Kos en drankNatuurlik belangrikste

Hoe bruikbaar Mechnikovskaya jogurt? Hoe om dit te kook by die huis?

Gegiste dranke beset leidende posisies in die voedselbedryf. deel van die produksie van die leeu is afgelewer word by die Russiese rakke. Die geskiedenis van die voorkoms van so 'n nuttige en lekker produk duisende jare. As jy die wetenskaplike data glo, die oudste drink is suur.

Ons voorouers het geleer om die melk in die 5de eeu versuur. Om die smaak te verbeter is daartoe ou brood kors bygevoeg. Tot en met die vorige eeu, is 'n gegiste melk drink beskou as die prerogatief van die armes. Met verloop van tyd, egter, na herhaalde wetenskaplike eksperimente aan die lig gebring 'n paar waardevolle voordeel wat dit meebring om die liggaam.

Houding verander dramaties na 'n bekende bioloog Mechnikov uitgevind sy eie nageslag deur die melk Streptococcus en die Bulgaarse basil in 1911. Dit was 'n deurbraak in die voedselindustrie en die folk-medisyne. Die produk staan bekend as "Mechnikovskaya jogurt" ter ere van sy skepper. Die drank is baie gewild in baie lande regoor die wêreld. Byvoorbeeld, in Turkye, Roemenië en Bulgarye, is dit genoem jogurt, Armenië - matsun.

Wat is anders as die gewone Mechnikovskaya jogurt?

Die drank het 'n gladde konsekwentheid van wit kleur, met iets wat lyk soos 'n lae-vet suurroom. In teenstelling met die produk conge het 'n digte struktuur sonder die teenwoordigheid van lugborrels. Smaak gehalte teen 'n hoogte, omdat daar geen deel van die bykomende komponente wat in 'n aantal produkte geplaas word. Dit is 'n klassieke jogurt sonder suiker en sout.

Volgens die uitvinder gesê, die gebruik van die Bulgaarse basil jogurt klop alle rekords van helende eienskappe en help handhaaf die gesondheid vir baie jare. Diegene wat daagliks verbruik drink, vergeet wat die wanorde van die derm. Daarbenewens het die produk van gegiste melk verleng die lewe en dus die jeug.

helende eienskappe

Lactobacilli vervat melksuur voorkom vermenigvuldiging van skadelike mikro-organismes wat ontwikkel uit die ontbinding van voedsel in die maag en vergiftig die hele organisme. Suurdeeg normaliseer mikroflora, spysverteringstelsel funksie en algehele toestand van die spysverteringskanaal. Mechnikovskaya jogurt in teenstelling met melk kan toegedien word om mense met laktose-intoleransie.

Die drankie bevat maklik verteerbare proteïene, verseker ononderbroke werking van al die organe en weefsels. Die produk is voorgeskryf vir siektes van die maag, en in die herstel periode. Suurdeeg elimineer winderigheid, koliek, liggies reinig, normaliseer stoelgange. Onontbeerlike suiwel drink met anemie, vitamien tekort, swak eetlus.

Bekende feit dat melksuurbakterieë vitamien C en B12 kan sintetiseer, het 'n positiewe uitwerking op die immuunstelsel en metabolisme. Aanbeveel jogurt vir diabete, mense met 'n diagnose van "diabetes", met 'n hoë bloeddruk. Nie verbied om dit jong kinders, aan swanger vroue drink. Dit is die eerste hulpmiddel in die stryd teen die oortollige gewig.

Die gebruik van in cosmetologie

Tereg opgemerk deur baie kenners dat die gebruik van jogurt is eindeloos. En die voor die hand liggend voorbeeld - self 'n bioloog en wetenskaplike Mechnikov wat 'n daaglikse drank gedrink en gebly in goeie gesondheid tot 'n rype ouderdom. Kliniese studies het bevestig dat die Bulgaarse basil, teenwoordig in gis wat verhoed dat vervaag van selle.

In bykomend tot die interne administrasie, kan die produk gebruik word as maskers vir die gesig en liggaam. Nice homogene massa van suurmelk elimineer tekens van moegheid, verhoog die kleur en tekstuur van die vel. Dit kan gebruik word om die talgkliere te stabiliseer - om die skyn te verwyder en gee dofheid. Volgens die vroue, die gereelde aansoek vir die suurdeeg van die gesig velkleur, stryk uit pigmentasie en sproete.

Natuurlike middel is van toepassing op die haarwortels om hul groei te versnel en te verhoed dat haar verlies. Gebruik vir massage en liggaam is gebreek. Vir 'n olierige vel moet verbind tot 5 gram droë gis, eiergele, twee druppels suurlemoensap en dieselfde bedrag van jogurt. Die mengsel is eweredig aangewend op die gesig, en na 15 minute, afgewas.

Wanneer 'n droë vel en kombinasie op die basis van 'n geskikte masker semels (1: 1) en gegiste melk produk. Na afloop van die prosedure, seker wees om die gesig room te smeer. Binnelandse prosedures op grond van die beskikbare komponente maak 'n persoon jonk en stralend.

beperkings

Geskif Mechnikovskaya wie se gebruik is voor die hand liggend vir almal, is teenaangedui in akute pankreatitis in die tydperk. Tydens vergifnis, is dokters toegelaat word om 'n klein hoeveelheid van drank sluit in jou dieet. Ander beperkings in die produk is verbasend nie.

Mechnikovskaya jogurt: resep

As jy vir een of ander rede wil nie produkte winkel te koop of wil die produsente nie vertrou nie, kan dit maklik sy eie hande te skep. Hier is twee weergawes van kook. Ons benodig:

  • drie liter melk keuse;
  • suurdeeg brood - 6 eetlepels;
  • suiker na smaak.

Melk moet kook, dan laat afkoel tot 40 0 C. Voeg dan die suiker en gis. Deeglik roer alles, draai ons 'n handdoek en laat dit op die hele nag sonder 'n yskas. In die oggend, maak gereed huis produk verryk met voordelige lactobacilli. Hier is hoe om jogurt te maak met min moeite en 'n klomp geld.

Die volgende resep is maklik, ook. Dit bestaan uit 'n liter van gepasteuriseerde hele melk en drie eetlepels suurroom. Ons voer dieselfde aksies: Kook die melk, gee koel. Inmeng suurroom, bedek met 'n doek of dekking, en moenie aanraak 10-12 uur. Mechnikovskaya jogurt, gekookte hul eie hande - 'n lekker, gesonde en natuurlike produk. As jy wil, kan dit vars bessies en vrugte voeg.

stoor lewe

Daar moet onthou word dat die suiwelproduk gestoor kan word vir nie meer as vyf dae. As die etiket bevat die datum, aansienlik hoër as dié figuur, jy weet - van die toegevoegde preserveermiddels. Hierdie produk sal nie bring voordele vir die gesondheid. Pasop vir gewetenlose vervaardigers en versigtig verstaan die betekenis van die samestelling. Dit, in werklikheid, al die materiaal wat jy geleer het as nuttige Mechnikovskaya suurdeeg en hoe om jogurt te maak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.