Cocktail "Mimosa": lug plesier

Liefhebbers van goeie vier sonder oormatige drankoffers lank waardeer die voordele van cocktails. Heerlike drankies wat effense bui te skep en nie lei tot 'n vinnige dronkenskap, het een of ander manier ongemerk maar seker in ons lewens kom. Baie mense het die vaardighede van 'n ervare barman bemeester en het homself sy eie kookboek, wat gunsteling drank aangeteken ingesluit. Nie die minste nie wat dit neem 'n mengsel van "Mimosa". Absoluut nie swaar drink, perfek pas by die troue of New Year's bui onderwerp liefhebbers van cocktails en tereg het 'n erelid van die feestelike tafel.

historiese inligting

Vreemd genoeg, nie akkurate inligting oor die oorsprong van die cocktail nie bestaan nie. Die mees populêre weergawe, waarvolgens 'n cocktail "Mimosa" is uitgevind en die eerste keer aan die wêreld as 'n kroegman, Frank Meyer, wat in 1925 gewerk het in 'n hotel in Parys, "Ritz" bar. Maar meer interessant is die ander ingewikkelde teorie. Dit behels 'n Londen kroegman sjef Mak Garri, wat saam met die samestelling van vier jaar vroeër op soek na 'n manier om uit die impasse. Die kliënt gevra vir 'n cocktail "Bellini", en in die bar het nie die omvang van die perske puree. Wees slim, die barman aangebied om 'n alternatiewe, wat is bygewoon deur lemoene.

Miskien is dit hoekom in Engeland cocktail "Mimosa" is beter bekend onder die naam van Buck se Fiz. Dit was die naam van die klub, gediens vernuftige Mak Garri. In die res van die wêreld is dit steeds beter bekend onder die naam van 'n blom, want dit is baie konsekwent sy skaduwee. Dit is nie verbasend dat die drink was so wyd gewild. Soos bekend is, klassieke cocktails te kry wêreldwyd erkenning in die geval dat 'n eenvoudige struktuur hê. In hierdie verband, "Mimosa" beskou kan word as onoortreflike. Tradisioneel, dit bestaan uit net twee komponente.

Cocktail "Mimosa": klassieke resep

Die cocktail glas meng lemoensap en sjampanje. Maar in die voorbereiding van skemerkelkies is nodig om te voldoen aan sekere voorwaardes.

1. Die sap moet vars uitsluitlik benoud. Vars direk voor dit in 'n glas gegooi word. Sy plaasvervanger sap van die pakket is nie toegelaat nie.
2. Champagne Brut of demi-sec geneem. Dit is geregverdig: die soet van die oranje moet getemper suur wyn.
3. Cocktail "Mimosa" bedien goed verkoel. Om die gewenste effek te bereik of die komponente word in die yskas geplaas word in advance of in 'n glas van ys blokkies geplaas. Maar daar is 'n subtiliteit. Wanneer die wyn glas is genoeg koel, is die ys verwyder uit dit. Jy kan gaan en die derde weg - voorheen goed vries vir hom 'n glas.

As jy die eerste weergawe van die drink oorsprong glo, die cocktail "Mimosa" moet ook 'n paar druppels van sitrus likeur, wat gebaseer is op cognac voeg. Byvoorbeeld, die "Triple Sec". Om te versier die blare word gewoonlik gebruik vars kruisement, lemoenskywe en skil sy eie. Onberispelik en 'n dun rand van suiker op die rand van die wynglas.

Variasies van "Mimosa"

Gunsteling cocktail kelner verander in 'n wye verskeidenheid. Van die mees bekende variasies kan genoem word:

1. Room cocktail "Mimosa". Twee lemoensap volume is goed geknie met 'n halwe dosis vetter room. Teen die einde voeg die sjampanje. Sy volume is gelyke dele room. skil, skil of snye - die versiering sal die mees harmonieuse sitrus wees.
2. "Mimosa" by die Kersfees. Champagne uitgestort in twee keer meer as wit cranberry sap. rooi en groen suiker gebruik vir die versiering van glas.
3. Pomelo cocktail. Waar lemoensap is eenvoudig verander na pomelo. Die res is in die tradisie.

In beginsel, kan 'n sap 'n kroegman speel as hy die smaak van 'n fantasie vertel. Nie beskou as minder suksesvolle skemerkelkie "Mimosa" wees met sjampanje en granaatjie sap. Baie goedgekeur en peer weergawe. Maar met kersie vul drink een of ander manier nie gevang op.

Nie-alkoholiese weergawe van die cocktail

Ten spyte van die feit dat die "Mimosa" - drink volwasse, die jonger geslag, te, kan dit bied. net nugter weergawe. Kinders geniet Fauxmosa - ". Pop" cocktail met lemoensap en suurlemoensap of kalk Jy kan dit vervang met "Sprite" of "spook". Maar in die laasgenoemde geval, die smaak van lemonade te gaan saam met sitrus smaak komponent.