Kos en drankResepte

Gemarineerde sampioene - heerlike en gesonde sampioene

Sampioene - dit is 'n baie nuttige sampioene, hulle word dikwels gebruik in verskillende resepte. Dit bevat 'n aantal hoë-graad proteïene en voedingstowwe wat omseil op hierdie aanwyser nie net groente, maar ook vleis. Waardevolle eienskappe van fungi is nie as gevolg van kook verander. So gemarineerde sampioene bevat gesonde vette, minerale, aminosure en vitamiene, die voordele van wat is van onskatbare waarde.

Japannese wetenskaplikes het gevind dat hierdie tipe van sampioen het 'n hoë konsentrasie van arginine en lisien, stowwe positiewe uitwerking op geheue en verhoog die geestelike aktiwiteit van die mens. So, onderbroke gebruik van sampioen verminder die risiko van aterosklerose en 'n hartaanval.

Vars sampioene en gepekelde ryk aan magnesium, kalium, kalsium, en swael, en die getal van fosfor kan geassosieer word met visprodukte. Dit bevat vitamiene B, S, D, E en provitamien A, en 'n klein hoeveelheid S. Die swamme is jodium, koper, mangaan, sink - baie belangrik vir menslike mikro.

Baie minnaars sal die feit waardeer dat die lae-kalorie gemarineerde sampioene: slegs 27 kalorieë, sodat hulle veilig deur mense kan verteer word op 'n dieet.

In die kombuis, is sampioene gebruik word in verskeie geregte, hier is 'n paar van hul resepte.

Gemarineerde sampioene is 'n uitstekende plaaslike voorbereidings vir die winter. Sampioene geëet kan word as 'n aparte bak en gebruik in slaaie.

Om die gekose jong sampioene met pette nog onoopgemaak berei. Die bene moet aan die rand hoede uitgeroei. Deeglik gewas die grondstowwe, dit is gestoomde (blansjeer) verdiep vir vyf minute in kookwater. Daarna sampioene gewas met koue water en laat val op 'n sif of sif droë. Dan sampioene verlaag in die vaartuig en aangesuurde met kokende soutwater, waarin die sitroensuur opgelos en 'n knippie sout berekening van twee lepels per liter. Sampioene kook, van tyd tot tyd die verwydering van die geraas en roer. Aan die einde van die kook, voeg die asyn in die marinade wat lei tot 'n verhouding van twee eetlepels per kilo van vars sampioene, peper, naeltjies en lourierblaar. Wanneer die sampioene tot gaar, moet hulle vinnig afgekoel, sit in flesse en vul met koue marinade - die vloeistof waarin dit gekook, en die deksel toegemaak.

Jy kan 'n ander resep gebruik om gemarineerde sampioene kry. Vinnige metode vir hul voorbereiding behels die volgende stappe. Sampioene skoon, vee, gebring om te kook in soutwater en laat val op 'n sif. Na afkoeling, sit hulle in 'n pot, gooi naeltjies, eenvoudige Engels en peper, gooi afgekoel ná kokende sous, en top te voeg olyfolie, vasgebind borrel en sit in die koue.

Nog 'n resep wat jou toelaat om heerlike sampioene kook. Marineer die sampioene begin nadat hulle skoongemaak en sal in die helfte gesny. Berei dun poshinkovat knoffel, gekapte kruie, suurlemoenskil verwyder uit. In 'n kastrol voeg die wyn, asyn en sout. Die mengsel is verhit, maar moenie laat kook. Dan gebombardeer in die marinade sampioene, bring hulle tot kookpunt oor lae hitte en kook vir vyf minute, totdat hulle sagtheid te bekom. En in dié tyd, tot gaar sampioene in 'n groot kapasiteit moet gemeng word vars kruie, knoffel, sout, rissies en lourierblare, en om die warm sampioene gooi. Al wat jy hoef te meng goed. Dan sampioene gestuur in 'n warm gesteriliseerde fles en gooi baie versigtig hul warm olie. Bank gevul moet word om die top links nie meer as 'n sentimeter van die vrye ruimte, moet sampioene heeltemal die olie bedek. Aan die einde van die bank bedek met 'n deksel, is omgekeer en afgekoel.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.