Dieet souse - lekker en gesond

Beperkings in voeding kan om verskeie redes wees. Dit is die siekte, en vas, en die begeerte om gewig te verloor. Sulke kos is egter dikwels vars, het nie 'n uitgespreek geur en aroma nie. In hierdie geval kom souse tot die redding. Dieet, maer, vegan - hul keuse is veel meer as wat dit lyk asof dit 'n onervare kulinêre kenner is. Hierdie eenvoudige toevoeging sal 'n pragtige gereg maak, selfs 'n eenvoudige gekookte hoender.

Hoekom is souse, dieet en maer?

Die eerste reël van enige dieet is die uitsluiting van die dieet van sogenaamde leë kalorieë. Dit sluit in soet drankies, mayonnaise, witbrood en suiker. Hierdie beperkings is geregverdig omdat die meeste van die genoemde produkte vervang kan word met baie minder skadelike. Dieet- en maer souse, suikervrye kompote en volkoringbrood is 'n uitstekende alternatief vir die gewone kos.

Geur jou skottelgoed met dieetsausse, jy diversifiseer nie net die smaak van geregte nie, maar kry ook ekstra vitamiene. Die feit is dat hulle meestal bereid is om vars produkte te maak voordat hulle aan die tafel bedien word. En dit is 'n waarborg nie net van smaak nie, maar ook van goeie.

Die keuse van basiese produkte vir die bereiding van souse is ook uiteenlopend. Dit kan wees:

• Vars, gebakte of gestoofde groente;
• Vrugte met 'n helder smaak, meestal sitrus - suurlemoene, limoenen, lemoene, klimentien;
• Bessies, hoewel dit nie heeltemal in hierdie hoedanigheid gebruik word nie, maar hulle is uitstekend vir laevetvleis, byvoorbeeld, kalkoenbors;
• Suur-melkprodukte - onversoete jogurt en jogurt kombineer goed met groente en is geskik vir slaaisous.

Dieet souse , resepte gebaseer op groente

Die mees algemene groentebasis vir dieet- en lae-kalorie-souse is tamaties. Hulle kan op verskillende maniere gekook word: Stoofpot In 'n Sauté-pan, gedroog, gemeng met 'n blender, en net gekap. Dit is alles 'n verskeidenheid tamatie dieet souse.

Resepte met 'n foto van hierdie souse is eenvoudig. Kom ons onthou die eenvoudigste en lae-kalorie.

1. Tamatiesous met knoffel en peperwortel is 'n klassieke variant. Dit is nie moeilik om voor te berei nie. Neem ryp tamaties, peperwortel en knoffel in die verhouding wat jou pas, en sout die gereg. Alle produkte word in 'n vleissnit of -menger gebreek, en dan word die sous in gesteriliseerde potte gerol.
2. Tamatiesous vir spaghetti. Neem twee ryp tamaties, 'n knoffelhuisie, vars basiliekruid en oregano. Tamaties sonder skins kap in 'n blender, voeg speserye en sout by. As die dieet toelaat, gooi 'n bietjie olyfolie.

Vrugte-en-bessie dieet souse

As 'n vrugte- en bessiebasis gebruik dieet souse die meeste gereeld 'n verskeidenheid sitrusvrugte. Daarbenewens kan jy suurbessies neem - aalbes, bosbessies, bosbessies. Hulle het 'n lekker smaak en verryk enige gereg.

1. Sitroensous vir slaaie. Jy benodig 'n halwe suurlemoensap, 'n teelepel Dijon mosterd, 'n eetlepel ongeraffineerde olyfolie en 'n bietjie witpeper. Giet die suurlemoensap in die bak, voeg die res van die produkte by en laat die blankes swaai.
2. Cowberry-sous vir vleis. Dit is baie eenvoudig voorberei. Spoel die bosbessies deeglik uit en vee dit deur 'n sif om die vel en sade te verwyder. Die sous is gereed. As jy wil, kan jy 'n bietjie bruinsuiker en witpeper byvoeg.

Dieet souse gebaseer op melk en suiwelprodukte

Op grond van jogurt en natuurlike jogurt kan jy baie lekker en dieet souse voorberei wat die gewone mayonnaise suksesvol kan vervang.

Joghurtsaus vir vleisslaai. Neem 'n halwe glas onversoete jogurt, 'n knoffelhuisie, dille en sout. Knip knoffel en dille, meng met jogurt en sout. Kry 'n uitstekende kleed vir Olivier in plaas van mayonnaise.

'N Soortgelyke sous kan op die basis van kefir gemaak word. Daarbenewens kan dit fyngekapte komkommers byvoeg en meer groente plaas.