesiale resep vir die deeg in hierdie geval. Berei dit as gewoond: gemiddelde (eiers, suiker en meel), marmer (met kakao), vanaf mielieblom met sjokolade op 'n paar, en so aan.

Maar as ons dit durf waag om te eksperimenteer met 'n moderne kombuis toestelle, laat ons oorspronklike lemonade en bak koekies in multivarka. Hiervoor het ons die voorgenoemde sodawater - een glas. Ons begin om te werk met gewone: vier eiers, skei die blankes uit die eiergele, vryf die verlede en 'n kwart koppie suiker. Proteïene, koel, effens gesoute klits menger op die hoogste spoed totdat die bar, soliede skuim. Ons verbind met die eiergele en voortgaan klop, gelyktydig te voeg 'n ander ¾ koppie suiker en 'n pakkie van vanielje.

Verder volgens die reëls kom die draai van die meel, maar nee - ons sal oorspronklik wees: gooi in die eier massa op 'n glas van verfynde sonneblomolie en limonade. Meng (indien die menger is op 'n lae spoed). voeg dan klein gedeeltes van twee half koppies meel, pre-gemengde met een eetlepel bakpoeier. Versigtig, maar vinnig, die verskuiwing van die lepel al die tyd in 'n kloksgewyse rigting en 'n bietjie van onder na bo, so moenie los meel, knie die deeg. Dit moet semi hê. Nou is dit tyd om koek te bak in ons multivarka.

Die toestel het 'n spesiale houer (bak), wat moet wees binne die vet met botter. Veral goed ontwerpte vorm bodem, kan kante nie gesmeer nie. Om seker te wees, kan die onderkant word gesprinkel met 'n klein hoeveelheid van semolina. Gooi in 'n vorm deeg en bak. Verskillende modelle toestel vereis verskillende tyd. Byvoorbeeld, in die "Panasonic" is beter op 'n uur om te sit in die "Baking" modus, en dan, nadat die toon van die einde van die proses, moet jy oorskakel na "verwarming" en so protomai nog 'n twintig of dertig minute. In geen geval kan nie onmiddellik verwyder die produk, anders sal jou lug koekie verander in 'n opgefrommelde pannekoek.

Met die mandjie-stomers verwyder die produk uit die oond en laat heeltemal afkoel. Dit lemonade deeg kan gebruik word vir koek. Sponskoek moet die lengte gesny in twee koek, versprei hulle met room (op jou eie oordeel, maar die pas, nog, suurlemoen room, of proteïen). Verbind koeke, versier die top van die vrugte en room bedek die kante. Na twee ure in die yskas vir jou koek is gereed!