Die tradisionele gereg van Rusland: wat is dit gebruiklik om in ons land te kook

Wat is die tradisionele gereg in Rusland? Hierdie probleem is dikwels van belang vir inwoners van ander lande en gaste van die land. Pastei, koue vleis, koolsop, pannekoeke en natuurlik pap - waarvoor ons nasionale kookkuns bekend is . Alle toeriste wil tradisionele Russiese geregte proe . Resepte vir hulle voorbereiding is van antieke tye bekend en geniet steeds groot gewildheid.

Wat word in Rusland voorberei?

Soos ander, is Russiese kombuis verdeel in verskeie komponente: snacks, sop, gebak, warm vleis en visgeregte. Kom ons praat oor hulle in detail.

snacks

Vinaigrette, gesoute haring -huisstyl, verskeie gepekelde groente: komkommers en tamaties is net 'n klein deel van die gewildste in Rusland. Dikwels is hulle baie pittig en skerp. Bedien snacks met verskillende speserye en souse. Byvoorbeeld, peperwortel, mosterd, kwas, knoffel. Die tradisionele gereg van Rusland is koud. Dit word gemaak van varkvleis of vleisvleis deur lang kook. Vir lekker voorkoms word daar verskeie wortels en groente bygevoeg. Gekookte vleis word van die bene afgeskei, in klein stukkies gesny, in vorms uitgestort en met sous gegooi. 'N Paar uur in die yskas - en die gereg is reg. Die beste sous vir 'n verkoue is peperwortel.

sop

Sonder 'n sop is daar nie 'n enkele kombuis in die wêreld nie. Shchi, solyanka, ore, rassolnik - die bekendste eerste geregte. 'N Koue sop met die naam "okroshka" kan genoem word. Sy hoof is broodkwass, aangesien bestanddele verskillende groente gebruik. Dikwels word die sop voorberei met die toevoeging van vleis en aartappels. Okroshka kan nie net op kwass gedoen word nie. Kefir, suurroom, wei, pekelwater - alles is geskik vir koue sop. Sit dit in die koue.

bak

Russiese kombuis is ondenkbaar sonder om te bak. In Rusland is lekker gaste begroet met brood en sout. Net in die Russiese taal is daar die uitdrukking "Bread to the whole head". Alle beduidende vakansiedae kan nie sonder om te bak nie. Pannekoeke word gebak vir Pannekoekweek, Paasfees vir koeke. Daarbenewens het die tafel altyd pannekoeke en kulebyaki, pasteie en syrniki bedien. Maar die tradisionele gereg van Rusland is pasteie gekook op brood suurdeeg. Bak dit met aartappels, sampioene, kool, eiers, sout en uie.

Vleisgeregte

In Rusland, eet alle soorte vleis. In ons land is daar geen beperkings nie, soos byvoorbeeld onder Moslems. Lam, vark, beesvleis, pluimvee - vir hierdie tipe vleis het 'n groot aantal resepte uitgevind. Van die gewildste geregte is goulash, karbonades, friet, gevulde pluimvee. 'N tradisionele gereg van Rusland - pelmeni. Hulle word gemaak vir 'n feestelike tafel, sowel as vir 'n normale daaglikse aandete. Bedien knoffels met suurroom.

Visgeregte

Russiese kombuis is ryk aan verskeie resepte vir visgeregte. Mense, riviere en seë het altyd mense bekostigbare en lekker kos gegee. Veral waardevol is stowe en salmiddels. Vis word gestoof, gekook, gebraai en natuurlik gevul. Die tradisionele gereg van Rusland, behalwe een van die lekkerste op die feestafel, is gevulde snoek. Ons kan nie so 'n lekkerny as rooi en swart kaviaar vergeet nie. Dit word bedien met pannekoeke op Shrovetide. Russiese kombuis het baie verskillende resepte. Van hulle is van die vroegste tye bekend en het ons feitlik onveranderd bereik.