Eerste kursus: halophyte met wors

Onder die eerste kursusse is wettig liefde halofiete. Berei hulle op verskillende maniere, maar die resultaat bly dieselfde - heerlike, voedsame, en die sop lyk baie smaaklik: netjies gekapte groente, stukke vleis, wors en wors in tamatie sous.

Solyanochka met suurkool en wors

Solyanka met wors kry gekanselleer as tydens sy voorbereiding om sekere verhoudings in stand te hou. As jy in voorraad tot 200 gram van hoender of suiwel wors, suurkool, sal jy ongeveer een kilogram nodig. Meer behoeftes gepekelde komkommers - 2 dinge beteken waarde; uie - 2 koppe ook; tamatiepasta - 3-4 eetlepels tafel; dieselfde meel; 'n paar eetlepels van kappertjiesaad, 'n bietjie broodkrummels, botter, sout, suiker, speserye, kruie na smaak. A gaar wors met solyanka so:

1. Fyn gekerfde kool, kan jy 'n wortel, 'n bietjie was, druk het (indien dit nie in die koppe is geoes), voeg by die pan, wat groente-olie en 'n halwe koppie vleis sous gooi (kan wees en warm water). Prut, bedek 35 minute - 40 op medium hitte. Van tyd tot tyd op te wek en te proe aan die kool te sag te kry, anders sal jou solyanka met wors verloor "handel rok."
2. Afsonderlik, braai die uie. Sit dit in die kool. tamaties, sout, suiker, speserye, lourierblaar en peper ertjies, 'n bietjie asyn byvoeg (moet smaak volronde, soet en suur). Bredie alles vir 10 minute.
3. Braai in meel botter en ook bydra tot die kool. Voeg 'n vonk om die toekoms halophyte met wors en gekookte n bietjie kook.
4. Wors, wors, ander vleis bestanddele versigtig sny, aparte klein braai in botter met uie. Die pan om die vleis sit gekap agurkies, kappertjiesaad, voeg 'n paar lepels sous-C graad, 3-5 minute om te kook onder die deksel.
5. In die finale stadium bedryf ons soos volg: die helfte van kool panne versprei dieselfde laag op die pan. Volgende kom die draai van vleisprodukte met groente. Op die top van die tweede deel van die kool. "Pie" Paneer klappers, geolie en gaan vir 15 minute in 'n warm oond (tot bros). Op die top van die gereg en sprinkel met kruie geëet in 'n vergadering.

vleis solyanochka

Hutspot bekend as die span, want dit is baie uiteenlopend komponente sluit. Eintlik hoe om te kook mengelmoes-span, bekend vir baie, genoeg om baie van die verskillende vleisaftreksel het: gekookte wors en gerookte ham, asook nier beesvleis, tong, net stukkies vleis. Sommige bestanddele kan gebraai, gekook ander verlaat. Smaak van sulke snitte sal net ryker, ryker, meer aangenaam te maak. So, sny uie, braai en bredie in 'n tamatie-vleis sous. Suur komkommers geskil, gesny in die lengte en dan in dun skywe. Vleis komponente, gereed gemaak, en in dun skyfies gesny, gestoor in 'n pan, wat uie kwyn. Daar ook plaas ons komkommer, lavrushku, dan die sout, peper, kappertjiesaad en die toevoeging van speserye. Dit alles onder die deksel, kook vir 15 minute op lae hitte (maar tot kookpunt). Opsioneel, pan geplaas in dun sirkels van tamatie. Solyanochka wanneer dit ryp is, is dit besprinkel met gekapte kruie en geëet met suurroom.

In die sop bak voordat dit gevul skyfies suurlemoen (skil af!) En olywe. Proporsies: vleisprodukte - 300-400 g; Sous - 500 g; komkommer - 4 stukke; uie - 2 koppe; Tamatie - 2 lepels; olywe en kappertjiesaad - 1 lepel; room - 100 g; Lemon - kwartale. Ja, hierdie hutspot Put en rys, en rooi bone (ongeveer een handvol van beide). Hulle word afsonderlik gaar, dan kombineer met die res van die bestanddele. En dit is perfek solyanka gaan met swart brood, haring en groen uie! Nou die vraag is hoe om te kook hutspot vleis, moet jy nie weer opstaan nie.