Gobies - klein vissies, maar heerlik!

Gobies - klein vissies, maar heerlik. Haar behoefte om weer dat na die skoonmaak van alle huishoudings het genoeg te koop. Die mees relevante metode van voorbereiding kalwers - braai. As jy tyd het, begeerte en geduld, kan jy die burgers, wat jy sal beloon met hul smaak vir al hul pogings te maak. Hier is dit, 'n groot-oog vis en paddavis-dikkop. Foto raak dat selfs jammer vir hom gevoel het. Maar tamaties, waarskynlik nie minder lewendig. En nuttig ook, maar nie so voedsaam, nog gobies - vis. Resepte sy voorbereiding is talle, en die meeste van hulle kom van Odessa, waar veral lief vir om hierdie mooi eet.

gobies gebraaide

Dit moet: twee kilogram stuur twee bolle, meel, sout, kookolie, basiliekruid. Voorbereiding: skoon die vis, sny die kop en vinne, maag oop sny, spoel, droog. Roer in 'n bak die meel, sout en peper, sit die gedroogde vis en gepaneerde deeglik skud die bak. Verhit 'n wye pan met groente-olie, versprei die vis met een laag. Braai tot goudbruin aan albei kante. Fyngekapte ui half-ringe, dek die hele oppervlak en sprinkel met basiliekruid. Pan 'n paar keer om die vis en uie mengsel, bedek skud, verminder hitte en prut totdat dit ten volle sagte boog. Dit is in Odessa bereid gebraaide dikkop vis, kan 'n mens sê in die openbaar gunsteling.

gobies gebak

Ons moet gebraai, as in die vorige resep, gobies. Vis goed gaan met aartappels en tamaties, want hierdie resep ook beskou wie se gebruiklike. Wie het nog nie gehoor van die geblikte "gobies in tamatiesous"? Die basis is omtrent dieselfde. Op 'n gesmeerde pan, sit die vis, diertjes haar fyn jong gekookte aartappels. Berei vooraf te vul: braai die ui in groente-olie, voeg gekapte sampioene blare, 06:55 minute, verbrand en geskil velle van die tamaties, sout die, sprinkel met suiker, kook vir 'n geruime tyd voor die volle sagtheid versag uie en tamaties. Gooi die vis, sprinkel gemaalde koring beskuit, gooi groente-olie en bak in 'n warm oond vir sowat twintig minute. Sit warm!

gobies gestoofde

Jy benodig: 'n kilo bulle, drie lepels meel, vier eetlepels van groente-olie, suurlemoensap, oranje, sout, 'n halwe kilo van aartappels, uie, swartpeper.

Hier is hoe ons dit doen. Druk die sap van 'n lemoen en suurlemoen en marineer in dit skoongemaak en gewas vis vir 'n halfuur. Skil en sny die aartappels in dun skywe, sprinkel dit met groente-olie en meng. Uie fyn-fyn nastrogat halfsirkels. Dit alles moet gedoen word terwyl die gepekelde gobies. Vis voor braai moet uitgedruk word, liggies uitwis dit droog is. Sitrussap is nie uitgestort - handig te pas kom. Prisolit vis, rol in meel en braai liggies sonder droog. Twee minute aan elke kant is genoeg. Vrylating uit pan vis, gooi olie en braai die aartappels tot 'n pragtige kors. Voeg die ui, 'n bietjie sout, peper, sit in die aartappels en gooi gobies sitrus marinade. Bedek en prut vir sowat sewe of agt minute om vis en aartappels geweek in suur marinade.